Себестоимость, цена, рентабельность

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

"САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ"

 

 

 

Кафедра лесной политики, экономики  и управления

 

 

Контрольная работа

Тема: Себестоимость, цена, рентабельности

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                   Студента  5  курса,

                                                                                                   Группа 2/ ЗО  ФЛА

                                                                                                   Саблукова А.О.

                                                                                                   № специальности 250203

                                                                                                   № зачетной книжки 590147

                                                                                                   Проверил: Джикович Ю.В

                                                                                                                           

 

 

Санкт-Петербург

2014

Тема 5.

Себестоимость, цена, рентабельность.

понятие себестоимости и издержек производства. Экономические основы классификации затрат. группировка  и структура затрат по элементам, тенденции в изменении себестоимости  продукции и работ в зеленом  строительстве и садово-парковом хозяйстве по элементам. Калькуляция  себестоимости, принципы формирования затрат по статьям; структура себестоимости  продукции садово-паркового хозяйства.

Себестоимость строительных работ. Уровень, динамика, тенденции в изменении  себестоимости продукции. Факторы, влияющие на уровень себестоимости. Пути снижения себестоимости продукции в садово-парковом хозяйстве.

Понятие цены продукции, виды цен. Особенности  построения и применения цен на продукцию и работы в садово-парковом хозяйстве. Пути совершенствования ценообразования.

Прибыль - основной обобщающий показатель финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий. Показатели прибыли и методы их расчета.

Понятие и показатели рентабельности продукции. Уровень и тенденции  в изменении рентабельности продукции  в садово-парковом хозяйстве, пути повышения  рентабельности продукции.

Сметная документация в ландшафтном  строительстве, ее назначение, разработка, рассмотрение и утверждение.

Методы составления смет. Структура  сметных расходов. Сметно нормативная  база.(ФЕР, ТЕРО и др.).

 

 

 

 

 

 

 

 Понятие себестоимости и издержек производства.

Себестоимость продукции служит одним  из важнейших экономических показателей, характеризующих эффективность работы предприятия.

Себестоимость — это выраженные в денежной форме затраты предприятия, связанные с использованием основных средств, сырья, материалов, топлива, труда, а также других ресурсов на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

В соответствии с «Положением о  составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции», утвержденным Постановлением Правительства РФ от 05.08.1992, «себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию».

Согласно лому положению в себестоимость продукции включаются:

• затраты на подготовку и освоение производства;
• затраты, связанные непосредственно с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
• затраты на оплату труда;
• затраты, связанные с использованием природного сырья;
• затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции;
• расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями;
• затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий. средний и капитальный ремонт);
• затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;
• расходы, связанные с набором рабочей силы;
• текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного значения;
• расходы, связанные с управлением производством; затраты на подготовку и переподготовку кадров;
• расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно, отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции;
• отчисления по обязательному медицинскому страхованию;
• платежи по страхованию имущества предприятия;
• затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, оплата услуг банков;
• затраты по гарантийному обслуживанию;
• расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка);
• затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на полное восстановление);
• износ (амортизация) по нематериальным активам;
• потери от брака;
• потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.

Себестоимость продукции является экономической категорией, связанной с существованием самостоятельных хозяйствующих субъектов и показывает, во что предприятию обходится производство и сбыт продукции.

Калькулированием себестоимости  продукции {работ, услуг) называется совокупность приемов исчисления себестоимости единицы вырабатываемой предприятием продукции (работ, услуг), а результат этого процесса называется калькуляцией. Калькулирование себестоимости это необходимая предпосылка для обоснования цен и расчета рентабельности отдельных видов ландшафтного строительства.

Отличительной особенностью калькулирования себестоимости в садово-парковом хозяйстве является то, что оно, как правило связано с большим числом видов продукции разной степени готовности. Это условие требует отнесения всех расходов данного отчетного периода на определенные виды продукции (работ) или их составных частей. Если этого нельзя сделать прямым путем, то затраты распределяются пропорционально какой-либо условной базе. При калькулировании плановой и фактической себестоимости показатели затрат должны быть сопоставимы по содержанию, методике распределения косвенных расходов, объектам калькулирования и калькуляционным единицам.

Продукцией в садово-парковом хозяйстве  являются сеянцы, саженцы, рассада цветов, срезка иди горшечные культуры. В  процессе калькулирования составляются калькуляции себестоимости единицы продукции, выращиваемой в питомнике или тепличном комплексе. По времени составления калькуляции подразделяются на предварительные и последующие.

Предварительные калькуляции составляются до начата выращивания продукции. К ним относятся:

плановая калькуляция — представляет собой задание по уровню себестоимости отдельного вида продукции, определяемое путем расчета затрат на плановый период. Она предусматривает предельно допустимый размер затрат на изготовление продукции. Эта калькуляция опирается на усредненные нормы и технологические карты, в которых предусмотрено снижение затрат в течение всего планового периода;

сметная калькуляция — разрабатывается для определения затрат на продукцию по разовым заказам со стороны. Методика ее расчета такая же, как и плановой калькуляции. При расчетах с заказчиком сметная калькуляция является основой договорной цены;

нормативная калькуляция — в отличие от плановой выражает уровень себестоимости единицы продукции на определенную дату и составляется по действующим нормам расхода ресурсов и технологическим картам. Нормативные калькуляции предназначены для контроля за выполнением плана по себестоимости.

Последующие калькуляции составляются после изготовления продукции. К ним относится фактическая (отчетная) калькуляция, которая показывает уровень фактической себестоимости единицы продукции. Она составляется по тем же статьям, что и плановая калькуляция. В ней отражаются потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией. Фактические калькуляции составляются обычно на все виды изготавливаемой продукции, кроме индивидуального производства. Они используются для анализа динамики уровня и структуры себестоимости продукции,

Важным вопросом калькулирования  себестоимости продукции является правильное установление объекта калькулирования.

Под ним следует понимать калькулируемый вид продукции, на который относятся  соответствующие затраты. При выборе объекта калькулирования необходимо учитывать особенности технологического процесса, характер изготавливаемой продукции, организационную структуру предприятия и цель калькулирования.

В зависимости от технологии и характера  изготавливаемой продукции объектами калькулирования могут быть один продукт или комплекс продуктов по затратам на производство в целом или отдельным процессам, его составляющим (сеянец, саженец древесно-кустарниковых пород и т.д.). Технологический процесс превращения исходного сырья и материалов (семена, земляные смеси. вода, удобрения) в готовые продукты (срезка, горшечные культуры и т.д.) состоит из ряда последовательно выполняемых процессов:

• изделие, группа однородных изделий, серия одновременных изделий (заказ) по затратам в целом или затратам отдельных участков. Выращивание происходит на участках, организованных по технологическому или предметному признаку (посевное отделение, первая школа и т.д.);
• вид работ на предприятиях, специализирующихся на выполнении определенных работ (погрузо-разгрузочных, транспортных; складские услуги).

Для предприятий большинства питомников и тепличных хозяйств объектом калькулирования служит готовая продукция, а для цеха или участка — полуфабрикаты, входящие в состав валового оборота и себестоимость отдельных видов работ (ремонтных, транспортных и др.).

В том случае, когда себестоимость  калькулируется для ценообразования, в качестве объекта калькулирования также служит готовая продукция и те полуфабрикаты, которые реализуются предприятием на сторону.

Наряду с обоснованием объекта  калькулирования важно правильно определить калькуляционную единицу, под которой понимается единица измерения объекта калькулирования. Основными критериями при определении калькуляционных единиц при выращивании продукции являются стандарты и технические условия, согласно которым изготавливается продукция. Калькуляционная единица должна быть экономически однородной и устойчивой во времени, отражать количественную сторону изделия.

Выделяют следующие виды калькуляционных  единиц:

• натуральные (шт., кг) — характеризуют выпуск продукции в физических измерителях и отражают специфику продукции; их можно измерять, учитывать и оценивать. Во многих питомниках предприятия выпускают обширную номенклатуру изделий,  которые к тому же подразделяются на виды, сорта, типы, размеры. В таких условиях требование полного совпадения калькуляциноных  единиц с натуральными измерителями продукции привело бы к чрезмерному усложнению системы калькулирования себестоимости. Поэтому приходится применять укрупненные калькуляционные единицы, которые объединяют ряд изделий или их видов;
• условно-натуральные — выражают количество однородной продукции в условных сопоставимых единицах (условный сеянец, условный саженец, условная штука срезки и т.д.). Пересчет разновидностей продукции в условно-натуральные показатели осуществляется по коэффициентам перевода, которые устанавливаются в зависимости от соотношения качественных параметров однородной продукции, трудоемкости и т.п.;
• в  трудовом выражении (нормочасах) — характеризуют объем работы, необходимой для выпуска изделий или оказания услуг;
• работы на узкоспециализированных предприятиях (тонно-километр, машиночас, машиносмена);
• стоимостные — затраты на 1 р. продукции, на 1 тыс. р. выпуска определенных изделий или работ.

Большое значение для правильного  определения себестоимости продукции имеет выбор метода калькулирования, под которым понимается система приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы.

В настоящее время известны следующие  методы калькулирования себестоимости:

• попроцессный (простой) — применяется на предприятиях, изготавливающих один-два вида продукции. При этом методе все затраты на выпуск, включая расходы на обслуживание производства и управление, относят на себестоимость непосредственно, разделив на количество произведенной продукции;
• позаказный — применяется в единичном или мелкосерийном производстве, а также в ремонтно-механических и некоторых других цехах вспомогательного производства. В данном случае  объектом калькулирования является отдельный производственный заказ на одно или несколько изделий. Коренной недостаток позаказного метода заключается в получении информации о результатах выполненного заказа, как правило, после полного его окончания, что сказывается на уровне договорной цены.

В питомниках, как и в других производствах, потребляются основные и вспомогательные материалы. К основным относятся древесно-кустарниковые семена и материалы, приобретаемые со стороны: сеянцы, саженцы, зеленые черенки, отводки, отпрыски, земляные смеси, удобрения. К вспомогательным материалам относятся все остальные; колья, шпагат, мочало, этикетки, садовый вар, еловые лапки и т.д.

Исходными данными для расчета  потребности в материалах являются:

• объем производственной программы питомника;
• номенклатура материалов, установленная в соответствии с принятым технологическим процессом (агротехникой размножения и выращивания);
• нормы расхода материалов на принятый измеритель;
• действующие прейскурантные цены на материалы (с учетом тарифов на их транспортировку, а также затрат на упаковку, погрузку и разгрузку).

Номенклатуру материалов и нормы  их расхода определяют в соответствии с действующими нормативными справочниками  по зеленому строительству. Цены на материалы  и тарифы на их перевозку принимают местные. Расчет потребности в основных материалах и их стоимости должен показать, сколько и каких древесно-кустарниковых семян нужно приобрести (заготовить) питомнику для выполнения плана закладки (посева) Для осуществления таких расчетов нужно знать объем закладки древесно-кустарниковых пород в ассортименте (в отделе размножения семенным способом); нормы выхода кондиционных сеянцев с 1 м² площади или I погонного метра борозды; нормы высева семян на 1 м² площади иди 1 погонный метр борозды. Нормы расхода семян и выхода сеянцев устанавливаются по нормативным справочникам, а при отсутствии используются отчетные данные питомников. Зная потребное количество сеянцев, нормы высева семян на 1 м² и площадь посева, нетрудно определить потребное количество семян.