Культура и быт России в XVIII в. Культура Башкир

Министерство образования Республики Башкортостан ГЛОУ СПО Салаватский  колледж образования и профессиональных технологий.

Реферат

По истории

На тему: «Культура и  быт России в XVIII в. Культура   

Башкир».

    Выполнил: студентка 1 курса группы  «Г»

    специальность 100401 Туризм 

    Митрофанова Екатерина

                              Проверил: КИН преподаватель  

                              общественных дисциплин Галиуллина  А.А.

 

 

 

 

 

 

г.Салават – 2013г

Содержание

Введение 

Глава 1. Русская культура XVIII века

Глава 2. Повседневный быт россиян в XVIII веке

2.1. Быт дворян 

2.2. Быт крестьян

Заключение

Список  использованной литературы.

Введение

Глава 1. Присоединение Башкортостана к  России

Глава 2. Культура башкир

2.1 Традиционные занятия и ремёсла

2.2 Жилище и быт

2.3 Башкирская кухня

2.4 Национальная одежда и украшения

2.5 Народные праздники, обычаи и обряды

Глава 4. Религия

Глава 5. Язык и письменность

Заключение

Список  использованной литературы.

Введение

XVIII век в области культуры  и быта России - век глубоких  социальных контрастов, подъема  просвещения и науки. Все низкий  и высокий штиль

сосуществовали в одно и то же время, отражая разный уровень  культуры эксплуатируемых и господствующих классов.

Русская культура в  XVIII  веке

Русская культура в XVIII веке переживает примечательные изменения. Если до этого времени происходило  накопление научных знаний, то теперь они превращаются в собственно науку. Кардинальные сдвиги происходят во всех областях. Провиденциализм в истолковании явлений природы и общества уступает место рационализму.

Если в XVII в. наблюдаются  лишь первые попытки, опыты изображения  внутренней жизни человека, его помыслов, страстей, стремлений, добродетелей и  пороков, то в XVIII столетии в этом плане  далеко шагнули вперед. Это относится  к литературе, живописи, скульптуре, в целом к культуре. Характерно для этого времени стремление к светскости, гуманистическому восприятию действительности.

Россия  уже в этом столетии ускоренными  темпами начинает ликвидировать  отставание в культурном развитии, столь характерное для прошлых. Отечественные ученые и писатели, поэты и живописцы, архитекторы  и скульпторы сделали возможным  титанический взлет русской культуры, произошедший в следующем столетии, которое с полным основанием называется золотым веком отечественной культуры.

В XVIII в. гораздо более  широкий размах приняло печатание  книг по разным отраслям знаний. Преимущество получают светские книги. В повестях разрабатываются  сюжеты из окружающей жизни: в них мы встретим живые  образы людей той поры — то мелкого  дворянина, плута и пройдохи из Старой Руссы то дворян и купцов—поклонников европейских нравов и удовольствий. В середине XVIII в. в русской  литературе утверждается классицизм. Возник он под воздействием западноевропейского, более раннего по времени, но приобрел свои характерные черты — пафос  национальной государственности, абсолютной монархии. Родоначальник классицизма  в России — А. Д. Кантемир, сын  молдавского господаря, перешедшего  на службу к Петру Великому. Вершины  это направление достигло в торжественных, философских одах Ломоносова с их идеями мудрогомонарха и общенародного  культурного прогресса. Русский классицизмПроповедует высокие гражданские чувства, благородные поступки, они исходили из мысли о неразрывности интересов дворянства и самодержавной государственности. На смену классицизму  в конце века приходит сентиментализм. Ему присущи сугубый интерес  к чувствам, переживаниям, интересам  простого человека, особенно из средних  сословий. В жанре сентиментальной  повести, сентиментального путешествия  писал Н. М. Карамзин, будущий великий  историк. Тонко передавая глубокие переживания простых людей, поселян, он впервые в русской литературе попытался нарисовать внутренний мир  крестьян. В ряде произведений, относящихся  к жанру классицизма описывается жизнь помещичьих усадеб, нравы их владельцев, сочувствует судьбе крестьян, положение которых, по его мысли, требует облегчения путем смягчения нравов дворянства, его просвещения.

 

Интенсивный рост русской  культуры в XVIII веке в огромной мере был обусловлен крупными преобразованиями во всех областях жизни русского общества, осуществленными в эпоху Петра I.  
В XVIII в. в России сложилась система светского образования. Начало было положено созданием Школы математических и навигацких наук в Москве (1701). За ней последовали медицинские, горные, кораблестроительные, инженерные школы, а также цифирные школы для начального обучения. По замыслу Петра I, при Академии наук должны были работать гимназия и университет. Однако первым в России стал основанный в 1755 г. по инициативе М. В. Ломоносова Московский университет.

Приложение

      

 

Памятник Петру I«Медный всадник»          Портрет архиепископа Гавриила Петрова          

(1768—1770г.г)                                                      (1774г)              

Повседневный  быт россиян в XVIII веке

Быт дворян в XVIII веке

Престиж, высокое положение  в обществе, зачастую подкрепленное  материальным благополучием, позволяли  русской аристократии вести праздный образ жизни. Общественное безделье – так можно охарактеризовать главное занятие дворянской знати. Быт родословных семей, казалось, был привязан только к светским приемам. Дома, в которых жила аристократия, были просторными и богато украшенными. На их оформление уже начинает влиять западное веяние просветительского  абсолютизма.

В каждом доме были библиотеки, наполнены книгами западных авторов. Гостиная представляла собой широкий  зал, часто с камином. Но все старания знати обустроить для себя красивое жилище, заключалось не в желании  достичь комфорта, а в первую очередь - не упасть лицом в грязь перед  высшим светом, так как в домах  очень часто проводились светские приемы и балы.

Однако праздность высшего  общества принесла и свои положительные  плоды – понятия чести, нравов и образованности, которые были культом  дворянства, смогли значительно поднять  культуру России. Начальное образование  маленьким детям давали специально нанятые учителя- иностранцы.

Позже, по достижению 15-17 лет  их отдавали в учебные заведения  закрытого типа, где юношей обучали  военной стратегии, а девушек  – преимущественно правилам хорошего тона и основам семейной жизни.

Распределение семейных обязанностей было довольно размытым. У мужчин не было потребности зарабатывать деньги, так как зачастую на праздную жизнь  хватало стабильных доходов от имущества, основной функцией женщины было скорее не воспитание детей, а поиск выгодной партии для них, который начинался  фактически с младенчества ребенка. 

Быт крестьян в XVIII веке

Шесть дней в неделю крепостные крестьяне вынуждены были  работать на помещика. Отсутствие времени и денег определяло их простой быт. По воскресеньям и праздникам они были вынуждены работать на собственных земельных участках, чтобы хоть как- то обеспечить пищей свою семью, в которой зачастую было до 10 детей. Основными развлечениями крестьян были массовые игры и хороводы по большим праздникам и прогулки на природе. Еда была довольно скудной - похлебка, щи и мучные изделия. Крестьянские дети не получали образования и в будущем повторяли жизненный путь своих родителей.

Заключение

Восемнадцатый век в области  культуры и быта России — век  глубоких социальных контрастов, подъема  просвещения и науки.

XVIII век был знаменателен  для России заметными переменами  и значительными достижениями  в области искусства. Изменились  его жанровая структура, содержание, характер, средства художественного  выражения. И в архитектуре,  и в скульптуре, и в живописи, и в графике русское искусство  выходило на общеевропейские  пути развития. Еще в недрах XVII века, в петровские времена, происходил  процесс «обмирщания» русской  культуры. Русское искусство, как  мы увидим ниже, продолжающее  в XVIII веке развиваться на новых  европейских началах, по-прежнему  оставалось выражено национальным  явлением со своим специфическим  лицом, и факт этот сам по  себе весьма знаменателен.

Однако в отличии от предыдущего периода времени  на культуру большое влияние оказывало  дворянство, а также продолжалось засилье иностранцев.

В этот период русская наука  и образование продолжали развиваться, хотя крепостное право и самодержавие сильно препятствовали этому. Все же царскому правительству приходилось  принимать некоторые меры по распространению  образования – этого требовала  эпоха.

В развитии просвещения России второй половины XVIII в. отчетливо прослеживаются две тенденции. Первая из них проявлялась  в существенном расширении сети учебных  заведений; вторая выражалась в усилении влияния принципа сословности на постановку просвещения.

С распространением образования  тесно связано развитие науки. Необходимость  познания законов природы и повышенный интерес к изучению ресурсов страны вызывались экономическими потребностями.

Список использованной литературы

«Рождение новой России.»В.В. Мавродин  - М.,1998г.

 «Русская архитектура  первой половины XVIII века.» А. Н.  Петров 1954г. 

«Энциклопедический словарь  русского художника.» Педагогика. 1983г.

«Очерки русской культуры». Высшая школа МГУ Б.А.Рыбаков 1990г.

 

 

Введение

Этническая история Урала –  это история всех народов, заселявших его территорию с глубокой древности. Этническая история башкир, одного из тюркских народов, является

частью общеисторического процесса в регионе, что показывает актуальность данной темы для дальнейшего изучения.

Тюркские народы (тюрки) Урала, расселенные  по обе стороны Среднего и Южного Урала от Поволжья до Приобья, составляют северо-западную часть обширного  тюркского этнокультурного пространства, ограниченного Средиземноморьем (турки) и Восточной Сибирью (якуты).

Наряду  с монгольскими и тунгусо-манчжурскими народами Тюрки относятся к алтайской  языковой семье. Прародиной древних  Тюрков многие исследователи считают  предгорья Алтая и Саян. По древней  легенде (зафиксированной китайскими источниками VI в. н. э.), тюркское племя  произошло от четвертованного мальчика и укрывшей его в алтайской  пещере волчицы. Там и родились 10 сыновей волчицы, одного из которых  звали Ашина или Тюрк.

Башки́ры— тюркоязычныйнарод, проживающий на территории Республики Башкортостан и одноимённой исторической области. Автохтонный (коренной) народ Южного Урала и Приуралья.

Присоединение Башкортостана к России

Каждый  народ имеет переломные и решающие этапы в своем историческом развитии. Одним из таких этапов в истории  башкирского народа явилось добровольное присоединение к Русскому государству.

Для объективной оценки этого  важнейшего события в судьбе башкир необходимо хотя бы в общих чертах представить историческую обстановку того времени. После освобождения от монгольского ига могущество Русского государства начинает, быстро расти. Однако на Востоке еще не было спокойно. Казанское и Астраханское ханства  своими постоянными набегами разоряли русские земли, уводили многих в  плен. Казанское ханство держало  в своих руках волжский торговый путь и тем самым препятствовало общению России со странами Востока, народами Поволжья и Приуралья. Интересы дальнейшего развития государства  требовали принятия решительных  мер против Казани. И царь Иван Грозный  организовал военный поход. Ожесточенная борьба за взятие Казани продолжалась с 25 августа до конца сентября 1552 г. С взятием Казани (2 октября 1552 г.) самостоятельное существование Казанского ханства прекратилось. Иван Грозный обратился к народам бывшего Казанского ханства с грамотами. В них он призывал

добровольно принять русское  подданство и платить ясак (дань). Он обещал не трогать их земли, религию  и обычаи, т.е. оставить все так, как  было до монгольского нашествия. Плюс к тому обещал защиту и покровительство от всех врагов. Здесь проявилась дальновидная и осторожная политика царя. Он правильно рассчитал, что башкиры, разоренные бесконечными феодальными распрями, сами добровольно примут его разумное и здравое предложение.

Культура башкир

Традиционные занятия и ремёсла

Основным  занятием башкир в прошлом было полукочевое (йяйляжное) скотоводство. Были распространены земледелие, охота, бортничество, пчеловодство, птицеводство, рыболовство, собирательство. Из ремёсел — ткачество, выделка войлока, производство безворсовыхковров, шалей, вышивка, обработка кожи (кожевничество), обработка дерева, металла. Башкиры занимались производством наконечников стрел, копий, ножей, элементов конской сбруи из железа. Из свинца отливали пули и дробь для ружей. Башкиры имели своих кузнецов и ювелиров. Из серебра производились подвески, бляшки, украшения для женских нагрудников и головных уборов. Металлообработка базировалась на местном сырья. Металлургия и кузнечное дело попали под запрет после восстаний. Русский историк М. Д. Чулков в своей работе «Историческое описание Российской коммерции» (1781—1788 гг.) отмечал: «В прежних годах башкирцы из сей руды плавили в ручных печах самую лучшую сталь, что после учинившегося в 1735 г. бунта им уже не позволялось». Примечательно, что горное училище в Санкт-Петербурге — первое высшее горно-техническое учебное заведение в России, предложил создать башкирскийрудопромышленникИсмагилТасимов.

Приложение

      

Пчеловодство                                                 Производство безворсовых ковров

 

 

Жилище и быт

В XVII-XIX веках башкиры от полукочевого хозяйствования полностью перешли  к земледелию и оседлой жизни, так как многие земли были заняты иммигрантами из центральной России и Поволжья. Среди восточных башкир частично ещё сохранялись полукочевой  уклад жизни. Последние, единичные  выезды аулов на летовку (летнее кочевье) были отмечены в 20-х годах XX века. Типы жилища у башкир разнообразны, преобладают  срубные (деревянные), плетнёвые и  саманные (глинобитные), у восточных  башкир на летовках была ещё распространена войлочная юрта.

Приложение

    

Дом башкира (Яхъя) 1910г.                                 Юрта башкир

Башкирская кухня

Полукочевой образ жизни  способствовал формированию самобытной культуры, традиций и кухни башкир: зимовка в деревнях и проживание на летних кочевьях вносило разнообразие в рацион и возможности приготовления  пищи.

Традиционное башкирское блюдо бишбармак готовится из отварного мяса и салмы, обильно посыпается зеленью с луком и сдабривается курутом. Это другая заметная особенность башкирской кухни: к блюдам часто подаются молочные продукты — редкое застолье обходится без курута или сметаны. Большинство башкирских блюд отличаются простотой приготовления и питательностью.

Такие блюда айран, кумыс, буза,казы, бастурма, плов,манты и многие другие считаются национальными блюдами многих народов от Уральских гор до Ближнего Востока.