Внедрение управленческих инноваций на малом предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 00:07, курсовая работа

Краткое описание

Цель работы заключается в анализе существующей системы управления предприятия и выработке предложений по внедрению инноваций.
Объектом данной курсовой работы выступает действующее предприятие ООО «СиС Минус», а ее предметом являются различные особенности, закономерности и проблемы, возникающие в системе управления предприятием, его производственно-хозяйственной деятельности.
Теоретико-методологической основой работы послужили разработки Егоровой Н.Е., Волгина В.В., Сорокиной Л.А и др., а также данные отчетности ООО «СиС Минус».

Содержание

Введение
1 Теоретические основы осуществления управленческих нововведений на малых предприятиях
1.1 Сущность управленческих инноваций
1.2 Роль государства в поддержке инноваций на малых предприятиях: зарубежный опыт
2 Анализ управленческой деятельности ООО «СиС Минус»
2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования
2.2 Анализ управления персоналом на предприятии
3 Внедрение управленческих инноваций в деятельность ООО «СиС Минус»
3.1 Обоснование необходимости изменений
3.2 Расчет экономической эффективности от предложенных инноваций
Заключение
Список использованной литературы

Прикрепленные файлы: 1 файл

ресторатор.doc

— 637.00 Кб (Скачать документ)
      
    1. Роль государства в поддержки инноваций на малых предприятиях: зарубежный опыт
 

      Примером поддержки инновационной деятельности малых предприятий явлюются являются программы «Инновационные исследования в МП» (Small Business Innovation Research — SBIR) в США и «Распространение технологий МСП» (Small Business Technology Transfer — STTR). Эти программы обеспечивают бюджетное финансирование на конкурсной основе НИОКР, проводимых предприятиями сектора малого предпринимательства (МП) по тематике ведущих федеральных ведомств (NASA, министерств обороны, энергетики, транспорта, медицины, образования и др.).

      Большое значение за рубежом отводится созданию национальной системы информационного обслуживания МСП. Например, известна американская сеть бесплатного информационного обслуживания SBA-Net, в которой действует несколько информационных систем.

      Опыт многих стран свидетельствует об эффективном использовании возможностей сектора МП в сфере выполнения государственных и муниципальных заказов. Например, в США крупные предприятия обязаны размещать в секторе МП до 20% оборонных заказов. В 2002 г. стоимость госзаказов, выполненных силами МСП, достигнет 46 млрд. долл.

      Интересен опыт вовлечения старших школьников и студентов в предпринимательскую деятельность. Правительством Германии при содействии Deutsche Ausgleichsbank (Германского компенсационного банка) и других партнеров в университетах страны создано 42 кафедры предпринимательства. Реализуется программа EXIST для финансовой поддержки и стимулирования студенческого предпринимательства. Германским Институтом труда запущена программа JUNIOR для старших школьников по созданию мини-предприятий, работающих в рыночных условиях под контролем опытных консультантов. В 2001—2002 гг. в 12 регионах страны было создано 220 таких мини-предприятий, с которыми сотрудничали свыше 3000 учащихся.

      Сфера рискового (венчурного) предпринимательства призвана обеспечить мощное развитие деловой активности в новых видах деятельности.

      Правительства многих стран через торгово-промышленные палаты и другие организации финансируют обучение и консультирование молодых предпринимателей. Например, в Германии ежегодно более 200 тыс. предпринимателей бесплатно получают соответствующие консультации. В новых землях создано 40 консультационных центров. В 30 городах проводятся круглые столы по обмену опытом выхода из кризисных ситуаций с участием предпринимателей и иностранных экспертов.

      Примечателен зарубежный опыт совершенствования законодательства и правоприменения — особенно в странах ЕС и конкретно в Великобритании. Сложная и обременительная система государственного регулирования экономической деятельности (административные барьеры) препятствует развитию МП. Поэтому тщательная разработка новых и совершенствование ранее принятых правовых актов, наряду с упрощением административных механизмов регулирования экономической деятельности МП, позволяют интенсифицировать рождение новых предприятий и создать благоприятные условия для их дальнейшего развития.

      По мнению ряда специалистов, для развития предпринимательства в России должен вызывать подход, применяемый в бывших социалистических странах в сфере государственной политики развития МП, в частности, в Венгрии и Польше. Анализ доступных публикаций показывает, что в развитых рыночных экономиках, и в условиях постсоциалистических народно-хозяйственных комплексов осуществляются определенные меры по содействию саморазвитию малого предпринимательства, помогающие ему войти в рынок, найти источники финансирования, партнеров, сбытовые цепочки, снизить системные риски и т.п. И можно полностью согласиться с выводом о том, что везде государство инициирует создание и развитие определенной инфраструктуры, обеспечивая для этого правовую базу, финансовые условия, организационно-методическое и аналитическое сопровождение.

 

  1. Анализ управленческой деятельности ООО «СиС Минус»
 

      2.1 Организационно-экономическая характеристика объекта исследования 

      ООО «Сис Минус» создано 23 марта 2002 года, в г.Светлогорске, зарегистрировано по адресу: Калининградская область, г.Светлогорск, ул. Ленина 20, с присвоением номера государственной регистрации №.1023920502020. Полное официальное название Общества – общество с ограниченной ответственностью «СиС Минус».

      Вид деятельности предприятия - розничная торговля (магазин «Продукты») и оказание услуг общественного питания (кафе-бар «Для Друзей», летние кафе быстрого питания «Будвайзер» и «Лето»).

      В состав предприятия ООО «СиС Минус» входят:

  • Магазин розничной торговли «Продукты»;
  • Кафе - бар «Для Друзей»;
  • Уличные кафе «Будвайзер» и «Лето».

      В работе ООО «СиС Минус» можно выделить три стратегические зоны хозяйствования (СЗХ), которые будут отличаться по видам предоставляемых товаров и услуг – таблица 1. 

      Таблица 1

 
Наименование СЗХ
Магазин Бар Летние кафе
Вид товаров /

услуг

Продовольственные товары Услуги кафе Услуги открытого кафе
Группы товаров Фрукты, алкогольные напитки, мясо-копченая и молочная продукция, хлеб, консервация, мороженое, соки, прохладительные напитки, кондитерские излделия Порционные блюда, европейская кухня Пиво, закуски, блюда на гриле
Среднее пребывания клиента 5 минут 2 часа 1 час
Средний чек 80 рублей 250 рублей 120 рублей
Вклад в

товарооборот

40% летом,

60% - зимой

30% летом,

40% - зимой

30% летом,

0% - зимой

 

      Из таблицы можно сделать такие выводы:

  • виды услуг предприятия заметно отличаются по зонам хозяйствования;
  • все зоны хозяйствования имеют примерно одинаковую значимость исходя из вклада в товарооборот;
  • политика управления предприятием должна иметь свою специфика по каждому СЗХ.

      Стратегия ценообразования на ООО «СиС Минус» – комбинированная, включает учет издержек и спроса. Метод ценообразования по издержкам довольно широко распространен, поскольку он очень несложный. При нем определяется стоимость изготовления, закупок материалов для производства, добавляются другие издержки и величина прибыли. Результатом этих вычислений и является цена. Учет спроса находит свое отражение в том, что цены различаются по сезонам, летом они на 20% выше из-за избыточного спроса.

      Характеристика основных конкурентов предприятия приведена в таблице 2.  

      Таблица 2

      Анализ основных конкурентов ООО «СиС Минус»

Наименование конкурента Сильные стороны Слабые стороны
1 2 3
Конкуренты магазина
Другие схожие магазины в центре Светлогорска Более низкие цены, охватывают свои территории Нет охвата основных пешеходных потоков
Торговые павильоны на вокзале Имеют преимущества в охвате приезжающих на электричке Неудобная торговая зона – нельзя ближе посмотреть на товар
Конкуренты летних кафе
«Смак» Низкие цены, быстрота обслуживания Качество блюд, ассортимент достаточно узкий
«Блинная» Низкие цены, большое количество мест Не достаточно высокое качество блюд и обслуживания
«Блинца-ца» Низкие цены, быстрота обслуживания Нет удобной зоны для еды – обслуживание только «на вынос»
Конкуренты бара
«У лукоморья» Долгое время работы, достаточное количество постоянных клиентов Не очень удобное расположение, не много посадочных мест, отсутствие живой музыки и места для танцев
«Корвет» Наличие большого количества дополнительных услуг – бильярд, дискотека, бар, летнее кафе; высокое качество блюд Достаточно высокие цены
«Маленькая Венеция» Большой ассортимент блюд, хороший интерьер Высокие цены
 

      Исходя из данных анализа основных конкурентов и с учетом ключевых факторов успеха в отраслях, можно сделать анализ сильных и слабых сторон предприятия – таблица 3. 

      Таблица 3

      Сильные и слабые стороны ООО «СиС Минус»

  Сильные стороны Слабые стороны
Магазин Очень выгодное расположение – на пересечение основных пешеходных потоков, большой ассортимент товаров Качество обслуживания
Бар Выгодное расположение, наличие большого количества постоянных клиентов, наличие дополнительных услуг – живая музыка, караоке Отсутствие достаточного места для танцев, долгое обслуживание, сравнительно мало посадочных мест
Летние кафе Выгодное расположение, большое количество посадочных мест, отличный от конкурентов ассортимент Достаточно долгое обслуживание

      Из таблицы 3 следует, что ООО «СиС Минус» обладает большим потенциалом в конкурентной борьбе, так как обладает основным КФУ – очень выгодным месторасположением. Но для стабильной работы необходимо обратить внимание на качество и особенно скорость обслуживания. 

      
    1. Анализ управления персоналом на предприятии
 

      На предприятии между работниками и администрацией заключается коллективный договор, в котором определена кадровая политика, оплата труда, социальная защита и т.д.

      Организационная структура предприятия предусматривает распределение функций и полномочий на принятие решений между руководящими работниками фирмы, ответственными за деятельность структурных подразделений, составляющих организацию фирмы [29, c.63].

      На рисунке 1 представлена структура управления. Данная структура является линейной.

 

      

      Рисунок 1 - Структура управления ООО «СиС Минус» 

Информация о работе Внедрение управленческих инноваций на малом предприятии