Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Августа 2013 в 14:21, отчет по практике
Тип предприятия общественного питания – кулинария. Контингент потребителей:
весь персонал кулинарии;
это население города Красноярска Кулинария «Красный Яр» находится в городе Красноярске в микрорайоне Ветлужанка по адресу улица Словцова д.6 . Её месторасположение на первом этаже 14-ти этажного жилого кирпичного дома. Кулинария работает при супермаркете «Красный Яр». Время работы с 8 ºº до 20 ºº, без выходных. В этом же районе имеется сеть магазинов, жилой комплекс, рынок, предприятия сферы услуг.