Описание страны. Таиланд

Краткий исторический очерк

Древняя история Таиланда досконально не известна. Известно лишь, что около 5 тыс. лет назад на плато Корат в долине Меконга (северо-восток современного Таиланда) существовали сельские общины, которые достигли достаточного мастерства в земледелии, гончарном деле, а особенно в металлообработке: считается, что древние китайцы переняли технологии обработки меди именно от этого древнего народа. Эта древняя цивилизация не оставила ни крупных памятников, ни храмов, ничего кроме рабочих инструментов. Тайцы как этнос происходят скорее всего из Центрального Китая. Предки современных тайцев медленно мигрировали на территории сейчас являющимися северным Таиландом и основали первое тайское государство в Пхаяу в 1096г. После монгольского завоевания Китая северные тайские государства выросли в размерах, а города Сукотай и Ланнатай (королевство на севере территории современного северного Таиланда) стали самыми важными в регионе. Сейчас в провинциях Хубэй, Юньнань в Центральном и Юго-Восточном Китае существуют очаги проживания этнических тайцев, предположительно возникших на пути миграции народа. Более изученная часть тайской истории начинается с 1238г., когда было основано первое тайское достоверно известное государство - королевство Сукотай. К этому периоду времени относится кодификация буддизма в тайском варианте, а также создание тайской письменности. С момента появления письменности мы сожем более подробно проследить тайскую историю. Королевство Сукотай просуществовало около 150 лет, после чего его поглотило другое, быстро растущее и могущественное королевство Аюттайя.

Аюттайский период тайской истории продлился четыре века, за которые окончательно сформировалась система управления и неповторимая культура Таиланда. В этот период произошли первые контакты с европейцами. В это время наиболее влиятельными в регионе были португальцы, у которых тайцы заимствовали способ изготовления оружия. Сиам стал одним из первых государств, сумевших наладить дипломатические отношения с европейцами. Параллельно королевству в Аюттайе существовало королевство Чанг Май на севере современного Тайланда. Оба они постоянно вели войны с Бирмой и империей кхмеров. Бирманское нашествие в 1569г. обернулось поражением тайцев и падением Аюттайи. Но в итоге тайский принц Наресуан сумел выдворить захватчиков за пределы страны и отстроить столицу заново. Второй раз Аюттайя, город с развитой экономикой и культурой, была захвачена в 1767г. На этот раз бирманцы сожгли город дотла и увели тысячи людей в рабство. Бирманское владычество и на этот раз оказалось недолговечным. Под руководством генерала Пия Таксин (Phya Taksin) опять разбили бирманцев. Королем был провозглашен Пья Чакри, который, таким образом, стал основателем ныне правящей династии Чакри. После своего возведения на престол в 1782г., король перенес столицу в Бангкок, что в 30 километрах южнее Аюттайи. 

В XIX веке Сиам оставался независимым, лавируя между различными европейскими державами. Это привело к тому, что ни Франция, ни Великобритания, ни какая-либо другая страна не смогли колонизовать Сиам. С 1809 по 1851гг. во время правления королей Рамы II и Рамы III Бангкок и весь Сиам быстро развивался из-за политики открытости и международной торговли Король Монкут (Mongkut),Рама IV (годы правления 1851-1868) инициировал модернизацию систему управления и расширение политических контактов с европейскими державами. Его преемник Рама V Chulalongkorn сделал много для укрепления Сиама для принятия Сиама в мировое сообщество как независимой страны. Правление Рамы Пятого считается наиболее значимым в тайской истории - он единственный получил к своему имени приставку "Великий". Следующий король продолжил реформы Рамы Великого и ввел систему обязательного общего образования. В 1932г. практически бескровная революция изменила систему управления и Сиам стал конституционной монархией. В 1939г. Сиам стал Таиландом, что в переводе с тайского означает "страна свободных". Во время Второй Мировой войны Таиланд не оказал сопротивления японским войскам, а правительство выступило союзником Японии. После войны к власти в стране встала армейская верхушка. В течении 20 лет Таиланд стал ареной политических переворотов и контрпереворотов, чередовавшихся с редкими демократическими экспериментами. В феврале 1991г. военная хунта отстранила от власти правительство Чатичая, но демонстрации в мае 1992г., закончившиеся кровопролитием, в итоге привели к реставрации демократии. Сейчас Таиланд демократическая страна, которая основывается не только на светских законах, но и общепринятых нормах буддизма. Таиланд является членом ООН и входит в Ассоциацию государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) и Азиатско-Тихоокеанскую экономическую конференцию. Таиланд не имеет долгой истории демократии, но это не мешает ему являться действительно свободной страной. 

Культура страны и особенности национального характера

Богатейшее культурное наследие страны сложилось под влиянием древних культур, среди которых преобладала культура древней Индии, немалая часть жителей которой мигрировали сюда и постепенно осваивались здесь. Самые очевидные примеры индийской культуры, переселившиеся на тайскую землю, это буддистская религия, массовое монашество и королевские традиции, присуще даже современному Таиланду.

Вся жизнь тайцев пропитана религией, начиная от рождения и заканчивая смертью, во всем и вся присутствуют буддийские обряды и традиции. 

Общество Таиланда имеет иерархическую структуру. На статус человека, имеющего принадлежность к той или иной прослойке общества, влияют не деньги, а возраст, степень религиозности и положение в рабочей/профессиональной среде. В главе тайского семейства, независимо от пола, обычно находятся самые взрослые члены семьи. 

В Таиланде между женским и мужским полом существует равноправие, за исключением религии, там женщины, как и много лет назад занимают менее почетное место, нежели мужчины. Женское монашество – сугубо личное дело самой женщины, мужское же – это долг, обязанность которую должен выполнить каждый мужчина в возрасте 20-23 лет.  
В традиционную культуру Таиланда крепко вжилась буддийская этика: в архитектуре, живописи, скульптурном искусстве – повсюду можно проследить буддийские каноны.  
За всю историю существования буддизма в Таиланде, было воздвигнуто несметное количество храмов посвященных Будде, их общее количество просто невозможно подсчитать, так как по буддийским понятием почетней построить новый храм, чем отремонтировать старый. На сегодняшний день в королевстве Таиланд расположено примерно 20000 храмов и монастырей. 

В Таиланде весьма развито театральное искусство, оно подразделяется на:

Кон – это ряд театральных постановок, каждое его действие происходит с помощью пантомимы, все роли в нем исполняют мужчины. Сценарии для этого вида театра, в основном заимствуются из индийского произведения Рамакияна. 
Лакон – главную роль здесь играют жесты, с заранее спланированным смысловым наполнением, и грим. Спектакли обязательно проходят под звуки традиционных музыкальных произведений. Сценарии для театральных постановок стиля лакон зачастую основываются на любовных легендах и сказаниях. 
Рабам – здесь основную роль в исполнении спектакля играет танец. 
Ламтад – сатирический театр, основной актерский состав - 2 женщины и 2 мужчины. Чаще всего не имеет определенного сценария, все действия происходящие на сцене основаны на импровизации.

Не менее любимы тайцами и другие два вида театрального искусства – театр теней и театр марионеток. 
Помимо традиционных спектаклей, сюжеты из которых взяты из произведений древности, на подмостках тайского театра устраивают представления, сценарии которых взяты из произведений европейских авторов. Отдать должное следует правителю Раме VI властвовавшему в Таиланде с 1910 по 1925 год, именно он первым пришел к мысли, что не плохо бы тайскому театру продвинуться вперед и перевести с десяток шекспировских пьес на родной язык.

Музыка Таиланда схожа с китайской, и так же как и в Китае при её исполнении используются такие экзотические инструменты, как цимбалы, гонги, барабаны, ксилофоны. При создании традиционных музыкальных сочинений тайские композиторы используют гамму диатонического лада. Народный тайский окестр традиционно называют пситпат.

Традиции тайцев живут и в спорте. Муай тай – тайский бокс, это древнее и традиционное для Таиланда боевое искусство. Характер ведения боя заключается в ударах ногами, локтями и коленями. В районе Бангкока местечке Рангсите находится целый

Институт, посвященный тайскому боксу, или, как еще его называют, боксу свободных.

Что касается особенностей национального характера, то менталитет тайцев сильно отличается от европейского. Они не могут понять европейцев, особенно русских, которые вечно куда-то спешат, громко разговаривают, ругаются, ссорятся, нервничают, жестикулируют. Тайцы любят, чтобы все вокруг было уютно, удобно, приятно. Тайцы не подвержены накопительству – они тратят деньги быстрее, чем зарабатывают. Их жизненный принцип – живи здесь и сейчас и довольствуйся тем, что есть. По мнению тайцев в этой жизни ничего нельзя изменить в своей судьбе, поэтому нет смысла надрываться, к чему-то стремиться. Тайцы любят, чтобы их окружало все красивое, прекрасное. Жить в окружении красоты – это второе состояние души тайца, и оно обозначается словом суай. Тайцы отъявленные эстеты. Даже самый бедный будет одет всегда опрятно. Обстановка в доме должна быть очень красивой ( и не обязательно дорогой по цене ), одеваться надо красиво ( совсем не обязательно носить дорогие украшения ) и общаться надо только с «красивыми» людьми. Плохо выглядеть в Таиланде считается позорным.

Национальная кухня страны, основные достопримечательности и другие объекты туристского интереса

Тайская кухня по праву считается одной из лучших в мире. На фоне соседних государств Таиланд стоит особняком, представляя своим жителям и гостям огромный выбор традиционной палитры вкусов и сочетаний пряностей в национальных блюдах.

Одним из основных продуктов является рис, это и гарнир и основное блюдо, его подают и на десерт. Еда для простого тайца означает кхао, т.е. рис. Все же остальное - овощи, рыба, мясо - тайцы называют "кап кхао", что в переводе означает "то, что едят с рисом". Кокос занимает почти такое же центральное место.

Второй основной продукт питания - лапша и макароны трех типов: тонкая рисовая лапша, толстая и сытная лапша и, наконец, яичная желтая лапша. Вы можете заказать и обжаренную лапшу и отваренную с бульоном и лапшу без бульона Лапша подается на гарнир к таким блюдам, как мясные или рыбные фрикадельки, пельмени с мясом и ломтики маринованной свинины, курятины или утки. К лапше подаются молодые побеги сои и другие овощи.

Тайская кухня варьируется в разных регионах, в зависимости от доступных продуктов. При желании повар может заменять те или иные ингредиенты или специи в зависимости от вкуса, соблюдая лишь основной порядок приготовления. Например, во многих рецептах свинина заменяется курицей или креветками. Но есть продукты, которые обязательно есть во всех тайских домах. Это кокос, лайм, рис, чили, чеснок, лимонное копро, корень имбиря и кориандр. Во всех тайских блюдах соблюдается баланс, все экстремальные вкусы гармонично сбалансированы в каждом блюде.

В числе приправ, помимо чили (острого перца), уксуса и сахара, назовем рыбный соус, имеющий легкий привкус рыбы и используемый практически во всех блюдах вместо соли. Супы с лапшой и другие блюда из нее часто едят палочками.

Кроме таких широко известных видов, как ананас, папайя и манго, в Таиланде растет множество других фруктов, пока еще не нашедших дорогу на наш рынок. Это, в первую очередь, дурьян - плоды неправильной овальной формы с очень твердыми и острыми колючками. Под кожицей таится вязкая желтая мякоть с неповторимым, сильно выраженным вкусом, представляющим нечто среднее между плавленым сыром и ванильным пудингом с ликером. Жар дурьяна, гласит таиландская пословица, умеряется прохладой мангостина - фиолетовых, величиной с помидор, плодов с освежающе-сочной белой мякотью.

Плоды саподильи по форме и размерам напоминают киви. На рынках покупателей ждут целые груды рамбутана - красных плодов величиной со сливу с длинными белыми колючками, и лонгана - мелких коричневатых шариков. Крупные зеленые плоды джек-фрута буквально начинены кроваво-красными семенами с сильным, немного неприятным запахом. Розовые яблоки своей плотной мякотью напоминают европейские яблоки и бывают и белого, и зеленого, и красного цветов, обычно, чем, светлее, тем слаще.

Жители Таиланда не испытывают особой любви к сладкому. Из смеси яиц, бананов, кокосов и клейкого риса они готовят всевозможные пудинги, пирожки и мороженое, не вызывающие восторга у иностранцев. Два исключения и этого - foy thong, сладкое безе в форме шариков, завезенное в эти края в XVII веке португальцами, а также khanom luuk chup - кокосовая масса с желе, чем-то напоминающая марципан. Из нее лепят аппетитные шарики, иногда им придают форму экзотических фруктов.

Излюбленный напиток тайцев - холодная вода. Широкой популярностью пользуются кофе чай различные лимонады, пиво и всевозможные бренди. Очень популярны и соки, которые пьют свежими и со льдом и сиропом.

В такой туристической стране как Тайланд очень много достопримечательностей:

Королевский дворец в Бангкоке.

Из покон веков тайские правители жили большими семьями на территории Королевских дворцов тайских государств. Современный Королевских дворец в Бангкоке одна из самых главных достопримечательностей страны. Основанный в  1782 году, в нем прожило восемь монархов ныне правящей династии Тайланда. На сегодняшний день часть территории дворца открыта для посещения туристов. Самые роскошные здания, пагоды, чеди и павильоны расположены именно здесь, а так же самый главный храм страны - Храм Изумрудного Будды. Каждую дверь и каждый угол охраняют различные мифические существа из тайского эпоса Рамакиян - ракшасы, хануманы, гаруды.

Мини-Сиам.