Биологическая роль железа в организме человека

На самом деле железом обычно называют его сплавы с малым содержанием примесей (до 0,8 %), которые сохраняют мягкость и пластичность чистого металла. Но на практике чаще применяются сплавы железа с углеродом: сталь (до 2,14 вес. % углерода) и чугун (более 2,14 вес. % углерода), а также нержавеющая (легированная) сталь с добавками легирующих металлов (хром, марганец, никель и др.). Совокупность специфических свойств железа и его сплавов делают его «металлом № 1» по важности для человека.
В природе железо редко встречается в чистом виде, чаще всего оно встречается в составе железо-никелевых метеоритов. Распространённость железа в земной коре – 4,65 % (4-е место после O, Si, Al) (рис.1). Считается также, что железо составляет бо́льшую часть земного ядра (рис. 2). [2]

ВВЕДЕНИЕ.....................................................................................................................3
1. Общие сведения..........................................................................................................7
1.1. История железа.....................................................................................................7
1.2. Происхождение названия..................................................................................13
1.3. Изотопы...............................................................................................................14
1.4. Геохимия железа................................................................................................15
1.5. Геохимические свойства железа.......................................................................16
1.6. Минералы железа...............................................................................................17
1.7. Основные месторождения.................................................................................19
1.8. Получение...........................................................................................................20
1.9. Физические свойства.........................................................................................22
1.10. Химические свойства.......................................................................................24
1.11. Применение.......................................................................................................27
2. Биологическое значение железа.............................................................................29
3. Железосодержащие органические соединения в организме человека...............31
3.1. Клеточное железо...............................................................................................32
3.1.1. Гемопротеины.............................................................................................32
3.1.2. Железосодержащие ферменты негеминовой группы.............................38
3.1.3. Ферритин и гемосидерин внутренних органов.......................................39
3.2. Внеклеточное железо.........................................................................................42
4. Этапы обмена железа в организме.........................................................................46
5. Этиология дефицита железа....................................................................................51
6. Распространенность железодефицитных состояний............................................62
7. Лечение железодефицитной анемии......................................................................63
8. Роль питания.............................................................................................................64
9. Диагностическое применение железа....................................................................67
10. Лечебное применение железа...............................................................................69
11. Препараты, содержащие железо...........................................................................71
ЛИТЕРАТУРА