Система управления автоматизации процесса приготовления пива

Автоматизация технологического процесса — совокупность методов и средств, предназначенная для реализации системы или систем, позволяющих осуществлять управление самим технологическим процессом без непосредственного участия человека, либо оставления за человеком права принятия наиболее ответственных решений.Как правило, в результате автоматизации технологического процесса создаётся АСУ ТП.
Основа автоматизации технологических процессов — это перераспределение материальных, энергетических и информационных потоков в соответствии с принятым критерием управления (оптимальности).

Введение
1.Сырьевые компоненты
2.Аппаратурно-технологическая схема производства пива
3.Этапы процесса пивоварения
3.1 Соложение
3.1.1 Замачивание
3.1.2 Проращивание
3.1.3 Сушка
3.1.4 Отбивание ростков и хранение
3.2 Варка
3.2.1.Дробление
3.2.2.Затирание
3.2.3 Фильтрация
3.2.4 Кипячение



3.2.5 Отделение сусла от хмелевой дробины
3.2.6 Осветление и охлаждение
3.3 Брожение
3.5 Осветление
3.6 Созревание
3.7 Фильтрация
3.8 Пастеризация
3.9 Розлив
4. Выбор параметра контроля и автоматизации
5. Выбор приборов и средств автоматизации
Заключение
Библиографический список