Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности ювелирных товаров

Торговля является крупной отраслью народного хозяйства, осуществляет связь между производством и потребление и доводит до потребителей продукцию. Торговля активно воздействует на потребителей, воспитывает разумные потребности и вкусы, широко пропагандирует новые товары. Одной из основных задач, поставленных перед работниками торговли является доведение до потребителей качественной продукции. Рассматривая в данной курсовой работе тема «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности ювелирных товаров», на сегодняшний день является актуальной, так как в процессе товароведной деятельности оценивается качество реализуемых товаров и разрабатываются меры обеспечения сохранности товара. Ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно - прикладного искусства. В нем находит воплощение присущее человеку стремление к красоте.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………..2
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР…………………………………
1.1 Конъюнктура рынка ювелирных изделий………………
1.2 Факторы, формирующие ассортимент и качество направления перспективного развития ассортимента ювелирных товаров…………………………………………...
1.3 Классификация ювелирных товаров…………………….
1.4 Требование к качеству, идентификация и сертификация ювелирных товаров…………………………..
1.5 Методы оценки качества ювелирных товаров………….
2 УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ………………………………….
2.1 Объект, место и методы исследования…………………
2.2 Анализ структуры ассортимента ювелирных товаров, реализуемых в магазинах г. Йошкар – Олы «Сапфир»……
2.3 Управление ассортиментом ювелирных товаров, реализуемых в магазине «Сапфир»…………………………
2.4 Экспертиза качества и обеспечения сохранности ювелирных товаров, реализуемых в магазине «Сапфир» г. Йошкар-Олы…………………………………………………..
Выводы и предложения………………………………………
Библиографический список…………………………………