Питание спортсмена

При варке продуктов животного  происхождения потери пищевых веществ происходят за счет вытапливания жира. По-видимому, при варке мяса часть его белков подвергается слабому гидролитическому расщеплению. Излишнее продление тепловой обработки животных продуктов может вызвать заметное ухудшение питательной ценности содержащихся в них белков.

Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов.

Практическое  значение явления непереносимости  и несовместимости пищевых продуктов достаточно велико. Выделяют четыре группы нарушений в организме при непереносимости и несовместимости продуктов.

Первая группа, включающая случаи полного наследственного  нарушения синтеза какого-либо из ферментов в различных участках слизистой пищеварительного тракта, объединяет патологические состояния, относящиеся к классу наследственных болезней.

Вторая группа характеризует случаи преимущественно  вторичной, приобретенной слабости синтеза отдельных пищеварительных ферментов. К числу болезней этой группы относятся наиболее широко распространенные случаи пониженной переносимости многих пищевых продуктов.

Третья группа объединяет проявления пищевой аллергии. От пищевой аллергии в той или иной мере страдает от 5 до 50 % больных аллергозами. Явления пищевой аллергии могут возникать при потреблении весьма многих продуктов. Непременным компонентом аллергенов являются белки или пептиды. Наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются белки яиц, молока, пшеницы, рыбы, моллюсков, земляники, орехов, томатов, шоколада, бананов и даже цитрусовых.

В последние  годы удалось выяснить химическую природу  наиболее важных пищевых аллергенов (β-лактоглобулинов А и В, лактоглобулинов и различных фракций казеинов) в составе молочных продуктов. Иногда замена коровьего молока на козье, кобылье или на его заменители позволяет избавиться от аллергии. Описаны случаи высокой чувствительности к продуктам, содержащим даже минимальные количества дрожжей, - пиву, хлебу, сыру.

Значение  рационального питания.

Рациональное  питание является необъемлемым компонентом  здорового образа жизни.

Правильное  питание представляет не только биологическую, но и социально-экономическую и даже политическую проблему. Тем не менее существует много факторов, зависящих не только от уровня развития общества.

Питание является привычкой, которой можно управлять. Какие же факторы влияют на формирование этой привычки? Их достаточно много и вот основные из них:

1. Психологические - личные пристрастия к той или иной пище, семейные пищевые традиции, жизненная философия (отношение к вегетарианству).
2. Географо-экологические – производство продуктов питания и климат, традиционные с/х культуры.
3. Физиологические – рост, развитие организма, степень двигательной активности, необходимость соблюдения диеты по состоянию здоровья.

Таким образом, на пищевые привычки человека влияют  многочисленные факторы, определяющие характер его питания. Поэтому очень важно обращать внимание на формирование и воспитание рациональных пищевых привычек с раннего возраста, чтобы в зрелом возрасте проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало.

Тактическая подготовка спортсмена

 

В современном спорте, когда встречаются равные по силам  соперники и часто победитель определяется с минимальным преимуществом, тактические умения спортсменов становятся особенно актуальными. В спортивных играх и единоборствах, где существует непосредственный контакт между соперниками, тактическое мастерство имеет решающее значение для победы.

Возможность опережать  противника в его решениях и действиях  находится в прямой зависимости от точности оценки ожидаемой и возникающей ситуации. Такая оценка осуществляется на основе анализа многих факторов: условий соревнования, уровня подготовленности соперников, смысловой направленности борьбы, лимита времени и других. Умение спортсмена выделять в поступающей информации принципиально важные моменты позволяет ему успешно прогнозировать дальнейшее развитие событий и тем самым находить правильные тактические решения.

Анализ соревновательных взаимодействий неизменно приводит к необходимости моделирования  спортсменом поведения соперника и различных вариантов развития событий. Актуальность такого моделирования в тактической деятельности спортсменов подчеркивается многими специалистами. Деятельность спортсмена в соревновательной ситуации определяется его мысленным отображением предполагаемого поведения противника.

Тактическое поведение  спортсменов в единоборствах  и спортивных играх базируется на аналогичной интеллектуальной деятельности, что обусловлено общими особенностями соревнования: активно противодействующий соперник, лимит времени на принятие решения, рефлективность мышления и другие. Это позволяет рассматривать многие психические процессы как универсальные механизмы тактического поведения в единоборствах и спортивных играх. Результат интеллектуальной деятельности - это принятое спортсменом решение, которое практически реализуется в его действиях.

Анализ литературных источников показал ведущую роль процесса принятия решения в тактической деятельности спортсменов. Этот процесс осуществляется на двух уровнях: сенсорно-перцептивном и прогностическом. Для моделирования ситуаций принятия решения в зависимости от степени абстрагирования условий используют специфическую и неспецифическую формы. Переход от сенсорно-перцептивного уровня к прогностическому осуществляется при помощи неспецифической формы, как это показано в таблице 1.

Моделирование ситуаций принятия решения
Сенсоpно-пеpцептивный уровень		Пpогностический уровень
Специфическая фоpма	Неспецифическая фоpма	Неспецифическая фоpма	Специфическая фоpма
Тpенажеpы, мишени, манекены	Сенсомотоpные pеагирования на абстpактный раздражитель	Логические задачи, вероятностный прогноз, рефлексивные игры	Прогнозирование событий на базе опыта и анализа текущей ситуации

Табл.1. Моделирование  ситуаций принятия решения

 

Специфическую форму  сенсорно-перцептивного уровня отличает стремление к максимальному сходству с реальностью, учет и реализация в модели как можно большего количества факторов, составляющих соревновательную ситуацию. При этом используются различные макеты, способные выполнять определенные действия, имитирующие поведение реального соперника. Главной задачей таких макетов является неожиданное для спортсмена изменение ситуации, требующее принятия решения в экстремальных усло-виях. Возможности моделирования на этом уровне детерминируются технической сложностью используемых устройств, которая, в свою очередь, обусловлена потребностью в таком устройстве на разных этапах подготовки.

При неспецифической  форме моделирования ситуаций принятия решения на сенсорно-перцептивном уровне создаются условия для проявления особенностей простого и сложного реагирования, перцептивной и рецепторной антиципации. Но в процессе моделирования необходимо учитывать основные особенности моделируемой деятельности, например: появление объекта или изменение его, равномерное или ускоренное движение, последовательное или дискретное предъявление и т.п.

Проявления интеллектуальной деятельности человека очень разнообразны и многогранны, поэтому выделение отдельных качеств, обусловливающих принятие решения в тактических взаимодействиях, имеет большое значение. Как указывают многие специалисты, для единоборств и спортивных игр наиболее актуальными являются оперативное мышление, устойчивость и переключение внимания, способность к вероятностному прогнозу и рефлексии.

 

Составить комплекс утренней гимнастики с отягощениями (гантелями).

 

Исходное  положение: лёжа на спине, руки согнуты  в локтях. На выдохе поднимите руки и сведите их так, чтобы гантели  соприкоснулись над грудью. Затем верните руки в исходное положение. Повторите упражнение 10 раз.

Исходное положение: сидя на краешке стула, ноги на ширине плеч, руки с гантелями опущены вниз. Согните руки в локтях, притянув гантели как можно ближе к плечевым суставам. При этом плечи и спина остаются неподвижными, работают только предплечья. Выполните упражнение от 5 до 15 раз.

Исходное  положение: стоя прямо, ноги на ширине плеч, руки с гантелями разведены  в стороны. Теперь вытяните руки перед  собой и скрестите их так, чтобы  сверху оказалась правая рука, затем  снова разведите их в стороны. Повторите упражнение, но на этот раз сверху должна быть левая рука. Выполняйте это упражнение без пауз и по 10 раз для каждой руки.

Исходное  положение: лёжа на спине, руки вытянуты вдоль тела. Приподнимите гантели  над полом, потом разведите их в стороны и опустите на пол. Теперь вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 10 раз.

 Исходное  положение: стоя прямо, ноги  на ширине плеч, спина прямая. Возьмите гантелю двумя руками  и поднимите над головой. Теперь согните руки в локтях и заведите за голову. При этом старайтесь держать плечи и предплечья неподвижными и не прогибаться в пояснице. Выполните упражнение от 5 до 15 раз.

Исходное  положение: стоя прямо, ноги на ширине плеч, руки с гантелями опущены. Наклоните корпус вперёд, а руки разведите в стороны и согните в локтях так, чтобы гантели соприкоснулись. Вернитесь в исходное положение. Повторите 10 раз.

 

 

Используемая  литература.

1. Рациональное питание/ Смоляр В.И. – Киев: Наук. думка, 1991.