Углеводы

Цель: Закрепить и развить знания принципов стереохимического строения, таутомерного равновесия и химических свойств моносахаридов. Разобрать их химические свойства за счёт всех функциональных групп. Сформировать знание принципов строения и основных химических превращений важнейших олиго- и полисахаридов, участвующих в процессах жизнедеятельности.