Информационные системы "Детское питание"

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Детское питание………………………………………………………………...5

1.1. Смеси – важное дополнение правильного детского питания………5

1.2. Современный рынок детского питания………………………………9

2. Информационная система «Детское питание»……………………………...13

2.1. Краткое описание MS Excel…………………………………………13

2.2. Описание информационной системы……………………………….15

Заключение……………………………………………………………………….20

Список литературы………………………………………………………………22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Рациональное питание  беременных женщин, кормящих матерей, детей раннего возраста (с рождения до трех лет) является одним из главных составляющих в общем комплексе профилактических мероприятий, направленных на поддержание здоровья и снижение заболеваемости. В питании детей раннего возраста целесообразно использовать только специальные детские продукты, состав и свойства которых соответствуют возрастным физиологическим особенностям ребёнка и обеспечивают эффективную усвояемость. К таким продуктам относятся: адаптированные молочные смеси - заменители грудного молока; детский кефир, молоко и творог; сухие молочные каши и другие специализированные продукты детского питания.

Именно поэтому, Российским законодательством определено, что  обеспечение полноценным питанием детей в возрасте до трёх лет осуществляется через детские молочные кухни, специальные пункты питания и магазины натуральными продуктами.

Основополагающим для  назначения полноценного питания является заключение врача.

Задача курсового проектирования – разработка информационной системы «Детское питание» средствами Microsoft Excel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Детское питание

1.1. Смеси – важное дополнение правильного детского питания

 

Когда у ребенка нет  возможности питаться грудным молоком, в рацион детского питания вводятся детские молочные смеси - заменители грудного молока. Однако неспособность кормления грудью - физиологически чрезвычайно редкая ситуация: истинной гипогалактией, или отсутствием лактации, страдают всего лишь 4% женщин. Она может быть вызвана патологией грудной железы, гормональными нарушениями. В такой ситуации, когда происхождение проблемы органического порядка, выхода, конечно, нет, приходится переводить малыша на искусственные детские смеси.

Коровье молоко грудничкам противопоказано, потому что оно не соответствует физиологическим особенностям ребенка, в нем много белка, кальция, других минералов, и это может нанести вред малышу.

В прошлые века при такой ситуации молоко для ребенка разводили  крупяным отваром, но уж лучше так, чем  поить коровьим молоком. А в наше время правильнее всего, конечно, применять промышленное питание - детские молочные смеси, их выпускают и в России, и за рубежом.

Если произвести несложную классификацию  смесей, представленных на отечественном  рынке, то можно сказать, что есть детские смеси современного поколения и прошлого поколения. Кроме того, промышленное детское питание для первого года жизни ребенка, можно разделить на детские молочные смеси , предназначенные для здоровых детей и для детей с различными заболеваниями, а также на сухие и жидкие.

Хотя большинство смесей делается на основе коровьего молока, но при  этом промышленном изготовлении детского питания в нем снижается содержание одних элементов (например, белка, солей) и повышается содержание других (углеводов, микроэлементов, витаминов). Некоторые детские смеси содержат дополнительные добавки. Например, если у ребенка анемия или склонность к ней, маме надо выбирать смесь, где больше железа. На этикетке об этом должно быть сказано: не 5 г на литр, а 7, 8, иногда даже 12 г.

На российском рынке современные промышленные детские молочные смеси представлены следующими компаниями, производителями детского питания: «Нутриция», «Хумана», «Хипп», «Фризленд Ньютришн», «Хайнц», «Нест-ле», «Колинска», «Семпер». В России ОАО «Завод детских молочных продуктов» производит смеси «Агу-1 >> (от 0 до 5 месяцев) и «Агу-2» (от 5 до 12 месяцев). Все искусственные заменители грудного молока, производимые этими компаниями, примерно близки по составу. Надо иметь в виду, что каждое из них может вызвать у малыша негативную реакцию, идеальных смесей нет. Но, к сожалению, заранее сказать, какие детские смеси годятся малыша, а какие — нет, невозможно.

Детские смеси прошлого поколения — это «Малыш», «Малютка». Они, в общем - то, неплохие, но если выбирать между современными и старыми, то лучше все же современные. Некоторые компании, производители детского питания, например, «Нестле», выпускают как современные смеси («Нан») так и прошлого поколения («Нестожен»), которые дешевле. Но лучше покупать «устаревшие» смеси, чем кормить ребенка просто коровьим молоком.

Выбирая детские молочные смеси для детского питания, обязательно нужно смотреть, чтобы они, во-первых, соответствовали возрасту малыша. Если мама даст двухмесячному ребенку смесь, предназначенную для детей 6—12 месяцев, это может иметь серьезные последствия. Во-вторых, нужно непременно обратить внимание на срок годности смеси. Внимательно изучите этикетку — на ней есть полная информация о данной смеси и ее дополнительных свойствах. Ну а дальше вы должны действовать методом проб и ошибок.

У всех этих смесей практически  одинаковый витаминный, минеральный  и жирно-кислотный состав и уровень  белка. Состав масел, правда, отличается, но сказать, что хорошо, а что плохо  вашему малышу, заранее нельзя. Поэтому, подбирая смесь, не покупайте сразу много — возьмите одну банку и посмотрите, подходит ли она ребенку. Если он стал чаще срыгивать, проявлять беспокойство и часто кричать, если у него появились аллергические высыпания на коже, усилилось газообразование, болит животик, значит, детские молочные смеси надо менять.

Грудное молоко бывает противопоказано  ребенку в двух случаях: либо у  него аллергия, ибо тяжелая лактазная  недостаточность. В таком случае ребенку нельзя давать ни грудное  молоко, ни обычные детские смеси. Если у ребенка лактазная недостаточность, то ему нужна низколактозная или безлактозная смесь, а если аллергия — то надо вместе с врачом искать подходящую, потому что всякое бывает, например, такой парадокс: у малыша аллергия на современную смесь и нет болезненной реакции на смесь прошлого поколения.

Часто в подобных ситуациях  выручает соевая смесь. Соя— это очень  полезный продукт. Она содержит белок, который приближен по составу  к мясному, но в ней нет холестерина. Правда, как и любой продукт, соя  не идеальна: в ней содержится вещество, которое затрудняет расщепление белка, но, к счастью, при нагревании оно разрушается.

 

2. Информационная система «Детское питание»

2.1. Краткое описание MS Excel

 

Microsoft Excel — программа для работы с электронными таблицами, созданная корпорацией Microsoft для Microsoft Windows, Windows NT и Mac OS. Она предоставляет возможности экономико-статистических расчетов, графические инструменты и, за исключением Excel 2008 под Mac OS X, язык макро-программирования VBA (Visual Basic для приложений). Microsoft Excel входит в состав Microsoft Office и на сегодняшний день Excel является одним из наиболее популярных приложений в мире.

Ценной возможностью Excel является возможность писать код  на основе Visual Basic для приложений (VBA). Этот код пишется с использованием отдельного от таблиц редактора. Управление электронной таблицей осуществляется посредством объектно-ориентированной модели кода и данных. С помощью этого кода данные входных таблиц будут мгновенно обрабатываться и отображаться в таблицах и диаграммах (графиках). Таблица становится интерфейсом кода, позволяя легко работать изменять его и управлять расчётами.

 

 

2.2. Описание информационной системы

 

Структуру информационной системы «Приватизация» можно представить в следующем графическом виде:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Интерфейс пользователя. Главная задача интерфейса пользователя – быть интуитивно понятным для использования. Средства Excel позволяют создавать интерфейс пользователя пригодный для решения любых задач с электронными таблицами.

На каждом листе  информационной системы находится  кнопка «Меню», которая возвращает пользователя в главное меню системы.

Заставка. В  функциональном плане заставка выводит  на экран название системы и по щелчку мыши переводит пользователя в главное меню информационной системы.

Меню информационной системы. Задачей главного меню является обеспечение пользователя навигацией по всей структуре  информационной системы.

Рисунок 1. Меню информационной системы

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Страница «База»

 

Рисунок 5. Отчет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

В данном курсовом проекте  были рассмотрены основы детского питания  и произведена разработка информационной системы «Детское питание».

Продукты промышленного  производства для детского питания  готовятся с применением особых технологий по специально разработанным  рецептурам, с учетом особенностей обмена веществ и пищеварения  детей раннего возраста.

 Многие виды продуктов дополнительно строго, с учетом возрастных потребностей обогащаются витаминами, макро- и микроэлементами, полиеновыми кислотами, пре- и пробиотиками, что очень важно для профилактики дефицита незаменимых факторов питания, в том числе железа, йода, кальция и др. Сухие адаптированные смеси для смешанного и искусственного вскармливания по содержанию основных и эссенциальных факторов питания, по энергоценности и усвояемости максимально приближаются к женскому молоку. Продукты промышленного производства герметично упаковывают в мелкоштучную тару, удобную для употребления, что позволяет длительно хранить их до вскрытия упаковки даже при комнатной температуре.

№