Определение концентрации сахарного раствора сахариметром

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ»

 

ОТЧЕТ

по лабораторной работе

«Определение концентрации сахарного раствора сахариметром»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент гр. ГНГ-14              Шаров А.С.

                                (подпись)           (Ф.И.О.)

 

Проверил:   ассистент              Грабовский А.Ю 

                          (должность)                (подпись)                            (Ф.И.О.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург

2015г.

Цель работы: Определить удельное вращение для раствора сахара и концентрацию сахара в некотором растворе.

 

Краткие теоретические сведения:

 

Если для некоторого пучка света плоскость колебаний электрического вектора не изменяет своего положения в пространстве, то такой свет называют линейно (или плоско) поляризованным.

Для получения линейно поляризованного света используют специальные призмы, изготовленные из исландского шпата, и эти призмы называют поляризаторами.

Аналогичные по устройству призмы, используемые для анализа поляризованного света, называют анализаторами.

Ряд веществ обладает способностью поворачивать плоскость колебаний вектора Е, проходящего через них светового луча. Это явление называется оптической активностью.

 

Схема установки:

 

1 – источник  света;

2 – фильтр;

3 – поляризатор;

4 – трубка с раствором сахара;

5 – кварцевый клин;

6 – анализатор.

 

Основные расчетные формулы:

 

Удельное вращение: 

ρ″═α  ∕ ℓС

 

Концентрация:

            

             Сx = αx ∕ ρ″ιx,

 

- угол  вращения плоскости поляризации (град);

l- толщина активного слоя (м);

С- концентрация;

ρ″- удельное вращение (град/м).

 

 

 

 

Формула погрешности:

 

• удельного вращения:

;

 

• концентрации:

.

 

Исходные данные:

 

l- толщина активного слоя: 0,2 (м); С- концентрация: 5%

 

Погрешности прямых измерений:

 

толщины активного слоя l: l= (м);

сахарных градусов: = (S0)

 

Таблица результатов измерений:

Номер опыта		a0	a1		r¢¢
1.		-1,55	20,05	21,9	2190
2.		-2,1	20,1	21,95	2195
3.		-1,9	19,7	21,55	2155
Среднее		-1,85	–	–	2180

 

 

 

Номер опыта		a0	a1
1.		-2,35	81,25	83,6	19%
2.		-2,2	80,75	82,95	19%
3.		-2,04	81,75	83,79	19%
Среднее		-2,19	–	–	19%

 

 

 

Примеры вычислений:

 

a = 20,05 – (-1,55) = 21,9 - S° 

- удельное  вращение

- концентрация  сахара в растворе

 

 

Погрешности косвенных измерений:

 

 

 

 

Окончательный результат:

 

= 2190

 

 

Вывод:

В результате обработки данных прямых и косвенных измерений были получены следующие значения концентрации сахарного раствора: Сх = (19 ± 0,17) %. Также была определена величина удельного вращения: .