Экология питания

ОГБОУ СПО

ТОМСКИЙ ЭКОНОМИКО – ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ

Кафедра экономики, бухгалтерского учета и налогообложения

 

 

ОСНОВА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ЭКОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

 

 

Выполнил:

Студентка ǀǀ курса, гр.0821с

В.А.Тресницкая

 

Руководитель:

Преподаватель ТЭПК

О.Н.Пояркова

 

 

 

Томск 2013

ЭКОЛОГИЯ  ПИТАНИЯ

ФАКТОРЫ  ВЛИЯЮЩИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

РАЦИОНАЛЬНОЕ  ПИТАНИЕ

 

 

Рациональное  питание - питание, сбалансированное в энергетическом отношении и по содержанию питательных веществ в зависимости от пола, возраста и рода деятельности.

ПРИЧИНЫ ОЖИРЕНИЯ

ФАСТ-ФУД

 

Фастфýд (англ. fast food, быстрое питание) — класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями (гамбургеры, жареная картошка, различные сэндвичи и пиццы).

 

Бросовая еда – различные продукты полуфабрикатного приготовления (чипсы, шипучие напитки, конфеты,  растворимые десерты, супы быстрого приготовления).

 

СОДЕРЖАНИЕ  ИНГРЕДИЕНТОВ

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ  НАПИТКИ

 

Энергетические  напитки – это своего рода витаминизированные заменители кофе потому, что в двух банках содержится суточная доза кофеина.

• Кофеин
• Карнитин
• Матеин
• Женьшень и гуарана
• Витамин «В»
• Таурин
• Этиловый спирт

 

СОСТАВ  ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

ПЛЮСЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

 

•Энергетические напитки содержат комплекс витаминов  и глюкозы

•Большинство  энергетических напитков газировано, что ускоряет их всасываемость и  воздействие 

• Эффект бодрости после употребления энергетического  напитка длится 3-4 часа

•Употребление энергетического  напитка  возможно в ситуациях, где  возможности употребление кофе отсутствует

ВРЕД  ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

 

•Повышение артериального  давления

•Сам энергетический напиток не насыщен энергией

•После окончания  действия энергетического напитка  наступает усталость, раздражительность, бессонница и депрессия

•Кофеин истощает нервную систему и вызывает привыкание

•Витамин «В», вызывает дрожь в руках и ногах

•Энергетические напитки высококалорийны

 

Постоянное питание гамбургерами, хот-догами, картошкой, шаурмой, пирожками и прочими подобными блюдами неминуемо приводит к нарушению обмена веществ.

У тех, кто часто перекусывает в уличных кафе, прежде всего страдают сосуды и печень. Виной этому является жир, который в избытке содержится в блюдах фаст-фуда. Он быстро приносит   чувство

 

насыщения, но  отравляет  организм человека.

Между тем популярность еды  быстрого приготовления обусловлена  тем, что она очень удобна с  точки зрения финансовой доступности  и экономии времени, что очень  ценно в быстром ритме жизни  современного общества.

Здоровый образ жизни  и рациональное питание всегда было, будет и есть основой долголетия, крепкого здоровья и всестороннего  благополучия человека