Исследование рынка молока по городу Давлеканова и Давлекановскому района на примере ЗАО «Давлекановская молочная компания»

Исследование  рынка молока по городу Давлеканова  и Давлекановскому района на примере ЗАО «Давлекановская молочная компания»

Молоко- один из продуктов, которым непосредственно славится г.Давлеканово и Давлекановский район. Цель данной работы- изучить рынок молока Давлекановского района и выявить тенденцию развития данной отраслина примере Давлекановской молочной компании .Исходя из этого выделим следующие задачи:

Район преимущественно сельскохозяйственный, он специализируется на возделывании зерновых культур, сахарной свёклы и  подсолнечника, а также на разведении молочного и мясного скота. В  сельском хозяйстве более 90 субъектов: 72 крестьянско-фермерских хозяйства; 14 сельскохозяйственных производственных кооперативов; 17 Обществ с ограниченной ответственностью

Большой вклад в производство сельскохозяйственной продукции вносит личное подворье граждан. На личные подсобные хозяйства приходится 58 % районного поголовья крупного рогатого скота, 59,3 % — свиней, 96,9 % — овец и 61,8 % — лошадей.

Среди лучших хозяйств можно отметить сельскохозяйственные производственные кооперативы «Ивановка», ООО «Даз»,ООО «Толпар»«Давлекановский», «Колос», «Рассвет», «Урал», Казангуловское ОПХ, крестьянско-фермерские хозяйства «Урожай», «Ташлы», «Токмак» и другие, добивающиеся рентабельной работы всех отраслей.

Стабильно трудится ЗАО «Давлекановское молочная компания» на базе ранее обанкротившегося сыродельного комбината. Продукция нового предприятия (цельномолочная и кисломолочная продукция, йогурты, масло, сыр) удостаивается высокой оценки на ежегодных всероссийский ярмарках

При исследовании рынка молока по Давлеканову и Давлекановскому району выделили следующие хозяйства по сдаче молока:ООО «Отчизна»,ООО «Канаш»,ООО «Давлекановское зерно»,ООО «Мясо-молочная компания»,ООО «Аграрные традиции»,ОАО «Зирганский МТС»,ОАО «Дружба»,ООО «Алга»,ООО «Регион –Агро»,СХПК «Поляковка»,ООО «Тугай»,ООО «Толпар»,ООО «Восход»,ООО «Заря»,ООО «Агротехнологии», ООО «Аграрные традиции»,ООО «Салават», ООО «Родина», СХПК «Поляковка»,ИП «Байбурин», ИП «Рихтер», ИП «Габдрахманов», ИП «Фазлыев»,ИП «Эйснер», ИП «Ташбулатов»,ИП «Аюпов»,ООО «Даз»,ООО «Ручеек»,КФХ «Муллагильдин»,КФХ «Муслухов», КФХ «Черниговка»,КФХ «Кильмухаметов»,КФХ «Урожай»,КФХ «Радуга». Самые высокие показатели показывает ООО «Дружба»,ООО «Даз», ООО «Канаш»,ООО «Отчизна»,ООО «Восход».

Самое максимальное число дойных коров в 2011 году по всему району наблюдается в ООО «Регион-Агро».Данный показатель не изменился с нынешним 2010 годом.Так же можно отметить ООО «Даз».В 2011 году показатель -300 голов дойных коров ,но по сравнению с 2010 годом резко снизился на 110 коров. Самый высокий показатель суточного надоя на корову на 14.09.11г. из всех хозяйст,показывает ООО «Восход» 24,5 кг.за день.Самый низкий показатель у ООО «Толпар».5,2 кг. за день.Всего суточный надой на корову в 2010 году по всем хозяйствам составлял в среднем 10,2 кг.за день,а в 2011 году-9,9 кг.за день.Исходя из этого видно,что суточный надой по сравнению с 2010 годом снизился.

Надой на корову с начала года в 2010 году самый высокий результат  у ООО «Аграрные традиции».Данный показатель составляет  6876 кг.,а самый низкий у ООО «Толпар»-480,9 кг.В 2011 году так же по данной категории лидирует ООО «Аграрные традиции»,с показателем 5665,4 кг. Что касается валового надоя за день,то следует отметить,что за 2010 год он составлял 334,6 ц.,а в 2011 году-335,5 ц.

Анализируя валовый надой с начала года,можно отметить ,что в 2011 году самый высокий показатель у ООО «Аграрные традиции»,а самый низкий у

 

ООО« Ручеек»,он составляет всего лишь 148,7 ц.На 2010 год всего 93414,9ц,а на 2011-77963,1ц.

Далее можно рассмотреть  показатели реализации молока по всем хозяйствам.За 2011 год самый высокий результат у ООО «Регион-Агро».Этот показатель составляет 34,2ц,так же показывает хороший показатель не отстает КФХ «Рихтер» , ООО «Канаш»,ООО «Даз» и ООО «Аграрные традиции».В 2010 году ООО «Аграрные традиции» показывал самые высокие результаты по данной категории с показателем 59,4 ц.Так же ухудшились показатели ООО «Даз» .А ООО «Канаш» повысил свои показатели по сравнению с 2010 годом.Всего реализовано за день в 2011 году в среднем 307,3 ц.,а в 2010 году – 301,3 ц.,данный результат почти не изменился.С начала  года реализовано за 2010 год-77349,9 ц.,а за 2011г.-67583,2ц.

Теперь рассмотрим суточную товарность.Из всех хозяйств в 2011 году товарность составляет 100% у ООО «Отчизна»,ООО «Толпар»,ООО «Тугай»,ООО «Канаш»,ООО «Заря»,ООО «Ручеек» ,  КФХ «Радуга» и КФХ «Рихтер».ООО «Восход » снизил свои показатели в 2011 году на 3%.Заметно улучшил свои позиции ООО «Заря» на 33%.

Многие крупные хозяйства сдают молоко для переработки в крупные перерабатывающие предприятия такие как : «Давлекановская молочная компания», «Мелеузовский молочный завод», «Белебеевский молочный комбинат».

Диаграмма 3.Объем сдачи  молока хозяйст в ЗАО «Давлекановский молочный комбинат» ( %)

 

Итого в «Давлекановский молочный завод» сдается 1589821т.молока на сумму 19331325 руб.,в «Мелеузовский молочный комбинат» сдается 2130348 т.молока  на сумму 26259149руб.,в «Белебеевский молочный комбинат» сдается 420 ,2 т.молока на сумму 4526440 рублей.

Из данной диаграммы видно,что самый большой процент по сдаче молока в ЗАО «ДМК» приходится на ООО «Тугай» и ООО «Салават».

 Большая часть молока Давлекановского района сдается   крупным перерабатывающим молочным заводам Башкортостана,такие как: Давлекановский молочный завод,Мелеузовский молочный комбинат и Белебеевский молочный комбинат.

ЗАО «Давлекановская молочная компания» выпускает широкий ассортимент молочной и кисломолочной продукции,такие как:молоко,йогурт,творог,сметана,кефир,масло,сливки,ряженка,сгущенное молоко.За последние два года компания «широко шагнула вперед».Это касается сбытовой политики,ценовой политики и ассортимента продукции.

Рассмотрим сильные и  слабые стороны рынка  по г.Давлеканово и Давлекановскому району  в целом :

         Метод SWOT- анализ сильных и слабых сторон деятельности предприятия, возможности для повышения эффективности маркетинговой деятельности и наиболее явные угрозы.

        Рассмотрим  SWOT- анализ предприятий Давлекановского района

 

Таблица 1. Оценка сильных  и слабых сторон предприятий района при SWOT- анализе

 

Сильные стороны	Слабые стороны
Система распределения
Удобное местоположение предприятий  относительно рынков сбыта	Недостаточный собственный  опыт рекламы и продвижения продукции
Накопление опыта работы по различным формам платежей
Использование разнообразных  форм реализации
Наличие собственных автопарков
Собственная продукция, технология предприятий
Производство продукции  в соответствии с требованиями потребителей	Недостаточные запасы различных  ассортиментных групп
Собственная сырьевая база предприятий
Близость к транспортным магистралям	Ярковыраженная сезонность поставляемого сырья
	Частичное решение проблемы комплексной переработки сырья
Собственные финансовые средства предприятий
	Финансово- неустойчивое положение

 

 

Анализ сильных и слабых сторон ЗАО «Давлекановская молочная компания», возможностей и угроз представлен в таблицах 13 и 14.

Таблица 13 Оценка сильных  и слабых сторон деятельности ЗАО «Давлекановская молочная компания»

Сильные стороны	Слабые стороны
Производство и ассортимент
1	2
- Высокая   известность   продукции   ООО «Давлекановское молоко»; - наличие собственного оборудования по переработке продукции; - Высокое качество продукции; -сильная марочная практика, наличие привлекательной удобной упаковки; - Широкий   ассортимент,    способный    удовлетворить потребности различных групп потребителей.	- сокращение объёмов производства  большинства видов продукции; - недоиспользование мощностей по переработке продукции; - снижение производительности труда; - зависимость от поставщиков;
ценовая политика
- низкая цена практически  на все виды продукции	- отсутствие чётко разработанных  ценовых стратегий; - неиспользование  системы скидок и наценок на цену
сбыт и продвижение  продукции
- наличие собственного  автопарка; - повышение уровня товарности  продукции; - точные сроки выполнения  договорных обязательств; - эффективное  использование рекламы и методов  краткосрочного стимулирования сбыта и наличие мероприятий по созданию позитивного имиджа фирмы;	- снижение рентабельности  и окупаемости большинства видов  продукции; - недостаточное использование  собственной фирменной розничной  торговли;
управление маркетингом
- стремление учитывать  рыночные возможности при принятии управленческих решений; -наличие опытных, квалифицированных специалистов-маркетологов;	- недостаточно рыночно-ориентированная структура управления; - отсутствие информационной системы управления

 

 

Таблица 14 Оценка возможностей и угроз по ЗАО «Давлекановская молочная компания»
Возможности	Угрозы
Конкуренты
- ухудшение позиций ряда  конкурентов из-за качества продукции  и неудовлетворительного финансового положения	- возможный рост импорта  продукции в случае принятия  России в ВТО; - производство продукции  нового поколения перерабатывающими предприятиями АПК; - возможное снижение цен некоторыми конкурентами
Потребители
- выход на сегменты  сбыта; - повышение конкурентоспособности  продукции за счёт целевой ориентации на конкретные сегменты потребителей	- рост требований потребителей, в частности, к экологической чистоте продукции; - сокращение спроса в виду ухудшающейся демографической ситуации
Рынки сбыта
- выход на новые рынки  сбыта	- возможная потеря доли  старых рынков в результате  конкурентной борьбы
Распределение
- расширение фирменной  торговли; - увеличение спроса за  счёт некоторого подъёма экономики  и роста благосостояния потребителей		- недостаток собственных  трудовых ресурсов;- коррумпированность руководителей ряда рынков

 

        Данные таблицы показывают, что ЗАО «Давлекановская молочная компания» имеет множество сильных сторон своей рыночной деятельности (например,  низкая цена, достаточно высокое качество, диверсификация производства), но не лишена и существенных недостатков (снижение рентабельности и окупаемости большинства видов продукции и др.). Вместе с тем ЗАО «Давлекановская молочная компания» обладает хорошими рыночными возможностями для повышения эффективности своей производственно-хозяйственной деятельности путём выхода на новые рынки и сегменты сбыта, целевой ориентации на конкретных потребителей, увеличение объёмов переработки собственной продукции, увеличения спроса путём более активного продвижения продукции, расширения собственной розничной торговли и т.д.

Подводя итоги,можно отметить,что покупателями товара являются в основном жители Уфы и всей Башкирии, Оренбурга, Самары, Перми, Ижевска, Челябинска, Саратова, Казани, Московской область. Предприятиие  имеет достаточный производственный потенциал для обеспечения высокого уровня качественных показателей выпускаемой продукции.Предприятие может строить свое управление исходя из разных концепций – финансовой, просчитывая наиболее оптимальные сферы расходов и инвестиций; конкурентной, вытесняя любыми способами конкурента с рынка; товарной, улучшая качественные показатели своей продукции, и др.   Однако в настоящее время наибольший эффект в управлении дает маркетинговая концепция, ориентированная на выяснение и удовлетворение запросов потребителей определенного целевого рынка.Что касается рынка молока в целом, то он с каждым годом развивается,улучшая свои показатели и результаты.