Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Января 2011 в 12:49, курсовая работа
Цель курсового проекта заключается в составлении бизнес плана парикмахерской «Цирюльник», которая будет предоставлять различные услуги населению.
Для реализации поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
* Проанализировать рынок предприятий предоставляемых услуги населению;
* Проанализировать рынок реальных конкурентов;
* Дать характеристику предприятию и предоставляемым услугам;
* Рассчитать себестоимость услуг и возможность получения прибыли;
* Изучить возможность кадров по текущей парикмахерской «Цирюльник».
Введение ……………………………………………………………..
1. Характеристика предприятия ……………………………………
1.1. Описание товара (услуги)………………………………………
1.2. Анализ рынка сбыта продукции (услуг)………………………
1.3. Характеристика конкурентов………………………………….
2. План производства……………………………………………….
3. Планирование численности работников……………………….
4. Расчет фонда заработной платы…………………………………
5. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности…….
Заключение…………………………………………………………..
Список литературы…………………………………………………..
Наименование | Средние нормы расхода | Расход в месяц | Цена за единицу в руб | Общая сумма
В руб |
шампунь | 20 мл; | 2 флакона по 1 литру | 70 | 140 |
бальзам для волос | 15 мл; | 100 | 100 | |
оксигент
для окраски
3% 6% 9% 12% |
30мл | 1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру 1 флакона по 1,5 литру |
120 130 140 160 |
120 130 140 160 |
Красители | 60 гр | 25 тюбиков по 60гр | 60 | 1500 |
средства для укладки | 30мл; | 7 тюбиков по 0,5мл | 50 | 350 |
Средства для лечения и реабилитации волос | 50мл | 3 флакона по 0,5 литру | 100 | 300 |
Итого | 2940 |
Фонд рабочего времени.
В том числе | ||||
Месяц | Кол-во дней | рабочие | выходные | |
Январь
Февраль Март |
31
28 31 |
17
20 20 |
14
8 11 | |
Итого 1 квартал | 90 | 57 | 34 | |
Апрель
Май Июнь |
30
31 30 |
22
20 20 |
8
11 10 | |
Итого 2 квартал | 91 | 62 | 29 | |
Июль
Август Сентябрь |
31
31 30 |
23
21 22 |
8
10 8 | |
Итого 3 квартал | 92 | 66 | 26 | |
Октябрь
Ноябрь Декабрь |
31
30 31 |
23
19 23 |
8
11 8 | |
Итого 4 квартал | 92 | 65 | 27 | |
Всего за год | 365 | 250 | 115 |
Производственная программа.
Наименование услуг | Эффективный фонд предприятия | Производство | Средняя цена в руб | Реализация в год в руб | ||
День | Год | |||||
Жен. стрижки
Простая Модельная Креативная |
250 | 2 4 2 |
500 1000 500 |
150 200 400 |
75000 200000 200000 | |
Муж. стрижки
Простая Модельная Креативная |
250 | 3 4 1 |
750 1000 250 |
100 160 400 |
75000 160000 100000 | |
Окрашивание
В 1 тон Милирование Колорирование |
2 1 1 |
500 250 250 |
300 700 800 |
150000 175000 200000 | ||
Мытье
головы
Шампунь Бальзам Средства для лечения волос |
7 5 2 |
1750 1250 500 |
10 20 50 |
17500 25000 25000 | ||
Итого | 2260000 |
Аренда помещения.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 2 квартал | 3 квартал | 4 квартал | Итого за год | |
Аренда помещения | 30 000 руб | 30 000 руб | 30 000 руб | 90 000 руб | 90 000 руб | 90 000 руб | 360000 руб |
Цена – это денежное выражение его стоимости. Цена отдельного товара
может отклониться от его стоимости под воздействием случайных рыночных
факторов,
в том числе и инфляции.
Мини магазин.
Наименование косметического средства. | Закупочная стоимость | % наценки | Цена на продажу | Прибыль | |
Бальзам для окрашенных волос ESSEX 1000мл. | 188,00 руб | 20 | 225,6 | 37,6 | |
Шампунь глубокой очистки ESSEX 1000мл. | 188,00 руб | 20 | 225,6 | 37,6 | |
Воск AIREX для моделирования - нормальная фиксация 75мл. | 120,00 руб. | 20 | 144 | 24 | |
Гель AIREX для укладки волос - нормальная фиксация 200мл. | 103,00 руб. | 20 | 123,6 | 20,6 | |
Лак для волос сильной фиксации, 385 мл | 171,00 руб. | 20 | 205,2 | 34,2 | |
Молочко AIREX для укладки волос - легкая фиксация 250мл. | 120,00 руб | 20 | 144 | 24 | |
Мусс для волос для создания локонов, 360 мл | 137,00 руб. | 20 | 164,4 | 27,4 | |
Спрей-термозащита AIREX - легкая фиксация 200мл. | 154,00 руб. | 20 | 184,80 | 30,8 | |
Стрейч-гель AIREX для дизайна волос-пластичная фиксация | 120,00 руб. | 20 | 144 | 24 | |
Моделирующий крем для волос 3D-Hairs | 137,00 руб. | 20 | 164,4 | 27,4 | |
Бриллиантовый блеск для волос Airex | 171,00 руб | 20 | 205,2 | 34,2 | |
Итого | 321,8 |
3.Планирование численности работников.
Под кадрами
предприятия понимается совокупность
работников различных профессионально-
Состав
и количественные соотношения отдельных
категорий и групп работников
предприятия характеризуют
Кадры предприятия, непосредственно связанные с процессом производства продукции (услуг), т.е. занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно-производственный персонал.
Работники
промышленно-производственного
Норма
численности — это установленная численность
работников определенного профессионально-
Всего в работе предприятия планируется задействовать 12 человек:
Будущие работники должны иметь опыт работы в своей деятельности.
Удобный график работы парикмахерской, для клиентов будет немаловажным стимулом посетить именно нашу парикмахерскую, возможность постричься рано как рано утром, так и поздно вечером. Работать парикмахерская будет без выходных и обеда, а часы работы установлены с 9 до 20.
Работать мастера парикмахеры будут по графику 2/2:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
Пон | + | + | + | + | ||||
Вт | + | + | + | + | ||||
Ср | + | + | + | + | ||||
Чет | + | + | + | + | ||||
Пят | + | + | + | + | ||||
Сб | + | + | + | + | ||||
Вс | + | + | + | + |
Администраторы работают по графику 4/4:
1 | 2 | |
Понедельник | + | |
Вторник | + | |
Среда | + | |
Четверг | + | |
Пятница | + | |
Суббота | + | |
Воскресенье | + |