Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Января 2014 в 21:06, реферат
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ “сжигается” (окисляется) в организме, в результате чего освобождается энергия.
Введение………………………………………………………………………..….3
1. Рациональное питание………………………………………………………...5
1.1. Энергетическое равновесие…………………………………………...…5
1.2. Сбалансированное питание……………………………………………...5
1.3. Режим питания……………………………………………………….…...6
2. Энергозатраты………………………………………………………………....7
3. Контроль массы и тела и способы ее нормализации……………………....12
3.1. Что такое ожирение?................................................................................12
3.2. Причины ожирения………………………………………………….….12
3.3. Контроль массы тела………………………………………....…………14
3.4. Определение массы нормальной массы тела……………………….....17
4. Режим питания спортсменов…………………………………………...…....18
4.1. Калорийность суточного рациона…………………………………..….18
4.2. Качественный состав пищи……………………………………..……...19
4.3. Значение и нормы потребления отдельных пищевых веществ в питании спортсменов…………………………………………….……..20
4.4. Режим питания спортсменов…………………………………….……..26
Заключение………………………………………………………………….…...27
Литература………………………………………………………………….……28