Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Мая 2014 в 10:34, контрольная работа
Пищевые добавки, поступающие в организм, как правило, не являются нейтральными. Они вступают во взаимодействие с веществами. Входящими в состав организма. Их воздействие зависит от биологической активности, количества поступления, скорости выведения, способности накапливаться, а также частоты поступления в организм. Иногда малые дозы вещества при частом их употреблении, могут оказаться для организма более опасными, чем большие, но редко потребляемые.
ВВЕДЕНИЕ
1 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ …………
2 ИЗУЧЕНИЕ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ……………………………
2.1 ИССЛЕДОВАНИЕ ЧИПСОВ…………………………………….
2.2 ИССЛЕДОВАНИЕ КИРИЕШЕК………………………………..
2.3 ИССЛЕДОВАНИЕ КОКА - КОЛЫ ………………………………
2.4 ИССЛЕДОВАНИЕ ШОКОЛАДА…..…………………………….
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………..
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ……………