Израильское государство

Наиболее значительное израильское  меньшинство — арабы — также оставили свой отпечаток в культуре страны в таких сферах, как архитектура, музыка и кухня.

На территории Израиля находятся 7 объектов, занесённые в список всемирного наследия ЮНЕСКО:

• Старый город Иерусалима и его стены (1981);
• Крепость Массада (2001);
• Старая часть города Акко (2001);
• Белый город в Тель-Авиве (в стиле Баухауз) (2003);
• Библейские тепе — Мегиддо, Хацор, Беэр-Шева (2005);
• Дорога пряностей — руины городов пустыни в Негеве (2005)
• Бахайские сады в Хайфе и Акко (2008)

В Израиле используется еврейский календарь. Из-за этого, например, праздники в разные годы могут приходиться по григорианскому календарю на разные числа, месяцы и годы

Современная израильская  культура неоднородная и динамично  развивающаяся. Население в Израиле  очень разнообразно, так как присутствуют иммигранты с 5 континентов и более  чем из 100 стран мира. Палестинцы, русские и ортодоксальные евреи, у каждой из этих субкультур есть свои газеты и культурные связи. Вследствие всех этих особенностей израильская культура является очень разнообразной. Газеты выпускаются на десятках языках, есть они в каждом городе и публикуют местные новости.

Тель-Авив считается центром светской культуры Израиля, в то же время многие из ведущих культурных учреждений страны находятся в Иерусалиме. 

 

КУХНЯ

Неоднородный характер культуры в Израиле проявляется также  в израильской кухне, в которой  используются различные комбинации ингредиентов блюд. В кухне также  присутствуют и блюда иммигрантов  со всего мира. С момента создания государства Израиль в 1948 году, и  особенно с конца 1970-х годов израильская  кухня слилась с другими и продолжает адаптацию элементов различных стилей еврейской кухни, включая Мизрахим, сефардской, йеменской и ашкенази. Также в кухне используют многие пищевые продукты, которые традиционно едят на Ближнем Востоке.

Израильская кухня является частью средиземноморской кухни. В  ней используется большое обилие овощей и фруктов, оливкового масла, рыбы, зелени и бобовых. Вместе с  этим, израильская кухня намного  более разнообразна и в ней  сочетаются блюда как ашкеназской так и сефардской традиционной кухни. Сочетание европейской и арабской культур в Израиле, оказало влияние и на вкусовые привычки и кухню израильтян. Влияние на израильскую кухню оказывает и иудаизм, с чёткими законами кашрута и забоя мяса. Существуют и общие для ашкеназов и сефардов блюда, как, например, чолнт. Годы экономического кризиса также сказались на израильской кухне. Именно тогда израильские повара изобрели популярный до сих пор в стране салат из баклажан со вкусом печёночного паштета и "птитим" - вид пасты.

Религия

Согласно Израильскому Центральному Бюро статистики, на конец 2010 года 75,41 % израильтян являлись иудеями, 17,17 % — мусульманами, 1,98 % — христианами, 1,65 % — друзами, и оставшиеся 3,79 % (главным образом лица еврейского происхождения, но не являющиеся евреями по материнской линии) не были отнесены ни к какой конфессии.

Среди еврейского населения  Израиля (5,49 млн.) 25 % определяют себя как ортодоксальные иудеи (из них 8 % определяют себя как харедим, а 17 % как религиозные сионисты (близко к понятию «модерн ортодокс» в диаспоре), около 55 % соблюдают заповеди иудаизма частично и 20 % считают себя совсем нерелигиозными^[13].

Мусульмане являются наиболее многочисленным религиозным меньшинством в Израиле. Израильские арабы, которые  составляют 19,8 % от населения страны, в большинстве своём исповедуют ислам (82,6 %), 8,8 % из них являются христианами и 8,4 % друзами.

По сообщению Центрального статистического бюро Израиля, к  концу 2012 года в Израиле постоянно проживали 154 500 христиан, составляющих 2% всего населения страны (Без учёта иностранных рабочих, исповедующих христианство). 80,4% израильских христиан - арабы, а остальные - члены семей репатриантов, прибывших в Израиль в рамках Закона о возвращении, и их дети, родившиеся уже в Израиле.

Есть также незначительное число евреев, исповедующих мессианский иудаизм.

Представители других религиозных  групп, включая буддистов и индуистов, также присутствуют в Израиле, хотя и в небольших количествах.

Земля Израиля является средоточием  святых и памятных мест иудаизма и  христианства.

Иерусалим занимает особое место в сердцах иудеев, мусульман и христиан. Здесь располагаются главные святыни иудаизма — Стена плача и Храмовая гора; христианства — Храм Гроба Господня; ислама — Купол Скалы и мечеть Аль-Акса.

Другие места важных религиозных  событий, находящиеся на территории Израиля:

• Святые места иудаизма: Пещера Патриархов в Хевроне, где, по преданию, покоятся Авраам, Сарра, Исаак, Ревекка, Иаков и Лия; Могила праматери Рахили в Вифлиеме, гробница Иосифа в Шхеме. На склоне горы Кармель находится пещера Илии; в Иерусалиме, по преданию, — гробница царя Давида на горе Сион, пещера, в которой захоронены члены Синедриона, а также могила Симона Праведного. На горе Мерон в Галилее находится гробница Рабби Шимона бар Иохая, ежегодно посещаемая в Лаг ба-Омер сотнями тысяч молящихся. В Тверии находятся гробницы раббана Иоханана бен Заккая, рабби Акивы, рабби Меира Ба‘ал-ха-Нес, а также Маймонида. В Цфате похоронены великие каббалистыXVI века — Ари, р. Моше Кордоверо, р. Иосеф Каро и многие другие.
• Святые места христианства: место рождения Иисуса в Вифлиеме, Капернаум, Назарет, гора Фавор и многие другие.

 

(гора  Фавор) 

 

Национальные  костюмы

Национальная одежда Израиля не является чем-то необычным. Еврейский  народ длительное время вел кочевой  образ жизни, потому национальный костюм все время менялся, в зависимости  от того, на какой территории находились евреи в определенный период.  
 
Из устоявшегося образа того, как должен выглядеть еврей, до наших дней сохранились пейсы, ермолка и короткая темная жилетка. Традиционно мужчины носят рубашки, брюки, безрукавки или жилеты. Ермолка или кипа – предмет гардероба каждого еврейского мужчины, даже маленькие мальчики с детства привыкают носить этот головной убор. Кипа является символом того, что человек находится под властью Бога. Пейсы - их не может не быть. Необходимость носить мужчинам пейсы (удлиненные волосы на висках, «баки»), прописана в священной книге Торе. Для того, чтобы мальчики с детства носили прическу, как полагается, их не стригут до трех лет, после чего первая в жизни стрижка у ребенка превращается в настоящий праздник.  
 
Верующие мужчины евреи традиционно носят лапсердак. Этот вид одежды представляет собой длинный, до самых пят сюртук. Если перед вами еврей в сюртуке, то знайте, что он религиозен, поэтому не стоит делать каких-либо действий, перечащих нормам поведения, прописанным в Торе. Конечно, турист не будет осведомлен обо всех нормах поведения, но лучше, лишний раз не обращаться с вопросами к религиозному деятелю. К слову, мужчины часто носят черные шляпы, но в праздничные дни обязательно надевают кипу.  
 
Женщины, как правило, носили просторную удобную одежду, по типу мусульманской. Лицо не покрывали, этого Тора не требует от женщин. Хотя замужние дамы состригали волосы, или брились наголо и носили парики, либо покрывали голову платком. В иудаизме волосы женщины воспринимаются как элемент эротики, а замужняя женщина по статусу не должна привлекать взоры других мужчин, поэтому какова бы не была прекрасной шевелюра, если девушка выходит замуж локоны следовало прятать.  
 
Религия и обычаи в Израиле строго обусловлены вероисповеданием. Израильтянам строго запрещено употреблять в пищу свинину, мясо хищных птиц, крольчатину, а так же ряд определенных морепродуктов. А так же израильтянам запрещено употреблять некоторые из спиртных напитков. То, что не относится к вышеперечисленной пище, называется пищей кошерной – разрешенной к употреблению согласно вероисповеданию.

 

Известные люди:

Сэр Мозес Монтефиоре

Мозес (Моше) Монтефиоре (1784-1885) - один из самых знаменитых филантропов XIX в., чей портрет висел в еврейских домах от Марокко до России.

 

Берта Ямпольська – балерина

Родители Ямпольской, выходцы из России, приехали в Эрец-Исраэль в 1936 г. и поселились в Хайфе, где она начала заниматься хореографией (четыре года училась у педагога из России Валентины Архиповой). В 1957 г. Ямпольская и ее муж Я. Маркман уехали учиться в Лондон. Два года Ямпольская занималась в школе Королевского балета (педагоги Таня Тамарова, Кэтлин Крофтон). «Израильский балет» под руководством Ямпольской и Маркмана получил широкое признание как в Израиле, так и за рубежом. 

 

Евгений Шаповало

  Мало кто знает, что знаменитый оперный певец Евгений Шаповалов, живущий в Израиле, поющий на оперной сцене, владеющий рестораном и студией звукозаписи, родился в маленьком Белорусском местечке Барановичи, бывшем во время второй мировой войны, крупным еврейским гетто. Путь на оперные подмостки начинался для Шаповалова с выступлений в ресторанах его родного города, где он исполнял популярные песни, начиная уже с 13-ти лет.

 

Рамон Илан –первый израильский космонавт

Сообщение о гибели американского  корабля многоразового пользования  «Колумбия» в небе над Техасом  было объявлено в Израиле 1-го февраля 2003 года в «шабат» (суббота) в 17-30 по ближневосточному времени. Оно повергло израильтян в состояние шока: одним из семи астронавтов на борту корабля был первый израильский космонавт - полковник ВВС Илан Рамон.  
Со дня старта 16-го января он был источником гордости каждого израильтянина. Как они ликовали, глядя на космического посланца еврейского государства, который в группе американских коллег-астронавтов поднимался на борт «Колумбии», готовой к старту. Как гулко бились их сердца при виде Рамона, спокойно и уверенно выполнявшего свои функции в процессе экспедиции. Как истово молились: «Господи! Пусть они возвратятся на Землю с миром!..»

 

 

Натали Портман - актриса

Известная израильская и  американская кино - и театральная  актриса. Наибольшую известность получила благодаря участию в фильмах  «Леон» (1994, дебютная роль) и «Близость» (2004, премия «Золотой глобус» и номинация  на премии BAFTA и «Оскар» за лучшую женскую роль второго плана), а  также благодаря трилогии-приквелу к «Звёздным войнам».

 

Спорт

Сегодня самыми популярными  видами спорта среди израильских  зрителей являются футбол и баскетбол.В 1964 году Израиль принимал у себя Кубок Азии по футболу и выиграл эти соревнования. В 1994 году Израильская футбольная ассоциация вступила в УЕФА. Главная футбольная лига Израиля — Лигат Тото; главная баскетбольная лига — Лигат Ха Аль. Баскетбольный клуб «Маккаби» (Тель-Авив) выигрывал европейский чемпионат по баскетболу пять раз. Другой израильский

 Клуб, «Хапоэль» (Иерусалим), выиграл в 2004 году ещё один престижный европейский трофей, Кубок УЛЕБ. Развитым видом спорта в Израиле можно также считать шахматы. Израиль дважды, в 1964 и 1976 году принимал шахматные Олимпиады (Олимпиада 1976 года бойкотировалась странами соцлагеря и рядом развивающихся стран). Женский турнир на Олимпиаде 1976 года выиграла израильская сборная, возглавляемая Аллой Кушнир. Беер-Шева стала шахматным центром страны и новым домом для многих чемпионов по шахматам из бывшего СССР. Город принял Международный командный чемпионат по шахматам в 2005 году. В детских садах города детей обучают игре в шахматы. Два года спустя Израиль был выбран второй раз как место проведения Всемирного шахматного чемпионата. На шахматной Олимпиаде 2008 года в Дрездене мужская сборная Израиля заняла второе место.

На сегодняшний день израильские  спортсмены выиграли 7 олимпийских  медалей, в основном в дзюдо и парусном спорте. Единственным олимпийским чемпионом из Израиля является Галь Фридман, одержавший победу на соревнованиях по виндсёрфингу на Летних Олимпийских играх в 2004 году.Израильские спортсмены также успешно выступают в международных соревнованиях по пауэрлифтингу, гимнастике, профессиональному боксу.

 

Промышленность  и энергетика

В структуре промышленного  производства преобладает высокотехнологичная  продукция, а также товары из бумаги и древесины, поташ и фосфаты, лёгкая промышленность, напитки, табак, едкий натр, цемент, строительство, товары из металлов, химикаты, пластик, обработка алмазов, текстиль, обувь. Рост промышленного производства в 2007 году составил 4,1 %.

В Израиль импортируются  в основном сырьё, вооружение, средства производства, необработанные алмазы, топливо, зерно, потребительские товары. Объём сбыта химикалий составляет около 14 % всей промышленной продукции Израиля. В 2007 году израильские компании экспортировали вооружений на сумму 4,3 млрд $, что ставит страну на четвёртое место в мире по экспорту оружия и оборонных технологий, после США, России и Франции. Экспорт продукции высоких технологий в первом квартале 2008 года составил 4 млрд $.

Государство Израиль ведёт  политику субсидирования предприятий, занятых исследованиями и внедрением новых технологий, ежегодно на эти  цели выделяется около 400 млн $. При министерстве промышленности и торговли существует Бюро Главного учёного. При условии успешной реализации продукции выплачиваются компенсации министерства в виде процентных отчислений.

Израиль не покупает электроэнергию.

 

Сельское хозяйство

В Изроаиле развито сельское хозяйство, в структуре которого преобладает стойловое животноводство. Большая часть производства сосредоточена в частном секторе, в то время как доля киббуцев постепенно сокращается.