Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Октября 2015 в 01:53, реферат
Пищевы́е доба́вки — вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы),
цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции.