Парфюмерия: от античности до наших дней

РОССИЙСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ 
 
 
 
 
 
 

Реферат по истории химии на тему:

«Парфюмерия: от античности до наших дней» 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила студентка гр. НХ-301:

Бабкина Мария

                                                                         Преподаватель:                                    В.Д.Ягодовский 

Москва 2011г.

Содержание: 

Введение 

Предисловие……………………………………………………………стр 3 

1.История возникновения парфюма……………………………………стр 3-11

   1.1 Парфюмерия в античности…………………………………………стр 4-5

   1.2 От средних веков к классике……………………………………….стр 6-7

   1.3 Эпоха Просвещения………………………………………………...стр 7-8

   1.4 На заре современности……………………………………………..стр 8-10

   1.5  Парфюмерия ХХ века……………………………………………..стр 10-11

2. Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных            товаров……………………………………………………………………стр 12-16

3. Особенности производства парфюмерной продукции……………..стр 16-17

Заключение

Список  используемой литературы 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение: 
 

      Сегодня парфюмерия является, как никогда, элитной промышленностью. Если парфюмерия 20 века обогащалась за счет прогресса в химии запахов, то в 21 веке она должна будет противостоять моде, легкости и вводить такие же революционные технологии как генетика. И все это не должно быть лишено творческой окраски.

       Эта тема является актуальной в наши дни, ведь практически каждый человек пользуется духами, туалетной водой и.т.д. Уже не возможно проходя мимо людей на улице не почувствовать еле слышный или резкий запах духов. Именно потому, что сталкиваешься с этим предметом каждый день, стало интересно узнать где впервые использовали парфюм и из чего в наше время его изготовляют. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Предисловие:

      Слово «парфюмерия» происходит от французского fumer (дымиться, испаряться, курить) и итальянского perfumo. Это объясняется тем, что наиболее распространенным было применение благовоний для ароматизации жилых и общественных помещений путем сжигания душистых растений и смол в специальных приспособлениях.

  К парфюмерным товарам относятся духи, одеколоны, парфюмерные наборы и душистые воды, основное назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду и т. д. Некоторые виды парфюмерных товаров применяются как гигиенические и освежающие средства. 

1. История возникновения парфюмерии.

 

1.   Парфюмерия в античности

Древний Египет.      

Даже  если духи, в современном понятии, с использованием спирта и не существовали в древнем Египте, пахучие вещества в этой крупной цивилизации играли огромную роль, их применяли в двух сферах: при окуривании и при изготовлении мазей и бальзамов.     

  Окуривание происходило достаточно  просто: нужно было лишь положить  дерево, пряность, плод или смолу  на источник тепла и ждать,  пока запах распространится. Этот  метод был вскоре перенят храмами,  где постепенно простые компоненты вытеснялись все более сложными смесями. Например, ингредиентами известного благовония Kyphi были мирра, мастиковое дерево, ягоды можжевельника, семена пажитника, фисташки, их толкли, потом просеивали. Полученный порошок смешивали с вином, а затем с продуктом, полученным на основе смолы хвойных деревьв и меда.     

  Для улучшения эффекта окуривания  египтяне использовали два вида  емкостей: металлический сосуд с  горящими углями и "руку  с ладаном", в виде рукава  из дерева или бронзы, оканчивающегося раскрытой ладонью, на которой покоился сосуд с ладаном. Что касается мазей и парфюмированных масел, их наносили на здоровую или больную кожу для использования в косметических или терапевтических целях. Дистилляция (от лат. distillatio – стекание каплями, то есть перегонка, разделение жидких смесей на отличающиеся по составу фракции) была еще неизвестна, а отсюда – и чистый спирт, поэтому использовали жиры (растительные масла, животный жир) для поглощения запахов цветов или смол. К этой основе добавляли красители и целебные продукты. Мази хранили в вазах, чаще всего из алебастра, или в сосудах для вина. Находили также маленькие флаконы из фаянса, камня или керамики обычно в форме животных! Позднее появились стеклянные флаконы: кувшины с ручками, амфоры, вазы и сосуды, украшенные разноцветными рисунками.

   От Древней Империи до конца Средней Империи пахучие вещества, в основном, использовали в религиозных целях:

• погребальные;
• смазывания;
• богослужение;
• обряды очищения.

Используемые  по праздникам в период Новой Империи (1580-1085 гг. до н.э.), когда каждое празднование имело свой особый аромат, душистые продукты стали объектом светского применения, даже если они и были изготовлены священниками. Женщины использовали мази и парфюмированные масла для своих туалетов или для омоложения и не обходились без них во время любовных ритуалов. 
 

Греция      

  Следуя опыту египтян, греки  обогатили гамму ароматизированных  продуктов и увеличили их применение, как в религии, так и в  повседневной жизни. Во время  принятия ванны, до и после еды считалось правилом хорошего тона покрывать свое тело маслами и мазями, как в целях гигиены, так и для удовольствия.

     Греки приписывали ароматам божественное происхождение. Усопшие, чьи тела были парфюмированы, погребались вместе с личными предметами, куда обязательно входил флакон с благовониями. Сосуды сферической формы позволяли легко наносить мазь непосредственно на кожу. Они изготавливались в Коринфе, так же как и вазы из алебастра или кувшины с одной ручкой, украшенные античными рисунками. Начиная с VI в. до н.э., флаконы, изготовленные в Родосе, становились все более оригинальными: ступни, обутые в сандалии, божества, животные, сирены... 

Рим      

  Под влиянием Востока и греческого  мира, римляне поспешили занять  достойное место в области парфюмерии, несмотря на то, что Юлий Цезарь сдерживал использование экзотических ароматов. Религиозные и погребальные ритуалы, повседневное применение ароматных продуктов стали настолько популярны, что благодаря расширению торговли их распространение дошло до Индии, Африки и Аравийского полуострова.

       Римляне наделяли ароматы целебными свойствами, и продавцы ароматизированных продуктов часто тесно соприкасались с медициной. Римлянам принадлежит идея использовать стеклянные сосуды для бальзамов, ампулы для духов.

Исламский мир     

  Наступление эпохи христианства  положило конец использованию  парфюмерии на Западе как в  повседневной жизни, где она  стала синонимом бесполезности,  так и в религиозной, когда  исчезли специфические погребальные  ритуалы.

      Наоборот, арабы поддержали это искусство торговлей цветочными пряностями, изобретением перегонного куба (по-арабски "al'inbiq" значит "ваза") и улучшением техники дистилляции.

     Что касается изысканности и места, которое занимали благовония в жизни арабов для того, чтобы их оценить достаточно лишь взглянуть на сады Альхамбра в Гренаде. И не подтвердил ли это Магомет, отметив, что больше всего на свете он любил "женщин, детей и духи"? И нужно было дожидаться крестовых походов на Святую Землю, чтобы Европа через нескольких венецианских верующих, привлеченных более получением удовольствия, чем ведомых верой, снова пристрастилась к использованию духов и мыла. 
 
 
 

1.2  От средних веков к классике. 

      Падение Римской Империи, нашествия варваров и бесконечные войны погрузили западный мир в мрачный период, где не было места парфюмерии. Необходимо было дождаться XII в. и расширения торговых отношений, чтобы этот феномен снова получил развитие. Открытие университетов в крупных городах позволило углубить знания в области производства парфюмерии, чему немало способствуют алхимические знания и мастерство применения дистилляции, пришедшие от арабов. И если ладан и мирра оставались священными благовониями, то короли, господа и придворные открывали для себя гигиенические и обольстительные свойства парфюмерии. Красавицы опрыскивали свои наряды и жилища так, будто они участвовали в религиозной церемонии. Они принимали ванны из цветочных вод и смазывали себя ароматическими маслами, как это делали афинянки, хотя более сдержанно, чем в Античности. Средневековье широко распространяло практику обливаний и ванн. И на свет появился новый сосуд, помандер для мускуса, амбры, смол и парфюмированных масел. Такой металлический шар позволял запаху выходить наружу через ажурные украшения. Этим испарениям приписывали терапевтические свойства, прогоняющие чуму и эпидемии, облегчающие пищеварение, предохраняющие женские органы или лечащие мужскую импотенцию...

         Очень быстро Венеция стала столицей парфюмерии, поскольку была центром переработки пряностей с Востока. Путешественник по имени Марко Поло из одного из своих путешествий привез перец, мускатный орех и почки гвоздики. Благодаря арабским морякам, захватывающим с собой в дорогу пряности и довозящим их до Индии и Цейлона, становятся известны также корица, имбирь, шафран, кардамон. Там они пополняют свои запасы азиатскими товарами из Китая и Малайзии. Что касается Европы, то она уже давно выращивает анис, тимьян, базилик, шалфей, кумин...     

  Вторая половина XIV в. являлась свидетельницей рождения жидких духов на основе спирта и эфирных масел, которые используют под названием ароматических вод. Первая, "Вода королевы Венгрии", на основе розмарина, заслуживает того, чтобы остановиться на ее происхождении. Легенда гласит, что в 1380 г. она была  подарена королеве Венгрии Елизавете одним монахом! Государыня, в возрасте 70 лет была очень больна, и когда она попробовала воду (эти воды пили) вновь обрела здоровье. Она так помолодела, что король Польши предложил ей выйти за него замуж. Открытие Америки в XV в. приводит к потере Венецией ее привилегированного положения.     

  Португальцы, а затем Испанцы  в свою очередь развивали торговлю  пряностями (ваниль, какао, табак,  корица...). В XVI в. в этой области  проявили себя также голландцы. В отличие от своих предшественников, занятые только лишь торговлей, они следили за производством сырья на местах и улучшали сельскохозяйственные технологии. В то время появилось много самых разнообразных ароматических вод, состоящих из одного компонента (розовая, лавандовая, флердоранжевая) или же включавших цветы и пряности с добавлением мускуса и амбры. Помимо фармацевтических свойств они позволяли маскировать запахи тела. И если средневековье придавало большое значение гигиене, то в эпоху Возрождения ароматическая вода способствовала победе над чумой и миазмами. Духи хранились во флаконах или в ампулах, выдутых из стекла. Находят также флаконы, изготовленные по венецианским технологиям, из хрусталя или из белого молочного цвета стекла, напоминающего восточный фарфор. Очень много металлических флаконов из недрагоценных и драгоценных материалов. Встречались помандеры, разбитые на несколько частей, как дольки апельсина, позволяющие заполнять каждую часть своим ароматом.     

  В XVII в. парфюмерия познавала необыкновенный успех. Можно даже говорить о некотором неистовстве, обратно пропорциональном чистоте! Пудры и парфюмированные воды покрывали лица и парики двора Короля-Солнца. В 1656 году появилась корпорация перчаточников-парфюмеров. Спустя некоторое время увлечение аристократии перчатками натолкнулось на несовершенство методов дубления, при которых оставался тошнотворный запах на коже. Тогда решили  отдушивать перчатки сильными запахами. Корпорация перчаточников под покровительством Людовика XIII, а затем и Людовика XIV воспользовалась случаем и захватила монополию на распространение парфюмерии в ущерб аптекарям, производителям продуктов дистилляции, алхимикам. В XVII веке жасмин, тубероза и роза присоединились к гамме продуктов для производства духов. Что касается флаконов, они были все более и более разнообразны. Помандер стал более "демократичным" и оставался в моде до конца XVIII века. Существовало множество маленьких флаконов из прозрачного, окрашенного или матового стекла. Черненое серебро познало откровенный успех, так же как и медь, серебро, золото с эмалью или твердые камни. Период барокко стал свидетелем появления шкатулок для духов и для флаконов в виде экзотических фигурок.