Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2013 в 11:44, реферат
В настоящее время достижение высоких спортивных результатов невозможно без очень больших физических и нервно-психических нагрузок, которым подвергаются спортсмены во время тренировок и соревнований. Для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности спортсменов необходимо снабжение организма адекватным количеством энергии и незаменимых факторов питания. Рекомендации по питанию спортсменов должны основываться как на экспериментальных исследованиях влияния физических нагрузок на некоторые показатели состояния регулирующих систем и обмена веществ в организме животных, так и на изучении особенностей биохимических и физиологических процессов при физических нагрузках самих спортсменов.
: I. Энергозатраты спортсменов………………………..3-4стр.
II. Состав пищи. 1. Вода…………………………………………………….4-6стр.
2. Углеводы………………………………………………6-7стр.
3. Белки…………………………………………………...7-8стр.
4. Жиры……………………………………………………...8стр.
5. Витамины…………………………………………….8-12стр.
6. Минеральные элементы…………………………..12-14стр.
III. Разрушение пищи…………………….……………14-15стр.
IV. Режим питания при тренировочном сборе…….15-17стр.
V. Составление меню…………………………………17-18стр.