Управление материальными запасами предприятия

     2009 г                                                                    2010 г

     на  нач. 995184 – 100%                                        на нач. 1254306 – 100%

                  296886 – Х%                                                        308222 – Х%

                  Х = 29,8 = 30 %                                                    Х = 24,57 = 25%

     на  кон. 1254306 – 100%                                      на кон. 1393553 – 100%

                  308222 – Х%                                                        302841 – Х%

                  Х = 24,57 = 25%                                                   Х = 21,7 = 22%

     В 2009 г. удельный вес запасов в объеме оборотных активов уменьшился на 5%, а в 2010 г. – на 3%. Это говорит о том, что в 2010 г. у предприятия было больше затруднений со сбытом своей продукции по сравнению с предшествующим периодом.

     На  второй стадии анализа изучается структура запасов в разрезе их видов и основных групп, выявляются сезонные колебания их размера. 
 
 
 

Таблица 2 - Структура запасов

 

     Самый большой удельный вес в структуре  всех запасов занимают запасы сырья, материалов и других аналогичных  ценностей (около 80%). Затраты в незавершенном  производстве имеют постоянную тенденцию  к снижению. Запасы готовой продукции  пополняются по мере их остатка менее 1%. Доля расходов будущих периодов постоянно  меняется и имеет диапазон колебаний  от 3,5% до 11% в структуре запасов.

     Таблица 3 - Сумма запасов на определенную дату

     Запасы  увеличиваются в 3 – начале 4 квартала каждого года. Это может быть связано  с тем, что в этот сезон спрос  на продукцию падает, и, тем самым, затрудняется ее сбыт.

     На  третьей стадии анализа изучается эффективность использования групп запасов, их объема в целом, которая характеризуется показателями их оборачиваемости.

     Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

     Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле:

     

,   

     где - средний  запас, руб.;

       Т - фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

     Скорость  товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

     

,  

     где О - объем товарооборота, руб.

     Средние товарные запасы вычисляются в зависимости  от наличия известных данных:

• если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую:

     

, 

     где  З_н -  запасы на начало периода, руб.;

                    З_к - запасы на конец периода, руб.

     Однодневный товарооборот определяется путем деления  общего объема товарооборота на число  дней в периоде:

     

, 

     где t – число дней в периоде.

     Рассчитаем  средние запасы в отчетном и базисном периоде.

      ₀₃ = = 302554 р.

      ₀₄ = = 305531,5 р.

     Определим однодневный фактический товарооборот за год.

     О_{одн. 03} = = 9345,73 р.

     О_{одн. 04} = = 11019,33 р.

     Определим время обращения запасов.

     В₀₃ = = 32,37 (дней)

     В₀₄ = = 27,72 (дней)

     Определим скорость обращения.

     С₀₃ = = 11,1 (дней)

     С₀₄ = = 12,98 = 13 (дней) 

     Таблица 4 - Показатели оборачиваемости  запасов

 

     Средние товарные запасы не имеют большой  тенденции к возрастанию. Так, в  отчетном периоде их величина составила  305531,5 т.р., что больше базисного периода  на 2977,5 т.р. или на 0,98%. Это обусловлено  возрастанием однодневного товарооборота  на 18%. Время обращения товаров  составляет 27,72 дня, а скорость обращения  в количестве оборотов за год средних  запасов – 12,98 дня, т.е. средние запасы за год сделали около 27 оборотов. Скорость увеличилась на 14%. Это связано  с тем, что товарные запасы увеличились  всего лишь на 1% (0,98%). Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения товарных запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности. Анализируемое предприятие хорошо справляется с этой задачей, т.к. запасы не намного увеличиваются, а скорость обращения не снижается.

     Политика  предприятия направлена на ускорение  оборачиваемости всех элементов  оборотного капитала.

     С целью ускорения оборачиваемости  запасов сырья на предприятии  разработан нормативный запас в  днях, на который в своей работе ориентируется отдел снабжения  предприятия.

     2 этап. Определение  целей формирования  запасов

     Цель  формирования запасов на ИП Марков -  обеспечение текущей производственной и сбытовой деятельности.

     В процессе управления запасами они соответствующим  образом классифицируются для обеспечения  последующей дифференциации методов  управления ими. Так, при классификации  запасов по их видам на данном предприятии  выделены:

     - сырье, материалы и другие аналогичные  ценности;

     - затраты в незавершенном производстве;

     - готовая продукция и товары  для перепродажи;

     - расходы будущих периодов.

     3 этап. Оптимизация  размера основных  групп текущих  запасов

     Годовая потребность использования сырья  и материалов на производство кондитерских изделий на 2010 г. составляет 17405620 р.

     Средняя стоимость размещения одного заказа на 1 кг сырья – 3000 р.

     Средняя стоимость хранения 1 кг сырья – 320 р. 

     Сумма совокупных операционных затрат по размещению заказов составляет:

       ОЗ_рз = * С_рз  =  = 28905 р.;

     Сумма операционных затрат по хранению запасов  на складе составляет: 

           ОЗ_хр = * С_х  = = 2890400 р.;  

     Определим оптимального размера производственного  запаса:

     ОР_пп = = = 18065 р. 

     ОР_пз =  =  = 9032,5 р.

     Следовательно, оптимальный размер производственного  запаса должен составлять 9023,5 р. При  таких показателях среднего размера  партии поставки и среднего размера  запаса сырья операционные затраты  предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными.

     4 этап. Оптимизация  общей суммы запасов,  включаемых в состав  оборотных активов.

     Рассчитаем  оптимальную сумму запасов каждого  вида:

     З _п  =(Н_{тх *} О_о)+З_сх + З_цн

     По  молочным продуктам:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп = 2 + 0,5 = 2,5 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (89,95 * 55317,4)/360 = 13821 р.

     З_сх = 0

     З_цн = 0

     З_{молочных продуктов} = 2,5 * 13821 = 34552,5 р.

     Наполнители:

     Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп = 5 + 5 = 10 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (204,16 * 55317,4)/360 = 31371 р.

     З_сх = 7500 р.

     З_цн = 6000 р.

     З_{наполнителей} = (10*31371)+7500+6000 = 327210 р.

             Мука:

                 Н_тх = Т_{зап в днях} + Т_трансп + Т_страх = 6 + 1,5 + 4 = 11,5 дн.

     О_о = (О_вып.пр * С_{т за ед.пр})/360 = (5,73*55317,4)/360 = 880,5 р.

     З_сх = 10000 р.

     З_цн = 8000 р.

     З_муки = (11,5*880,5)+10000+8000 = 28126 р.

     Яйцо: