Управление производством на предприятии АПК

 

 

 

 

 

 

Экономика АПК

Производственная деятельность невозможна без ресурсов. Состоянием ресурсной базы организации определяются размеры ее производства.  
Для характеристики размер производства используют следующие показатели: стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, среднегодовая стоимость ОПС сельскохозяйственного назначения, площадь сельскохозяйственных угодий, среднегодовое поголовье животных.

Неотъемлемой частью производственного процесса является основные средства, включающие в себя средства труда, используемые в деятельности организации в течение ряда лет целиком в неизменной натуральной форме и переносящие свою стоимость на вновь созданный продукт частями, по мере начисления амортизации.

Одним из важных показателей  объема производства является численность работников, основным средством производства выступает земля.  
Специфической чертой сельскохозяйственного производства является то, что одним из основных материальных ресурсов выступают животные. В связи с этим, важно проанализировать поголовье животных.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Организация АПК

Планирование формирует  закономерности построения, взаимосвязь  и соотношение технических, технологических  и организационных показателей  в процессе роста и развития производства.

В состав исходных материалов для планирования входят исходные данные для планирования, научно-производственные рекомендации, нормы и нормативы, прогнозное значение технико-экономических показателей, основные показатели достигнутого уровня развития хозяйства, разработки по системам ведения хозяйства.

Система планирования включает разработку перспективных, годовых  и оперативных планов.

Перспективные планы определяют направление, масштабы и темпы экономического развития предприятия на несколько лет вперед. Они основываются на поиске оптимального варианта, т.е. на прогнозе максимального производства продукции при минимальных затратах труда и средств.

Годовой план представляет собой программу работы хозяйства  на конкретный календарный год. Он составляется на основе перспективного плана с учетом его выполнения. Годовой план по сравнению с перспективным более конкретен. Его разрабатывают по большому числу показателей, детализируют сроки выполнения заданий, доводят их до исполнителей.

Перед составлением годового плана в хозяйстве проводят большую  подготовительную работу. Тщательно анализируют результаты деятельности за прошлые годы по всему предприятию, по бригадам, фермам. Сравнивают показатели хозяйства и передовых хозяйств.

Проводят инвентаризацию зданий, помещений, машин и орудий, продуктивного и рабочего скота, выясняют их состояние к началу планируемого года, определяют остатки продукции и материалов. Уточняют трудовые ресурсы: наличие постоянных работников; нормы выработки и обслуживания скота.

План развития растениеводства  включает разработку следующих основных разделов: производство и себестоимость продукции, потребность в семенах для посева под урожай будущего года, использование минеральных и органических удобрений, баланс продукции растениеводства.

План развития животноводства включает разработку следующих основных разделов: поголовье животных, продуктивность животных и показатели воспроизводства; производство продукции животноводства, реализация, себестоимость продукции.

Финансовое планирование заключается в составлении финансового  плана, который является составной частью годового плана.

Оперативные планы представляют собой дальнейшую детализацию годовых.

Они включают:  
- рабочие планы по периодам сельскохозяйственных работ, в которых предусматриваются организация рабочих процессов в растениеводстве и расчет необходимых для их выполнения средств производства и рабочей силы;  
- декадные, месячные, квартальные планы в животноводстве;  
- планы-наряды – задания конкретным исполнителям по проведению работ, намеченных рабочими планами бригад, отрядов и ферм.

В планировании в исследуемой  организации принимаются участие  главные специалисты: главный экономист, главный бухгалтер, главный зоотехник, главный агроном, а также директор и заместитель директора.

Рассмотрим технологию производства животноводства.

Технологические элементы включают организацию способов содержания животных, типы и способы кормления, воспроизводства стада, повышение породности, племенных качеств, меры борьбы с болезнями.

При сдельной оплате труда  заработок определяется по сдельным расценкам за объём выполненных работ или непосредственно произведённую продукцию. Такая система оплата труда применяется для начисления заработной платы рабочим, а именно операторам машинного доения и механизаторам.

При повременной оплате труда заработок определяется отработанным рабочим временем (данная система используется для оплаты труда руководителей и специалистов).

Заработная плата работников начисляется исходя из тарифных ставок присвоенного разряда, согласно единой тарифной сетки.

Оплата труда руководящих  работников, специалистов и служащих состоит из двух частей: должностного оклада и поощрений, премий, доплат. Должностные оклады устанавливаются в соответствии в соответствии с занимаемой должностью и квалификацией работника.

Для повышения производительности труда на предприятии принимаются надбавки к заработной плате: за особо сложную, ответственную работу, за проявление инициативы, достижение высоких результатов (в размере 50% от оклада), а также за совмещение должности (80% от тарифной ставки по высвобождаемой должности), за работу в ночное время (35%). Производится доплата за непрерывный стаж работы на предприятии (табл.13).  
Оплата труда в выходные и праздничные дни оплачивается в двукратном размере. В кооперативе за нарушение трудового процесса с работника взимается штраф, размеры которого устанавливаются в зависимости от каждого конкретного случая.

Изучением процесса материально-технического снабжения занимается закупочная логистика. Данная наука относительно молода. Следует отметить, что в некоторых организациях сельского хозяйства о такой науки даже не слышали.

На основании годового плана развития организации различные  специалисты определяют потребность в количественном и видовом составе сырья (чаще всего это по отрасли растениеводства осуществляет главный агроном – определяет потребность в посадочном материале, удобрениях; механизатор в ГСМ, а гл. зоотехник и зав. по конной части определяет потребность в кормах).

Далее осуществляется выбор  поставщиков. В качестве каналов  приобретения сырья в рассматриваемой организации выступают различные магазины и рынки средств производства.

После выбора поставщиков  заключается договор поставки.

В договоре по материально-техническому снабжению (поставки) указывается:  
·         № договора и число составления, 
·         предмет договора (в данном разделе указывается вид сырья, а также условия транспортировки),  
·         цена товара, 
·         качество поставляемого товара (в этом разделе отражаются качественные характеристики товара – свойства, определяющие пригодность его для использования по назначению), 
·         права и обязанности сторон, 
·         порядок расчетов, 
·         ответственность сторон, 
·         арбитраж или разрешение споров(в случае, когда конфликтные ситуации невозможно решить дружеским путём, стороны передают разногласие третейским судам. На этот случай должны быть оговорены все условия этой передачи и расходов по арбитражу), 
·         срок действия договора, 
·         заключительные положения, 
·         реквизиты сторон - это указание юридических адресов сторон, подписи представителей сторон.

Предметом договора выступают  нефтепродукты.  
Качество должно соответствовать сертификату соответствия и должно сопровождаться сертификатом качества.

Продавец обязан поставить  товар в установленные срок, а покупатель в свою очередь должен обеспечить погрузку, приемку, проверку и оплату.  
Оплата должна быть произведена в течение 3-х дней после получения нефтепродуктов в сумме, указанной на товарно-транспортной накладной или счете-фактуры, наличным способом или путем перечисления денег на расчетный счет.

В случае просрочки оплаты покупатель уплачивает пени в размере 0,5% от стоимости платежа за каждый день просрочки. Продавец в случае задержки имеет права приостановить отпуск нефтепродуктов.

К вспомогательному относится сырье, потребляемое в процесс обслуживания производства или добавляемые к основным материалам с целью изменения их внешнего вида и некоторых других свойств: это запчасти и удобрения.  
Проанализируем динамику цен на следующие виды сырья: семена и посадочный материал, корма, минеральные удобрения (органические удобрения используются собственного производства), электроэнергия, нефтепродукты, запасные части. Данные об этом отражаются в годовом отчете в форме № 5 по ОКУД "Приложение к бухгалтерскому балансу".

После заключения договора поставки происходит доставка сырья  и его отгрузка на склад. В большинстве  случаев доставка осуществляется самовывозом со склада поставщика. Задача специалиста, который закупает сырье, состоит в том, чтобы проверить соответствие принимаемой продукции сведениям, указанным в товарно-транспортной накладной либо в счете-фактуре по наименованию, количеству и качеству.

Если продукция отвечает всем требованиям, то подписывается  товарно-транспортная накладная, после  чего продукция считается принятой.  
Заключительным этапом выполнения договора является оплата полученных товаров.

Имеют место две формы расплаты с поставщиками: безналичная и наличная. При безналичной форме расчет ведется следующим образом: после поставки сырья осуществляется перечисление денежных средств с расчетного счета рассматриваемой организации на расчетный счет поставщика. При наличной форме специалист предприятия осуществляет расчет с представителем компании-поставщика наличкой.

Если расчет производился наличкой, то работник, закупающий сырье, представляет отчетность (в виде авансового отчета) по затраченным средствам на приобретение сырья в бухгалтерию.

Поставленное сырье хранится на складах предприятия, откуда осуществляется его выдача работникам по мере надобности. Во владении предприятия имеются следующие склады: склад с автозапчастями, склад с нефтепродуктами, склад с минеральными удобрениями и склад с кормами. За хранение сырья и материалов на складе несет ответственность заведующий складом, заведующий нефтехозяйством, а также бригадир растениеводства, который по совмещению выполняет обязанности кладовщика.  
Выше представленная информация дает основания говорить о том, что организация процесса управления материально-техническим снабжением нуждается в реформировании.

Задачи, права и ответственность  отдела материально-технического снабжения  следует отразить в Положении  об отделе. Это позволит придать  решению практических задач системный  характер, определить направление деятельности подразделения, а также будет  способствовать единству и согласованности действий, выполнению поставленных задач и целей. С целью регламентации функций, прав, ответственности начальника отдела необходимо разработать должностную инструкцию.

Многие сельскохозяйственные организации пользуются в своей  деятельности услугам пунктов проката техники, машинно-тракторных станций. В тоже время следует отметить, что одним из наиболее распространенных организационных форм материально-технического обеспечения выступает лизинг, который позволяет приобретать технику в рассрочку. Это дает возможность организации приобретать новое совершенное оборудование.

Список литературы: