Создания ларька по продаже мороженного

Содержание

1. Общее описание предприятия…………………………………..…………3
2. Расчет необходимого капитала………………………………………..…..4
1. Определение потребности в трудовых ресурсах…………………….4
2. Расчет потребности в основном капитале……………………………4
3. Расчет потребности в оборотных средствах…………………….……5
3. Расчет себестоимости единицы продукции……………...……………….6
1. Смета затрат на производство…………………………………………6
2. Калькуляция себестоимости 1 ед. продукции……………………….7
3. Классификация затрат………………………………………………….8
4. Финансовые результаты. Расчет прибыли и рентабельности…………10
5. Расчет точки безубыточности, порога рентабельности, запаса финансовой прочности, операционного рычага…………………...……11

Заключение…………………………………………………………………...12

 

1. Общее описание предприятия

 

В данной работе предлагается создание предприятия, которое представляет ларек по продаже мороженного.

Для создания данного бизнеса выбрана форма собственности - ИП. Поскольку она имеет ряд преимуществ, таких как: свободное использование собственной выручки, не платится налог на имущество, упрощенный порядок ведения учета результатов хозяйственной деятельности и предоставления внешней отчетности. Регистрация ИП займет около 3 дней. Затраты на регистрацию составят около 1700 рублей.

Предполагается, что данные продукты будут пользоваться наибольшим спросом в период времени май - сентябрь, т.к.  данная продукция носит в большей степени сезонный характер. В холодный период времени года спрос на мороженое упадет.

Конкурентов в данной области очень много, фактически это каждый продуктовый магазин и киоск. Но несомненным выигрышем нашей точки является ее доступность удобное месторасположение.

Как уже упоминалось выше продажи в весеннее - летнее время будут выше. Планируемые продажи представлены в табл. 1.

Табл. 1

Прогноз объема продаж

Товар	Прогнозный объем продаж в натуральном выражении
	5 месяц	6 месяц	7 месяц	8 месяц	9 месяц
Стаканчик	2250	2900	3450	3150	2500
Эскимо	2300	3050	3600	3050	2800
Итого(шт.)	4550	5950	7050	6200	5300

 

 

 

 

 

2. Расчет необходимого капитала
1. Определение потребности в трудовых ресурсах

Что бы обеспечить работу данного ларька каждый день, без выходных, потребуется два продавца, которые будут друг друга менять через 2 дня.

Табл. 2

Сводная ведомость численности персонала
профессия	число работников
продавец	2
итого	2

 

2. Расчет потребности в основном капитале

 

Табл. 3

Осн. фонды	Необход. кол-во, ед.				стоимость ед., руб.			итого стоим, руб.
Осн. средства
1. холодильник	1				35000			35000
Немат. активы
лицензия	1				20000			20000
на продажу
итого
основ капитал	55000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Расчет потребности в оборотных средствах

 

Табл. 4

виды оборот. средств			Ед. измер.	цена за ед., руб.		Среднедневн. потр., руб.			норматив запаса, дни.			норматив обор.  Ср-в, руб.
1. производ.
запасы:
запас стаканчиков			Шт.	3		285			1,5			427,5
запас эскимо			Шт.	5		493,3			1,5			740
итого оборот. ср-в:													1167,5

 

1. Расчет норматив оборотных средств в производственных запасах стаканчиков  :

sc=qc*Tнз=285*1,5=427,5

qc=Qcпер/150=42750/150=285

Tнз=Ттек+Тстрах=0,5*1+1=1,5

2. Расчет норматив оборотных средств в производственных запасах эскимо :

sc =qc*Tнз=1184*1,5=740

qc =Qcпер/150=74000/150=493,3

Tнз=Ттек+Тстрах=0,5*1+1=1,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Расчет себестоимости единицы продукции
1. Смета затрат на производство

 

Табл. 5

Расчет фонда заработной платы (повременная часть)

Проф. группы	число работников			оклад	Доп. з/п %		итого з/п в месяц
					%	руб.
1. продавцы	2			500	5	3000	3500
итого сумма:							7000

 

Расчет стоимости основного капитала (нематериальных и материальных активов) и суммы амортизации (фактор-средство труда):

Среднегодовая стоимость основных средств рассчитывается по методу динамической оценки по балансу:

1) Sср.год.=(Sн.г.+Sк.г)/2=35000 - стоимость холодильника

2) Sк.г.=Sн.г =35000

Расчет нормы амортизации производится по формуле:

Na=(Sперв-Sликв)/t*Sперв=(35000-30000)/(5/12)*35000=34% - за холодильник

 

Табл. 6

наименование	балансов ст-ть, руб.	Среднегод. стоимость, руб.			норма аморт. %	сумма аморт.
						отчислен , руб.
Основные ср.:
1. холодильник	35000	35000			34	11900
Немат. активы
лицензия на продажу	20000	6000			6	360
итого						12260

 

Расчет стоимости материальных затрат за период (фактор-предмет труда)

Табл. 7

Расчет материальных затрат

наименование материала	расход в натур. выражении		цена за ед., руб.			сумма, руб.
1. стаканчиков	2850 шт.		3			8850
2. эскимо	2960 шт.		5			14800
3. тара	300 шт.		2			600
итого сумма:						24250

 

Смета затрат на производство (за месяц)

наименование статьи			сумма
1.матер затраты		24250
1. амортизация, аренда		18260
2. оплата труда, с отчисл.		7800
3. прочие		1000

 

 

2. Калькуляция себестоимости 1 ед. продукции

 

Табл. 8.1

Калькуляция себестоимости 1 ед. продукции стаканчиков

Наименование статей затрат	Сумма, руб.
1. основные материалы	3
2. комплектующие изделия	0,1
3. общехозяйственные нужды	27060
полная себестоимость	7,69

 

 

 

 

Табл. 8.2

Калькуляция себестоимости 1 ед. продукции эскимо

Наименование статей затрат	Сумма, руб.
1. основные материалы	5
2. комплектующие изделия	0,1
3. общехозяйственные нужды	27060
полная себестоимость	9,67

 

При подсчете себестоимости единицы продукции были учтены общехозяйственные нужды, которые включают в себя амортизацию, аренду, оплату труда с отчислениями и прочие расходы, сумма которых составила 27060 рублей. Исходя из этого стоимость стаканчиков - 156%,         эскимо - 98%.  

 

3. Классификация затрат

1. В зависимости от количества элементов в статье затрат - все скалькулированные в себестоимость ед. продукции затраты - одноэлементные (простые).

2. По месту возникновения - прямые.

3. В зависимости от изменения объема - переменные, что отражается на статьях основных материалах, комплектующих.

 

Табл. 9

Смета постоянных расходов

Наименование затрат	Сумма, руб.
1. аренда автомобиля	6000
2. амортизация	12260
итого:	18260

 

 

 

Табл. 10.1

Смета переменных затрат на ед. стаканчиков

Наименование затрат	Сумма, руб.
1. стаканчик	3
2.тара	0,1
итого:	3,1

 

Табл. 10.1

Смета переменных затрат на ед. эскимо

Наименование затрат	Сумма, руб.
1. эскимо	5
2.тара	0,1
итого:	5,1

 

 

 

 

 

 

4. Финансовые результаты. Расчет прибыли и рентабельности.

 

Стоимость на продукцию будет установлена исходя из средних цен конкурентов и себестоимости продукции. Цена на стаканчик - 10 руб., на эскимо - 13 руб.

Рассчитаем  годовые показатели рентабельности затрат и оборота:

1. Рентабельность оборота: робор=(ПР/Vр)*100%=(82201,5/334900)*100% = 24,5% (в одном рубле выручки содержится  24,5 копейки)
2. Рентабельность затрат: рзатрат=(ПР/с/с)*100%= (82201,5/252698,5)*100% = 32,5% (один рубль затрат принесет 32,5 копейки)
3. Рентабельность основного  капитала: росн кап =(БП/Sосн кап)*100% = 82201,5/55000= 149,5%
4. Рентабельность оборотного капитала: робор кап=( БП/Sобор кап)*100% = 82201,5/1167,5=7040,8%