Понятие и сущность предпринимательства

При трехступенчатой (корпусной) структуре в составе предприятия выделяются крупные производственные подразделения -- корпуса, специализирующиеся на выпуске определенного вида продукции и имеющие в своем составе цехи, отделения и участки. Примером полиграфических предприятий с трехступенчатой производственной структурой могут служить «Пресса» и «Молодая гвардия». Корпусная производственная структура имеет место при больших объемах производства и высоком уровне специализации по видам продукции. Она создается для упрощения организации и управления процессом производства однотипной полиграфической продукции. Так, в составе издательско-полиграфического предприятия может быть газетный и журнальный или книжно-журнальный корпуса.

Основной структурной  единицей предприятия является административно  обособленное подразделение, в котором  изготавливается изделие, его часть  или выполняется какая-либо стадия производственного процесса. В качестве основных структурных единиц на полиграфических  предприятиях выступают участки, цехи, корпуса (в зависимости от вида производственной структуры полиграфического предприятия).

Все структурные подразделения  предприятия прямым или косвенным  образом участвуют в выполнении производственной программы. По роли участия  в совокупном производственном процессе все структурные подразделения  делятся на основные, вспомогательные, обслуживающие и побочные.

В основных структурных подразделениях предприятия осуществляется основной производственный процесс по превращению материалов и полуфабрикатов в готовый продукт. К числу таких подразделений относятся допечатные, печатные, брошюровочно-переплетные и отделочные цехи и участки.

Во вспомогательных структурных подразделениях имеет место выполнение вспомогательного процесса, направленного либо на изготовление продукции для собственных нужд производства (например, изготовление запчастей для ремонта оборудования), либо оказание услуг по обеспечению нормального функционирования средств производства. В состав вспомогательных подразделений на полиграфических предприятиях входят ремонтный и энергетический цехи или участок.

Назначение обслуживающих структурных подразделений состоит в своевременном обеспечении процесса производства материалами и полуфабрикатами. К числу обслуживающих относятся различного рода склады, лаборатории, экспедиция, транспорт.

Побочные структурные подразделения выпускают продукцию из отходов основного производства.

В основе рациональной организации  производственной структуры предприятия  лежат формы специализации.

Специализация - это процесс производства однородной продукции или выполнения однотипных технологических операций. Специализация производства представляет собой одну из форм разделения общественного труда и организации производства.

В результате обособления  производства однородной продукции, а  также отдельных операций технологического процесса по их изготовлению происходит специализация предприятий и  их структурных подразделений. В  полиграфии различают две формы  специализации: предметную и технологическую.

Сущность предметной формы специализации состоит в том, что предприятия специализируются на выпуске готовой продукции определенного вида. Предметная специализация характерна для полиграфических предприятий, специализирующихся по таким видам издательской продукции, как книги, газеты, журналы, бланки, и т.п.

При технологической (стадийной) форме специализации предприятия специализируются на выполнении лишь отдельных стадий производственного процесса и применяют однотипную технологию. В полиграфии примером этой формы специализации могут служить предприятия с неполным циклом производства в различных вариантах, например наборные центры, предприятия по изготовлению репродуцированных оригинал-макетов и т.п.

Специализацию можно рассматривать  не только на уровне предприятия, но и  на уровне его структурных подразделений. В соответствии с формами специализации  закладываются определенные принципы построения производственной структуры  предприятия. В связи с этим можно  выделить предприятия с предметной, технологической и предметно-технологической  структурой.

При предметном принципе организации структурных подразделений основные цехи и участки предприятия строятся по признаку изготовления каждым из них определенного изделия или какой-либо его части. Оборудование в цехах при предметном принципе располагается в порядке, соответствующем ходу технологического процесса. Это резко сокращает путь движения обрабатываемых изделий, создаются предпосылки для организации поточных и автоматических линий. Рабочие специализируются на выполнении узких операций, в результате чего повышается их ответственность за качество выпускаемой продукции. Преимущества предметной специализации также состоят и в том, что ограничиваются формы производственной взаимосвязи между цехами, упрощается и удешевляется межцеховой и внутрицеховой транспорт, уменьшается длительность производственного цикла. Предметная структура цехов позволяет разработать типовые технологические маршруты движения предметов труда по операциям производственного процесса, расставить оборудование по ходу технологического процесса, применить высокопроизводительное оборудование. Все это в конечном итоге обеспечивает высокое качество и увеличение выпуска продукции, повышение производительности труда и снижение себестоимости изданий, т.е. повышает эффективность производства.

Технологическая (стадийная) структура предполагает четкую технологическую обособленность структурных подразделений предприятия. Этот тип производственной структуры упрощает руководство цехом (или участком), позволяет маневрировать расстановкой людей, облегчает перестройку производства при переходе с одной номенклатуры изделий на другую.

Смешанная (предметно-технологическая) структура характеризуется наличием на одном и том же предприятии структурных подразделений, организованных по предметному и технологическому принципу. Например, на крупносерийном полиграфическом предприятии формные и брошюровочно-переплетные цехи специализируются по предметному принципу, а печатные - по технологическому. Надо отметить, что ведущими структурными подразделениями полиграфических предприятий являются печатные цехи. Специализация печатных цехов чаще всего технологическая, с присутствием элементов предметности (листы-оттиски или сфальцованные тетради). При этом технология печати определяется видом и способом печати. С учетом принятой технологии печати производится организация формных цехов.

Понятие производственных ресурсов и их классификация

Факторы производства, вовлеченные  в производственную сферу деятельности, реализуются в ней в натуральной  и стоимостной форме.

Факторы производства в их натурально-физической форме представляют собой производственные ресурсы  предприятия. Различают три вида производственных ресурсов: материально-технические, трудовые и финансовые.

Материально-технические  ресурсы участвуют в процессе производства в натурально-вещественной форме как средства и предметы труда. Их качественные характеристики определяют вид выпускаемой продукции и специфику технологических процессов. Совокупность средств труда образует основные фонды, а совокупность предметов труда -- оборотные фонды предприятия.

Трудовые ресурсы участвуют в процессе производства как физическая и психическая энергия людей, обладающих специальными знаниями, навыками и опытом в использовании средств и предметов труда. Трудовые ресурсы предприятия -- это совокупность его работников (персонал предприятия).

Финансовые ресурсы участвуют в производственной деятельности предприятия в денежной форме. Они формируются в процессе функционирования предприятия, не имеют вещественной формы и используются на развитие производства и повышение уровня благосостояния работников.

Материально - технические и трудовые ресурсы имеют натуральную и стоимостную оценку, а финансовые - только стоимостную.

Факторы производства, рассматриваемые  с точки зрения движения их стоимости  в процессе воспроизводства, независимо от их натурально-физической формы  делятся на основные и оборотные  средства.

Основные средства участвуют во многих производственных циклах и переносят свою стоимость на стоимость вновь созданной продукции постепенно, по частям. Оборотные средства участвуют только в одном производственном цикле и переносят свою стоимость на стоимость вновь созданной продукции целиком и сразу. Два вышеуказанных аспекта реализации факторов производства реально используются в процессе производственно-экономической деятельности предприятия.

Производственные ресурсы  предприятия определяют его производственный потенциал, а уровень их использования -- возможности достижения целей его деятельности.

Организационные типы производства

Производство независимо от отраслевой принадлежности, внутриотраслевой специфики и конкретных технико-экономических  параметров подразделяется на организационные  типы.

Тип производства - это комплексная характеристика элементов производства, отражающая уровень специализации оборудования и рабочих мест, а также уровень квалификации рабочих.

Основными факторами, определяющими  тип производства, является широта номенклатуры продукции и ее повторяемость. Широта номенклатуры и ассортимент полиграфического предприятия определяют диапазон колебаний производственно-технических параметров выпускаемой продукции.

Повторяемость выпускаемой продукции характеризуется серией - совокупностью изделий с одинаковыми производственно-техническими параметрами. В полиграфическом производстве под серией понимается тираж выпускаемой продукции как общее количество экземпляров в одном заказе (издании). Выделение тиража в качестве показателя, характеризующего повторяемость продукции, обусловлено технологией печатного и брошюровочно-переплетного производства и конструктивными особенностями применяемого оборудования.

Традиционно различают три типа производства: единичное, серийное и массовое.

Единичное производство имеет место в условиях широкой номенклатуры выпускаемой продукции, основная часть которой не повторяется. Оно характеризуется широкой специализацией рабочих мест, применением универсального оборудования и высоким уровнем квалификации рабочих. В условиях единичного производства часто производятся переналадки оборудования в связи с переходом с одного заказа на другой заказ; велик объем незавершенного производства, применяются ручные операции, велика длительность производственного цикла. Вместе с тем разнообразный ассортимент делает единичное производство высокомобильным, приспособленным к колебаниям рыночного спроса.

Серийное производство имеет место в условиях ограниченной номенклатуры переменно повторяющейся продукции, выпускаемой сериями. Оно характеризуется применением специализированных рабочих мест и оборудования и средним уровнем квалификации рабочих. В условиях серийного производства по сравнению с единичным существенно сокращается количество переналадок, формируется более высокий уровень механизации и автоматизации производства, сокращается объем незавершенного производства и длительность производственного цикла. В условиях серийного производства изготавливается стандартная продукция, предназначенная для широкого круга потребителей.

Массовое производство применяется в условиях выпуска постоянно повторяющейся продукции узкой номенклатуры. Для этого типа производства характерно применение узкоспециализированных рабочих мест и оборудования (в том числе специального) и, как правило, сравнительно невысокий уровень квалификации рабочих. Массовое производство характеризуется высоким уровнем механизации и автоматизации производственных операций, небольшим количеством переналадок или их полным отсутствием, минимальным объемом незавершенного производства и небольшой длительностью производственного цикла. В условиях массового производства выпускается продукция для массового потребителя, пользующаяся устойчивым спросом.

Организационные типы производства существенно различаются по своим  экономическим (показателям). Самым  экономичным является массовое производство. По сравнению с другими типами производства оно обеспечивает самую  низкую трудоемкость продукции и, следовательно, небольшие затраты на заработную плату; высокий уровень использования  оборудования и производственных площадей, а следовательно, низкий уровень  постоянных расходов. Кроме того, в  условиях массового производства существует реальная возможность применения поточной формы организации производства, которая также обеспечивает сокращение условно-постоянных расходов. В связи  с этим массовое производство характеризуется  самой низкой себестоимостью продукции. Самая большая величина производственных затрат имеет место (при прочих равных условиях) в единичном производстве.

Полиграфическое производство характеризуется выпуском продукции  ограниченной номенклатуры установленными тиражами и относится к серийному типу. Как серийное оно основано на применении специализированного оборудования. Основной стадией, определяющей сущность и содержание полиграфического производства, является печать. Поэтому тип производства на предприятии определяется характеристиками этой стадии. В печатном производстве специализация осуществляется по основным видам продукции (материальной конструкции) и способу печати. Углубление специализации производится по красочности и диапазону форматов. Аналогично специализируется оборудование в брошюровочно-переплетном производстве: по виду продукции, диапазону форматов и объемов. Допечатное производство характеризуется более широкой специализацией оборудования, позволяющей выпускать самые разнообразные печатные формы для различных видов полиграфической продукции. Типология полиграфического производства по организационному типу отражает также его отраслевые особенности. В зависимости от величины тиражей различают мелкосерийное, среднесерийное (серийное) и крупносерийное производство. При этом мелкосерийное производство имеет некоторые признаки единичного, а крупносерийное - массового производства.