Физиология питания ребенка

Физиология питания является одной из основополагающих наук, изучение которой необходимо для формирования специалистов в сфере питания. Это наука о превращении пищи в организме человека в энергию и структуры человеческого тела, наука об основных законах жизнедеятельности организма. Тема работы актуальна и может представлять интерес не только для специалистов в области питания, но и для широкого круга общественности, т.к. дети дошкольного возраста не всегда посещают детские сады, соответственно питаясь в домашних условиях, а питание – один из важнейших факторов, определяющих здоровье человека.

Введение...................................................................................................................3

1. Организация правильного питания ребенка.....................................................4
2. Общие принципы приготовления пищи для детей от 1 года до 7 лет............6
3. Организация питания от 1года до 3...................................................................7
4. Организация питания от 3 лет до 7..................................................................10
5. Организация питания в детском саду..............................................................11
5.1 Организация питания в период адаптации....................................................12
5.2 Сервировка стола.............................................................................................13
5.3 Гигиенические навыки....................................................................................13

Список литературы................................................................................................17