Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2013 в 03:29, реферат
В настоящее время достижение высоких спортивных результатов невозможно без очень больших физических и нервно-психических нагрузок, которым подвергаются спортсмены во время тренировок и соревнований. Для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности спортсменов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и незаменимых факторов питания. Для поддержания нормальной деятельности человека необходимо поступление в организм пищевых веществ не только в соответствующих количествах, но и в оптимальных для усвоения соотношениях.
I. Энергозатраты спортсменов
II. Состав пищи.
1. Вода
2. Углеводы
3. Белки
4. Жиры
5. Витамины
6. Минеральные элементы
III. Разрушение пищи
IV. Режим питания при тренировочном сборе
V. Составление меню