Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

 

Оглавление

 

Введение 3

1. Теоретические вопросы. 4

1.1. Вопрос 1 Экономическая эффективность производства и реализации картофеля..………………………………………………………………………4

1.2. Вопрос 2 Экономическая эффективность производства и реализации продукции свиноводства 6

2. Тест 12

3. Задачи 14

3.1. Линейный  динамический норматив диагностики  производственной устойчивости  производства картофеля. 14

3.2. Линейный  динамический норматив диагностики  производственной устойчивости производства свиноводства. 14

Заключение 15

Список литературы 16

 

 

Введение

 

Представленная контрольная работа состоит из трех блоков. Первый блок – теоретические вопросы. Целью данного блока является анализ таких вопросов, как «Экономическая эффективность производства и реализации картофеля» и «Экономическая эффективность производства и реализации продукции свиноводства». Задачи данного блока заключаются в сборе информации относительно данных вопросов и ее анализе.

Второй блок представлен  в виде тестового задания. В работе будут проанализированы 30 вопросов с нумерацией 1-30 из общего списка.

В третьем блоке необходимо решить 2 задачи. Для этого будут  представлены два линейных динамических норматива диагностики производственной устойчивости производства картофеля и производства свиноводства. 

1. Теоретические вопросы

1. Вопрос 1

Экономическая эффективность  производства и реализации картофеля

Экономическая эффективность производства картофеля, наряду с качественными показателями и надежностью работы, является одной  из важнейших его характеристик. Она определяется при использовании  новых технологий и техники взамен существующих для производства картофеля  различного назначения в предприятиях, хозяйствах и фермах.

Основным  показателем экономической эффективности  новых технологий и сельскохозяйственной техники является прибыль в виде ее абсолютной величины, или чистой прибыли. В качестве дополнительных показателей экономической эффективности  может быть использован срок окупаемости  применяемой новой техники, затраты  труда и энергии, величина себестоимости  единицы (килограмма) производимого  продукта.

Основополагающим  фактором в достижении максимальной прибыли является выращивание клубней  высокого качества с низкой себестоимостью на основе современных машинных технологий и техники с минимальными затратами  ручного труда. Это достигается  только при стабильно высоких  урожаях и таких объемах производства, которые необходимы для скорейшей  окупаемости комплексов технических  средств, на которых базируются современные технологии.

Размер  получаемой прибыли, как известно, наряду с объемом произведенной продукции  зависит от её себестоимости и  цены реализации, которая, в свою очередь, определяется соотношением спроса и  предложения и временем реализации. Осенью цена реализации клубней наиболее низкая, а по мере хранения возрастает. Её величина достигает максимума  к январю – марту следующего года. Нередко осенняя цена не окупает  затрат на выращивание и уборку или  обеспечивает минимальную прибыль. Поэтому многие производители при наличии хранилищ оставляют картофель на зимне-весеннюю реализацию. Однако это связано с определенным риском, особенно если в процессе вегетации растений картофеля не были проведены своевременно и в необходимом объеме мероприятия по защите посадок от болезней и вредителей.

По данным ВНИИКХ, в зависимости от исходного  качества клубней, закладываемых на хранение, потери за 5 – 7 месяцев могут  составлять от 5 – 10% до 25 – 30% и более. Значительную часть при этом составляют потери на дыхание или так называемая естественная убыль, определяемая технологией  хранения и относительной влажностью воздуха в хранилище, которая  должна быть на уровне 90 – 95%. При низкой влажности воздуха в хранилище  на уровне 75 – 80% по многим сортам картофеля  убыль массы нередко бывает более 8 – 10%. Таким образом, при вместимости  хранилища 1000 т потери на «воздух» могут  составить 80 – 100 т и более. В денежном выражении, даже при осенней цене реализации 5 руб/кг, это составит 400 – 500 тыс. руб.

Исходное  качество клубней при закладке на хранение определяют клубневым анализом, по результатам которого прогнозируют целесообразную (по экономическим соображениям) продолжительность хранения данной партии клубней, то есть срок ее реализации. Кроме стоимости потерь, себестоимость  хранящихся клубней увеличивается  за счет эксплуатационных затрат и  амортизационных отчислений, размеры  которых во многом зависят от конструкции  хранилища, его стоимости и погодных условий в зимний период.

 

2. Вопрос 2

Экономическая эффективность производства и реализации продукции свиноводства

 

Экономическая эффективность производства продукции свиноводства – это сложная экономическая категория, отражающая результат функционирования отрасли на основе соотношения эффекта в виде производства качественной, отвечающей стандартам продукции и оптимального объема затрат, находящаяся под влиянием внешних, отраслевых и внутрихозяйственных условий производства, и не нарушающая при этом равновесия экосистемы.

Количественно и  качественно оценить состояние  и результаты экономических процессов, связанных с эффективностью производства в свиноводстве позволяет система показателей эффективности.

На каждом хозяйственном  уровне существует свой набор показателей, дающих представление об экономической  эффективности отдельно взятой отрасли. Для наглядности мы представим набор  показателей, характеризующих экономическую  эффективность свиноводства в зависимости  от задач, которые они призваны решать на каждом уровне хозяйствования.

Таблица 1 – Показатели экономической эффективности свиноводства

Уровень показателя	Задача	Показатели
Показатели народохозяйственной  экономической эффективности	Оценка общего состояния и развития экономики  свиноводства и степени выполнения государственных задач	Поголовье свиней, объем производства (в живом весе), объем производства свинины, доля продукции отечественного производства в общем объеме ресурсов, объемы потребления свинины на душу населения, объем импорта/экспорта поголовья и готовой продукции, количество свиноводческих хозяйств,  в т.ч. промышленного типа
Показатели отраслевой экономической эффективности	Оценка состояния  и развития отрасли, степени использования  ресурсов и возможностей	Поголовье свиней, объем производства (в живом весе), объем производства свинины, объем реализованной продукции, структура затрат на производство продукции, норма прибыли, рентабельность производства продукции, рентабельность бюджетных средств, уровень средней заработной платы по отрасли, модернизация производства: степень изношенности основных фондов (к-ты годности и износа), уровень технологии производства (конверсия корма, привес)
Показатели экономической  эффективности производственной деятельности субъекта хозяйствования	Анализ уровня производства, эффективности использования  ресурсов, степени исполнения бюджетных  планов и проектов, индикаторы принимаемых  решений.	Поголовье свиней, стоимость стада, валовая продукция (валовый привес+вес приплода), выручка, себестоимость, структура затрат, прибыль, рентабельность производства, рентабельность активов, внутренняя норма доходности, чистый дисконтированный доход, производительность труда, уровень средней заработной платы, эффективность использования ресурсов, показатели ресурсоемкости на 1 гол. свиней, технологические показатели: (валовый привес, среднесуточный привес, количество поросят, конверсия корма и пр)

 

 

Таким образом, на каждом экономическом уровне показатели группируются таким образом, чтобы  пользователи (государственные федеральные  и региональные органы власти, руководители хозяйствующих субъектов) могли  иметь четкое представление об уровне экономической эффективности производства продукции свиноводства и на этой основе осуществлять мониторинг сложившейся  ситуации  и ее корректировку. Если показатели народохозяйственной экономической  эффективности свиноводства – это  сводные показатели функционирования отрасли, характеризующие ее состояние  и являющиеся индикаторами выполнения государственных задач в этой области; то показатели отраслевой экономической  эффективности конкретизируют состояние  экономики свиноводства для целей  детального анализа ситуации в отрасли  и степени использования ресурсов и возможностей; а показатели экономической  эффективности производственной деятельности субъекта хозяйствования позволяют  провести анализ уровня производства, эффективности использования имеющихся  ресурсов, результата исполнения принятых бюджетных планов и проектов.

При выборе методики  оценки экономической эффективности  производства на уровне хозяйствующего субъекта в отечественной науке  используются два подхода: результаты хозяйственной деятельности представляются в виде системы показателей или характеризуются одним свободным комплексным показателем.

Оценивая экономическую  эффективность производства продукции  в отрасли свиноводства важно  не только иметь сводные показатели экономической эффективности, но и  использовать систему показателей  стоимостных и натуральных, позволяющую  произвести исследование, характеризующее  различные стороны данного вида деятельности. В целях упорядочения показателей мы исходим из того, что эффективность экономической  системы по производству свиноводческой продукции, как и любой экономической  системы вообще, в целом зависит  от эффективности функционирования важнейших ее подсистем: производственной, технико-технологической, социальной, экологической и не менее важной – организационно-управленческой (таблица 2).

Таблица 2 – Производственно-экономические показатели эффективности производства продукции свиноводства

Система показателей экономической  эффективности				Комплексный показатель эффективности
Группы показателей	Стоимостные	Натуральные
Показатели технико-технологичес-кой  эффективности	Производительность машин  и оборудования, производи-тельность  труда, энерго-емкость, материалоотдача, фондоемкость, фондоотдача	Количество израсх. энергии (кВТ), газа(м3), ГСМ (л), среднесуточный привес, количество кормодней, кон-версия корма, количество опоросов от основной свино-матки  в год, сохранность		Эффективность использования  потенциала предприятия
Показатели производственной эффективности	Прирост активной части ОС, валовая продукция, валовый доход, себестоимость, при-быль, норма прибыли, уд. показатели (прибыль на 1 га, на 1 животное, на 1 с/х работника)	Поголовье свиней, коли-чество дней  до достижения живой массы 100 кг, объем произ-водства свинины, ка-чество свинины – рН1, рН24 и  рН48, мраморность мяса.		Эффективность производства
Показатели эффективности  финансовых средств	Норма прибыли, EBITDA, рентабельность капитала, коэффициенты фин. устойчивости, коэффициенты фин. устойчивости, срок окупаемости, внутренняя норма доходности, чистый дисконтированный доход и  пр.			Эффективность финансовой деятельности
Показатели социально-экономической  эффективности	Фондовооруженность, прирост  среднегодовой заработной платы, рентабельность фонда заработной платы, уд. вес затрат на персонал в выручке		Оптимальная численность  персонала, квалификация персонала, переподготовка кадров, оптимизация работ по категориям тяжести, организация отдыха	Эффективность трудовой деятельности
Показатели эколого-экономической  эффективности	Эколого-экономический ущерб, эколого-экон. эффект, эколого-экон. эффективность  текущих затрат, эколого-экономическая  эффективность капитальных затрат, социальная эффектив-ность природоохранных  меро-приятий		Натуральный ущерб, натуральный  эффект	Общая эколого-экономическая  эффективность

 

 

Показатели технико-технологической  эффективности призваны охарактеризовать степень использования материальных ресурсов производства в свиноводстве, показатели производственной эффективности  – всесторонний анализ процесса производства продукции, показатели эффективности  финансовых средств – финансовые отношения в процессе производства, показатели социально-экономической  эффективности – реализацию экономических  интересов и работу предприятий  отрасли в целом, показатели эколого-экономической  эффективности – совокупную экономическую  результативность процесса производства продукции отрасли с учетом воздействия  на окружающую среду.

В современных  условиях экономическому анализу производства, как инструменту принятия эффективных  управленческих решений и повышению  его эффективности, должно уделяться  большое внимание, как со стороны  государства, так и на уровне различных  хозяйствующих субъектов.

В настоящее время для сельскохозяйственных производителей важно не только произвести качественную продукцию в большем  количестве, но и выгодно ее продать.

Объем производства и реализации продукции  является взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного  спроса на первое место выдвигается  объем производства продукции, и  он определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции  не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить  только те товары и в таком объеме, которые оно может реально  реализовать.

При выборе перспективных каналов  реализации сельскохозяйственной продукции  должны быть учтены следующие организационные  факторы: возможный объем реализации, качество продукции, складывающаяся на рынке цена, затраты на реализацию, спрос на продукцию и степень  его удовлетворения. Учитывают также  наличие на сельскохозяйственных предприятиях хранилищ, холодильников, перерабатывающих цехов, расширяющих возможности  реализации продукции в свежем и  переработанном виде.

Что касается реализации основного  продукта производства и цен на реализованную  продукцию, то тенденция последних  лет показывает, что на рынке реализации сельскохозяйственной продукции, в  частности, свиноводческой, наступил процесс  стабилизации цен, их плавный подъем в течение: февраля-апреля месяца и  снижение с мая по ноябрь месяц  и период стабилизации цен – декабрь-январь.