Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2013 в 17:54, творческая работа
- Характеристика и особенности приемов технической обработки сырья, продуктов для приготовления блюд
- Химический состав
Качество продукции
Блюда из мясного фарша
Ассортимент блюд
Особенности приготовления блюд
Разработка блюд по теме