Этнография беларусов

Повсеместно был  распространен культ предков. Празднования в честь усопших предков проводились  несколько раз в году. Значительными  были осенние Дзяды, весенняя Радуница - праздники, когда поминались усопшие. В эти дни души предков - их называли дзядами независимо от возраста, в котором человек покидал этот свет, - приходили в дома к своим родным, где их уже ожидали. Двери или окна были открыты, на столе стояла чарка и хорошее угощение для «дзядов». Вечером люди шли на могилы, где зажигали огни - знички.

Ритуальная функция  ткани в культуре.

Внутренний домашний мир создается и маркируется  руками женщин. Они изготовляют ткани, первую пеленку для младенца, полотенца ("рушники"), половики - "постилки", одежду для всех членов семьи.

Полотно, символ жизненного пути, сопровождает и охраняет белоруса на протяжении всей его жизни. Новорожденного кладут на кусок ткани; хусткой в родильном обряде накрывают ритуальную "бабину кашу". Полотенчатым головным убором ("намиткой") покрывают голову невесты, а рушники постилают под ноги новобрачным после венца. Приданое невесты также состоит в основном из ткани. В обряде похорон рушники кладут в гроб.  

Обрядовая еда

Каравай на свадьбе; крашеные яйца, булки, пасха, колбасы  на Пасху; кутья, блины, кисели на поминках; бабина каша на родины; блины на масленицу; кулага на Купале и др. Традиции питания в значительной мере сохраняются и сейчас. В рационе преобладают блюда из картофеля, блины, каши, молочные блюда. Увеличилось потребление мясных продуктов, подсолнечного масла. Появились блюда, заимствованные у других народов,- шашлык, бефстроганов, плов, гуляш, пельмени и др. Возросла роль привозных напитков — чая, какао, кофе. Однако, не исчезли из употребления конопля, льняное семя, некоторые блюда из муки — солодуха, кулага, толокно, мучные кисели.

Динамика

 По данным  Министерства статистики, на 1 апреля 2008 в Беларуси проживало 9 млн 681 тыс. человек. По переписи 2009 года — 9 млн 489 тыс.Численность населения республики снижается, при этом основным фактором, влияющим на ситуацию, остаётся превышение числа умерших над числом родившихся. Однако в последние годы наметилась тенденция сокращения смертности и увеличения рождаемости. В 39 % городов и 21 % посёлков городского типа отмечается естественный прирост населения, в сельской местности напротив идёт естественная убыль.

На начало 2009  года население Белоруссии составляло 9671,4 тысячи человек. На протяжении всех послевоенных лет, вплоть до начала 1990-х годов, численность населения страны росла. Однако интенсивность этого роста начала снижаться уже с начала семидесятых годов. Впервые смертность превысила рождаемость в 1993 году, и страна вступила в качественно новый этап своего развития — депопуляцию. Однако численность населения в стране начала снижаться с 1994 года, так как в 1993 году естественная убыль еще перекрывалась миграционным приростом. С тех пор уже более 15 лет годовое число умерших в Белоруссии превышает число родившихся и, несмотря на сохраняющийся положительный миграционный прирост, население в стране постоянно уменьшается . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список литературы: 

1. Беларуская энцыклапедыя. - Т. 1-13. - Мн., 1996-2002. 

2. Белорусская  ССР. Краткая энциклопедия. - Т. 1-5. - Мн., 1979-1982. 

3. Белорусы. - М., 1998. 

4. Гісторыя Беларусі. - Ч. І-ІІ. - Мн., 2000. 

5. Загарульскі, Э.М. Западная Русь ІХ-ХІІІ ст. - Мн., 1998. 

6. Запрудник,  Я. Беларусь на гістарычных скрыжаваннях.- Мн., 1996. 

7. Ігнатоускі, У.М. Кароткі нарыс гісторыі Беларусі. - Мн., 1992. 

8. Нарысы гісторыі Беларусі. - Ч. I, II. - Мн., 1994, 1995. 

9. Седов, В.В.  Славяне Верхнего Поднепровья и Подвинья. - М., 1970.

.Владимир Богуславский 

(Славянская  энциклопедия. XVII век), М.,2004

10. Ю.В. Бромель, Г.Е. Марков Этнография, М.1982г.