География виноделия Франции

Цель работы: изучить географию распространения и развития виноделия во Франции.
В соответствии с целью исследования в работе поставлены следующие задачи:
проследить историю происхождения и распространения виноделия во Франции;
раскрыть особенности современной технологии виноделия;
рассмотреть винодельческие регионы страны.
Объектом исследования является виноделие.

Введение……………………………………………………………………………….….……...3
I. Возникновение виноделия во Франции. Исторические сведения……………….…….…...4
1.1 Развитие виноделия в Галло-римскую эпоху……………………………….…………..….4
1.2 Развитие виноделия в Средние века………………………………..……………..………..5
1.3 Развитие виноделия в Новое время………………………………...………………….……6
1.4 Развитие виноделия в XX веке…………………………………………………………..….7
II. Технология виноделия…………………………………………………………………..……9
2.1 Современное виноделие. Сбор урожая………………………………………………...…...9
2.2 Основные этапы изготовления вина…………………………………………………..……9
2.3 Классификация вин………………………………………………………………………....11
2.4. Категории вин Бордо……………………………………………………………………....13
III. Винодельческие регионы страны………………………………………………………….15
Заключение…………………………………………………………………………………..… 25
Список литературы……………………………………………………..………