Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2013 в 19:25, контрольная работа
Наше общество состоит из всех видов организаций, таких как компании , правительства, ведомств , союзов, больниц, школ и тому подобное. Они имеют важное значение для нашего существования , помогая создавать наш уровень жизни и качество нашей жизни . Во всех этих организациях существуют люди, выполняющие работу менеджера. Роль менеджера имеет особое значение в такой социальной сфере, как жилье промышленности .
Жилье промышленности является важнейшим элементом социальной сферы. Он играет ведущую роль в увеличении общественного производства и, соответственно, поднятие уровня жизни.
I. Введение
II. Гостиничный комплекс в качестве объектауправления
1. Основными услугами отеля.
2 . Классификацияотелей.
3 . Peculiarites из гостиничного сервиса.
III. Структура управления в гостиничной индустрии .
IV. Основными методамиуправлениягостиничного бизнеса .
V. Рольменеджера в жилье промышленности . Управляющего функции и операции .
VI. Принятие решений - ключ Карьера менеджера .
VII. Роль коммуникаций в карьеременеджера.
VIII. Управление временем.
IX. Где можно начать карьеруменеджера.
X. Заключение .
план
I. Введение
II. Гостиничный комплекс в качестве объектауправления
1. Основными услугами отеля.
2 . Классификацияотелей.
3 . Peculiarites из гостиничного сервиса.
III. Структура управления в гостиничной
индустрии .
IV. Основными методамиуправлениягостиничного
бизнеса .
V. Рольменеджера в жилье промышленности
. Управляющего функции и операции .
VI. Принятие решений - ключ Карьера менеджера
.
VII. Роль коммуникаций в карьеременеджера.
VIII. Управление временем.
IX. Где можно начать карьеруменеджера.
X. Заключение .
I. Наше общество состоит из всех видов
организаций, таких как компании , правительства,
ведомств , союзов, больниц, школ и тому
подобное. Они имеют важное значение для
нашего существования , помогая создавать
наш уровень жизни и качество нашей жизни
. Во всех этих организациях существуют
люди, выполняющие работу менеджера. Роль
менеджера имеет особое значение в такой
социальной сфере, как жилье промышленности
.
Жилье промышленности является важнейшим
элементом социальной сферы. Он играет
ведущую роль в увеличении общественного
производства и, соответственно, поднятие
уровня жизни.
II. Можно назначить отеле, какпредприятие,
оказывающее службу к народу, которые
находятся вне дверей. Службаразмещения
ипитания является ведущим в отеле.
1) Апарт-отель основным элементомразмещения
службы. Они предназначены дляотдыха,
сна и работы гостей. В дополнительномразмещении
услуга включает в себя обслуживание,
которое осуществляется путемличных от
отеля. Это прием и оформлениегостей ,
уборканомеров и другие.
Питание состоит из различных процессов
:
· Процесс производства ( divparation блюд )
,
· Торговый процесс (продажапродуктов
питания ) ,
· Процесс обслуживания (обслуживаниегостей
официантами в ресторане , в номерах) .
Услуга включает в себя дополнительные
бассейны , конференц-зал , парикмахерская
, массажный зал и многое другое. Отель
отличаютдополнительные услуги среди
других отелей .
Поэтому эта услуга очень важна в формировании
привлекательности отеля.
Среди основных услуг отеля также можно
выделитьрезервирование места , объекты
, приемного и службы эксплуатацииквартирного
фонда .
2)служба питания,размещения и обслуживаниядополнительной
услуги формируются в различных отелях.
И таким образом, можно назначить несколько
типовотелей.
Первоклассные отели , как правило, расположены
в центре города. Квалифицированный персонал
обеспечивает высокий уровеньобслуживания.
Клиенты этого видаотеля бизнесменов,
участниковконференций и других богачей
.
Курортная гостиница расположена в курортной
стране. Она включает в себя медицинскую
помощь идиетическое питание.
Мотель расположен вблизи автомобильных
дорог и на окраинах. Клиентами мотеле
туристов , в частности, двигателей Tourers
.
Отели среднего класса оказываютширокую
обслуживания. Призы зависеть от ситуации
на территории отеля. Ведущими типамиотелибизнеса
и курортной них , потому что 50% от путешествий
сделаны с деловой целью , и праздника
лечения определяет цели 40% от путешествий.
Отели классифицируются по уровнюкомфорта,вместимость
гостиницы , целью отеля,расположение
отеля , продолжительностьработы,
3)особенности гостиничного сервиса являются:
1)процессы производства и потребления
не являются синхронными. Это означает,
что несколько видов услуг не соединиться
с divsence клиента (по очистке номеров ) .
2) ограниченная возможностьхранения.
3) срочность службы. Проблемы , касающиеся
обслуживания должна быть решена очень
быстро. Актуальность иситуация отеля
являются наиболее важными факторами
в выборе отеля.
4) Широкое участие персонала в производственном
процессе. Персональный сервис не может
быть механизированы или автоматизированы.
Некоторые технологии, которые возбуждены
, чтобы ускорить рутинные задачи, но человеческий
фактор является определяющим одну из
гостиничного бизнеса . Поэтому проблема
стандартизации имеет важное значение
в жилье промышленности . Стандартыобслуживания
разрабатываются во многих отелях . Они
правила обслуживания , которые гарантируют
уровень качества всех операций. Это время
официальная регистрация,знание иностранных
языков ивне появление слова личного .
Работа в отеле приносит работнику в контакт
с людьми из всех слоев общества . Гостей
будет включать в себя богатыми и бедными
, интересным и неприятным. Каждый гость
предлагает работнику возможность узнает
больше о человеческой природе. Сотрудники
не только прямую ответственность за обслуживание
гостей ,также имеют преимущество свидетелями
удовлетворенности гостя. Менеджеры, как
правило нужно больше практического опыта
, прежде чем приступить руководящих должностях.
Навыки понимания , мотивации и направлять
людей может быть наилучшим образом разработаны
через опыт.
5 ) сезонный спрос нагостиничные услуги.
Он имеетвлияние на загрузку отеля.
6) Взаимозависимость между гостиничный
сервис и цель путешествия.
III. Структура управления в гостиничной
индустрии состоит из административного
secnating .
В жилье промышленности существует три
типа структуры :
1) линейную структуру . Каждая секция имеет
менеджер, который является responcible для
деятельности этого раздела. Этот менеджер
подчиняется руководителю более высокого
. Преимущества этой структуры являютсячеткая
ответственность , простотауправления
. Но менеджер должен быть очень квалифицированным
, чтобы управлять всеми процессами. Кроме
того, есть слишком много контактов с subordinamperработы
менеджера .
2)функциональную структуру. Основная
идея в том, что специалисты выполняютотдельные
функции , и они едины в ведомствах. Преимущества
функциональной структуры являются высокая
компетенции специалистов , стандартизации
и программирование процессов. Основная
проблема этой структуры являетсячрезмерная
централизация .
3) линейно- функциональная . Она включает
в себя специальные разделы полинейным
менеджерам. Среди преимуществ можно объяснитьсотрудничества
экспертов илучше divparation решений и планов.
Дефектов этой структуры являютсянеясными
ответственность и отсутствие связи между
отделами.
В дополнение к обычным руководящие должности,
в многоквартирных компании могут иметь
области , района, а также региональных
и / или корпоративном уровне управления
. Там может быть несколько отдельных отделений,
работающих в отеле, требующих частого
общения между сотрудниками с целью координации
их деятельности.
Административная структура отеля зависит
от его цели , возможности и спецификугостей.
IV. Среди основных методовуправления в
жилье промышленности мы можем нумеровать
экономические , административные и социально-психологические
методы .
Ведущей идеейэкономического вариант:
можно сделать такого рода условия для
персонала, в которых он может принять
во внимание на наиболее последствия его
административной и производственной
деятельности.
Административный метод основан на директиве
инструкции. Основной цельюсоциально-
В.французского промышленника Анри Файоль
, в 1916 году писалклассическое определение
роли руководителя . Он сказал, что управление
является " прогнозирования и планирования
, организации , командовать, координировать
и контролировать. " Это определение
по-прежнему принято много людей сегодня
, хотя некоторые писатели по управлению
изменил описание Fayol автора . Вместо того,
чтобы говорить о " команде " , говорят
менеджер должен " мотивировать "
или " прямой" и "вести" другие
работники.
Определение Анри Файоль о функцияхменеджера
является полезной. Тем не менее, в большинстве
компаний , деятельностьменеджера зависит
от уровня, на котором он / она работает
. Топ-менеджеры , например, директора,
будет более активно участвовать в долгосрочного
планирования , политики исвязей компании
. Эти стратегии решения являются частью
функции планирования упомянутых Файоля
.
Один другой стороны, средний менеджмент
является помочь организации для эффективной
работы. Это срочный заказ или выяснениетехнической
проблемы. Менеджеры на этом уровне проводят
много времени на общение , координации
и принятии решений, касающихся повседневной
работы их организации.
Менеджеры в жилье промышленности выполняют
пять основных операций.
· Во-первых, менеджеры определения целей.
Они решают, что они должны быть и как организация
может их достижения. Для решения этой
задачи они должны аналитические способности
.
· Во-вторых , менеджеры организовать .
Они должны решить, какресурсы компании
, которые будут использоваться , какработа
должна быть классифицирована и разделена.
Кроме того, они должны выбрать людей для
работы предстоит сделать. Для этого они
должны не только аналитические способности
, но и понимание человеческих существ.
· Третья задача мотивировать и эффективно
общаться. Они должны быть в состоянии
заставить людей работать в команде, и
быть как можно более продуктивным .
Чтобы сделать это, они будут эффективно
общаться со всеми уровнями
организации - своих начальников , коллег
и подчиненных. Чтобы добиться успеха
в решении этой задачи , менеджеры нуждаются
в социальных навыков. Четвертое измерение
деятельности . Имея набор стандартов
, менеджеры должны оценивать эффективность
работы организации и ее персонала в связи
с этими стандартами. Измерение требует
аналитических способностей . Наконец,
менеджеры разрабатывают людей более
продуктивными и расти как человеческие
существа. Они делают их больше и богаче
человек.
VI. При осуществлении функций управления
, таких, как планирование, организация,
мотивация и контроль ,менеджер будет
постоянно принимать решения. Принятие
решений является ключевым ответственности
управления и карьеры.
Некоторые решения носятрутинный рода.
Это решения , которые сделаны быстро.
Так как менеджер имеет опыт, он знает,
что делать в определенных ситуациях.
Он не должен слишком много думать до принятия
решения.
Другие решения часто бывают интуитивны
. Они на самом деле не рационально. Менеджер
может иметь ощущение, что в определенный
курс действий является правильным .
Многие решения более трудно сделать ,
так как они связаны с решением проблем.
Очень часто они являются стратегическими
решениями, которые будут влиять на будущее
направление развития предприятия. Для
принятия правильных решений руководитель
должен уметь правильно выбратькурс действий.
На практике решения обычно принимаются
в условиях, которые не являются идеальными
. Они должны быть сделаны быстро с недостаточной
информацией. Это, вероятно, редко, чтоменеджер
может сделать совершенно рациональное
решение .
Когдавозникает сложная проблема , менеджер
должен собрать факты и весят до вариантов
действий. Он должен быть систематическим
в решении этой проблемы . Полезный подход
к такого рода принятия решений заключается
в следующем : процесс состоит из четырех
этапов :
а) определение проблемы;
б) анализ и сбор информации;
в) Разработка вариантов;
г) решение вопроса лучшее решение.
В качестве первого шага , руководитель
должен выявить и определить проблемы.
И важно , что он не путайте симптомы проблемы
для реальной проблемы он должен решить.
На этой ранней стадиименеджер должен
также принимать во внимание правила и
принципы компании , которые могут повлиять
на окончательное решение. Эти факторы
ограничивают решения задачи .
Вторым шагом является анализ проблемы
и решить, что нужна дополнительная информация
, прежде чемрешение может быть принято
. Получение фактов имеет важное значение
в принятии решений. Однако , как уже упоминалось
, менеджер редко будет иметь все знания
ему нужны . Это одна из причин , почему
принятие решений предполагает определенную
степень риска. Это работа менеджера ,
чтобы минимизировать этот риск.
Как только проблема была определена и
факты собраны , менеджер должен рассмотреть
варианты ее решения. Это необходимо, потому
что обычно есть несколько путей решенияпроблемы.
Предприятие может быть модернизированы
или услугу можно улучшить , например.
Прежде чем принять решение , менеджер
тщательно доступа к параметрам , учитывая
преимущества и недостатки каждого из
них. Сделав это , он должен будет принять
решение . Возможно, он пойдет на компромисс
с использованием более чемвариант.
VII. Связь в отличной компании отличаются
от тех, в других компаниях. Отличная компания
"Открытые коммуникации" . Люди, работающие
в них поддерживать связь друг с другом
на регулярной основе. Компании делают
все возможное, чтобы обеспечить, чтобы
персонал отвечает легко и часто .
Одна из проблем с общением в том, что у
нас нет, на самом деле, коммуникативная
же эффективно, как мы думаем, что мы делаем.
Это важно для менеджеров. Она предполагает,
что , когда дает указания , менеджеры должны
убедиться, что эти инструкции были поняты
и interdivted правильно.
Нарушение связи должно произойти , если
существует несколько видов социальной
дистанции между людьми. В организациях
люди могут иметь трудности в общении
, если они отличаются по статусу, или если
один человек имеет гораздо более высокую
позицию , чем другие . Это рискованно говорить
правду кому-то выше в иерархии - им может
не понравиться , что они слышат и удерживать
его против вас. По этой причине часто
штабов «фильтром» информации.
Один из способов снижения социальной
дистанции - и улучшения связи - это , чтобы
сократить символы статуса . Это возможно,
например, иметь общую столовую для всех
сотрудников.
Физическое окружение и физический предел
расстояния или поощрять связи. Физическое
расположениеофиса должно быть тщательно
спланировано .
Другим важным барьером на пути коммуникации
избирательного восприятия . Это означает,
что люди воспринимают вещи по-разному
. Мир отправитель не то же самое , как и
мир приемника. Менеджер что-то сказать,
но работник будет interdivt его значение некорректно.
Проблемы коммуникации возникают , время
от времени , в хорошо организованные компании
. Тем не менее, чтобы свести к минимуму
такие проблемы , менеджеры должны помнить
одну вещь . Сообщение должно бытьдвусторонним
процессом . Менеджеры должны поощрять
сотрудников , чтобы задать вопросы и реагировать
на то, чтоменеджеры говорят. Самый полезный
вопросменеджер может спросить " Ты
это понимаешь? "
VIII. В жилье промышленности важно , что
менеджеры должны быть эффективными. Они
должны быть в состоянии достичь своих
целей. Проблема в том, что есть очень много
divssures на менеджеров , что снижает их эффективность.
Менеджеры считают, что они не имеют достаточно
времени, чтобы посвятить действительно
важные рабочие места. Пользователи считают,
что другие люди занимаютмного времени
, так что они имеют мало времени своих
собственных.
Эффективное руководителям научиться
управлять своим временем . Они вырезали
непродуктивную деятельность . Они никогда
не забывают , что время не может быть заменено.
Перед тем, как управлять своим временем
, руководитель должен выяснить, как он
на самом деле его использования. Он должен
знать, куда он идет . Лучший способ сделать
это, чтобы записать , как он использует
время . Один из способов регистрации времени
, чтобы записать все виды деятельности
и указать, как долго они взяли. Менеджер
может задавать такие вопросы, как: некоторые
из вещей, которые я делаю тратить время
? Должен ли я проводить больше времени
на определенные виды деятельности ? Зная,
как проводят время является важным навыком
руководителя.
IX. Людей, входящих в жилье промышленности
часто задается вопросом, не лучше ли ,
чтобы начать свою карьеру в небольшом
или крупном отеле . Что филиал отеля работа
является наилучшим , чтобы начать после
окончания школы? Где вы начинаете , вероятно,
менее важно, чем , насколько хорошо вы
работаете и можете ли вы сделать большую
часть возможностей. Важно, чтобы узнать
что-то о всех этапах операции отеле . Вы
можете divfer работать первая в тех департаментах
вы знаете о мере . Затем с некоторым воздействием
всех областях , вы можете начать , чтобы
сосредоточиться на ваших областях, представляющих
интерес .
X. Мы не должны забывать , что успешные
менеджеры обязательно люди, которые устанавливают
высокие стандарты . Хорошие менеджеры
не должны быть гениями , но должны принести
"характер" к работе. Это люди, целостности
, которая будет искать , что качество в
других .
Вопросы :
1 ) Является ли жилье промышленности важнейшим
элементом социальной сферы ?
2) Должен ли менеджер принести "характер"
в работе?
3) Почему отеля отличаетдополнительная
услуга среди других отелей ?
4) Какие основные методыуправления мы
можем номером в жилье промышленности
?
5 ) является административным методом,
основанным на директивных указаний илиэкономический
?
6) Какие операции выполняют ли руководители
в бизнесе гостеприимства ?
7) Как должениспользовать менеджер своего
времени ?
8) Почемусвязь
Информация о работе Контрольная работа по "Финансовому менеджменту"