Контрольная работа по «Основы коммерческой деятельности»

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяются на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

 В зависимости от однородности сырья и материалов, из которых изготовлены товары, их, подразделяют на изделия из металла, кожи, стекла.

По потребительскому назначению товары подразделяются на спортивные, музыкальные, хозяйственные, одежду и т.п.

   Важным признаком классификации является особые свойства товаров. Так, с учетом ограниченности сроков реализации, необходимости создания особых режимов хранения товары делятся на скоропортящиеся и нескоропортящиеся.

С учетом сложности ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента. К товарам простого ассортимента относят товары, состоящие из небольшого количества видов или сортов (овощи, поваренная соль). Товары, имеющие в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признаком (фасон, размер), относятся к товарам сложного ассортимента (обувь, одежда).

Товарные группы делятся на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные по признаку единства производственного происхождения товары. Например, товарная группа обуви делятся на подгруппы кожаной, текстильной, валяной и резиновой обуви.

Каждая подгруппа складывается из товаров различных видов. Под видом товара понимают одинаковые товары разнообразного назначения (сапоги – женские, мужские и детские). Внутри каждого вида товары могут отличаться друг от друга по особым признакам (артикулам, сортам), т.е. подразделяются на разновидности.

С учетом деления товаров на группы, подгруппы и виды принято выделять групповой и внутригрупповой (развернутый) ассортимент товаров. Групповой ассортимент – это перечень товарных групп, включенных в номенклатуру. Внутригрупповой (развернутый) ассортимент представляет собой детализацию группового ассортимента по конкретным видам и разновидностям товаров. Эти два понятия, в свою очередь, тесно связаны с понятием широты и глубины ассортимента. При этом широта ассортимента товаров определяется количеством товарных групп и наименований, а глубина – количеством разновидностей товаров. Например, сравнительно узкий ассортимент товаров специализированных магазинов состоит из большого количества разновидностей соответствующих товаров, и являются более глубокими.

Товары классифицируются и по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса.

По частоте спроса товары подразделяются на три группы: повседневного спроса – наиболее часто и даже ежедневно приобретаемыми населением товары; периодического спроса – товары, покупка которых осуществляется периодически; редкого спроса – предметы длительного пользования, срок службы которых обычно превышает, пять лет.

Кроме того, имеется группа сезонных товаров, реализация которых осуществляется в определенные периоды (сезоны) года.

Спрос на товары может быть стабильными (устойчивыми) или подвергаться определенным колебаниям. С учетом этого товары делят на следующие группы: стабильного спроса; товары, спрос на которые подвержен резким колебаниям; твердосформулированного спроса; альтернативного спроса; импульсного спроса.

Для рационального формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети большое значение имеет группировка товаров по комплексности спроса покупателей, когда в состав комплексов входят товары различных групп, предназначенные для комплексного удовлетворения спроса. В основу разработки таких комплексов может быть положен половозрастной признак, особенности образа жизни и проведения досуга.

Формирование ассортимента

  Под формированием ассортимента понимают установленные или подбор товарных групп в соответствии с предъявляемым спросом в целях наиболее полного его удовлетворения. Ассортимент товаров формируется для достижения наибольших объемов товарооборота, существенного повышения скорости при одновременном снижении времени товарного обращения, увеличения объемов полученной прибыли. Во всех звеньях товародвижения при формировании ассортимента должны приниматься во внимание, прежде всего интересы розничных торговых предприятий.

Формирование ассортимента в торговых предприятиях должно проводиться с учетом следующих принципов:

1. В ассортименте должны находить свое отражение особенности спроса обслуживаемых и потенциальных потребителей. Покупательский спрос и ассортимент взаимосвязаны. Для процессов формирования ассортимента значение имеет объем, структура, частота и характер предъявляемого спроса. Спрос – процесс достаточно динамичный, поэтому требуется постоянное расширение и обновление ассортимента.
2. Обеспечение полноты и стабильности ассортимента товаров постоянного спроса, простого ассортимента, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении. Относительная стабильность может быть достигнута путем контроля за состоянием ассортимента. Систематические внутренние проверки перечня предлагаемых к продаже товаров, сопоставление этого перечня с имеющимися товарными запасами позволяют обеспечить требуемую полноту и устойчивость ассортимента.
3. Обеспечение взаимности ассортимента со специализацией торгового предприятия, зоной его действия, состоянием материально-технической базы, типом. Ассортимент продовольственных товаров в значительной степени формируется по товарно-отраслевому признаку. Непродовольственные товары в значительной степени подвержены влиянию сезона и моды.
4. При формировании ассортимента продовольственных товаров в значительно меньшей степени необходимо учитывать единство потребительского назначения товаров. Этот принцип позволяет формировать ассортимент по потребительским комплексам.
5. Ассортимент должен учитывать стадии «жизненного» цикла товаров и быть адаптирован к ним.

Преодоление промышленного ассортимента в торговый происходит,

главным образом, в оптовых и розничных торговых предприятиях путем подсортировки, комплектация партий товаров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. - 4-е изд. -М: 2000.

2. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2003.

3. Каплина – Организация коммерческой  деятельности: Учебник. – М.: 2000.