Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2013 в 15:00, реферат
Все жизненные процессы в человеческом организме связаны с тысячами химических реакций. Эти реакции протекают в каждой клетке, в мягких условиях - при нормальной температуре и давлении, - но в то же время быстро и эффективно, а окисление участвующих в них веществ является источником энергии и строительных материалов для клеток.
1.Введение
2.Основные источники растительных ферментов
3.Применение ферментов в различных областях промышленности
4. 5.Заключение
6.Список литературы