Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Сентября 2012 в 22:55, реферат
В конце сентября состоится церемония вручения Национальной театральной премии «Золотая Маска». Для угощения лауреатов и гостей фестиваля будут поданы 700 бокалов с коньяком «А.Бержерак», созданным из французских спиртов.
I Банкет и его особенности.
II Прием заказа.
III Подготовка зала к обслуживанию.
IV Ассортимент блюд и напитков.
V Обслуживание банкета.
VI Техника безопасности при работе официанта.
VII Используемая литература.