Карта коктейлей

 

                                                    

   

 

 

Карта коктейлей 

 

 Выполнила: Холуева Ю.В.

 Проверила: Чаунина И. М.

 

 

 

 

 

 

 

2013

 

Фирменные коктейли

Розовый ром                                                         100                       180  

(белый ром, клюквенный, содовая, «Ангостура Биттер»)

Фламинго                                                     110                     250

(ананасовый сок, белый  ром, сок лайма, сироп гранатовый)

 

 

Коктейли-аперетивы

Драй мартини                                              60                       150 

(джин «Бифитер»,  вермут, мартини драй, оливка)

Негрони                                                        60                       180

(джин «Гордон Драй», вермут, мартини красный)

Талисман                                                     60                        100

(водка(40%), сухой херес)                        

Кровавая мери                                            150                      220

(водка «Кремлевская»,  томатный сок, лимонный сок,  кетчуп, соль, перец, хрен)

Кир                                                               115                      170

(белое сухое вино «Алиготе»,  «Крем де Касссис»)

 

 

 

Специальное предложение для дам

Белая леди                                                   60                        200

(джин «Бифитер», ликер  «Куантро», сливки, лимонный сок)

Банановые сливки с ромом                        100                    220

(темный ром, банановый  ликер, сливки)

Белая ночь                                                   70                        190

(ликер «Калуа» , ликер «Амаретто», свежие сливки)

Шоколадный                                               150                      260

(шоколадный ликер, кофейный  ликер, коньяк, клубничный сок,  шоколадный сироп, крепкий чай,  взбитые сливки)

Лимонный                                                     130                    250

(лимонный ликер, ликер  желтый, белое вино, коньяк , лимонный сироп, лимон)

 Специальное предложение для мужчин 

Храбрый бык                                                40                      130

(текила, ликер «Калуа»)

Огненная птичка                                          100                    190  

(текила, банановый ликер,  лимонад, сок лайма)

Джин и грех                                                   100                   200

(джин, апельсиновый сок,  лимонный сок, ложка сахара, сироп  «Гренадин»)

Ковбой                                                               50                  150

(настойка перцовая, ликер  «абрикотин», лимон, ликер «Лимонный»)

Флип                                                                  50                  10

(коньяк,  ром, ликер  пряный, 2яичный желток)

 

Смешанные напитки

Джин физ                                                        245           260 (джин «Бифитер», лимонный сок, сахарный сироп, содовая вода)

Компари орант                                                150           240 («Компари», сок апельсиновый)

Клюквенный дэйзи                                           190             230

( водка, клюквенная настойка, лимонный сок, клюквенный сироп,  спрайт)

Русский фронт                                                150                  200 (персиковый шнапс, водка, сироп малиновый, шампанское, лед)

Тропики                                                            65                   150    (лимонная водка, апельсиновый сок, ликер «Старый Арбат»)

Классические  напитки

Блади Мери                                                       120                200

(Водка, томатный сок,  соус «Табаско», соус «Вартчестерский», специи)

 Черно белый                                                  60                  150  

(коньяк, молочный ликер,  сливки, шоколадный сироп)

Чи-ва-ва                                                                50               150

(текила "Сауза", ликер «Куантро», сахар-песок)

Белый паук                                                     60                    180

(водка, бесцветный мятный  ликер)

Куба Либре                                                         150              200

(ром «Бакарди светлый», кола, сок лайма)

 

 

Коктейли-диджестивы

Черный русский                                                   60              160

(водка,  кофейный ликер,  с колой или без нее)

Александр                                                               100          195

(коньяк, ликер «Крем де  Какао», сливки, мускатный орех)

Белый  русский                                                        70           170

(ликер "Калуа",водка, взбитые сливки)

Сауф-Сайд                                                               90          180

(джин, лимонный сок, сахарный  сироп, ликер «Старый Арбат»)

Оксана                                                                         20        150

(сок лимонный, клубника, сироп гранатовый)

 

 

Замороженные  напитки

Клубничный дайкири                                               125       210

(ром «Бакарди светлый», клубничный ликер, лимонный сок, свежая клубника)

Персиковая Маргарита                                         180       250

(текила «серебряная  ольмека», персиковый ликер, лимонный сок, персиковый сироп, консервированные персики)

Замороженная Маргарита                                  90             200

(текила «серебряная   ольмека»,ликер «Куантро», лимонный сок)