Курсовая работа Планирование
оборота розничной торговли
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретическая
часть
1.1 Сущность и экономическое
содержание оборота розничной
торговли
1.2 Виды предприятий
розничной торговли и их основные
экономические показатели
1.3 Показатели оборота
розничной торговли, их характеристика
и балансовая увязка
Глава 2. Практическая часть
2.1 Экономическая характеристика
предприятия
2.2 Планирование общего
объема розничной торговли
2.3 Прогнозирование оборота
розничной торговли по группам товаров
2.4 Пути увеличения
оборота розничной торговли
Заключение
Список литературы
Введение
Оборот розничной торговли
относится к числу важнейших
народнохозяйственных показателей. Он
отражает экономические и социально
- экономические процессы, происходящие в жизни страны.
Оборот розничной торговли
тесно связан со многими показателями
развития народного хозяйства, с
государственным бюджетом, денежным
обращением. В сфере товарного
обращения оборот розничной торговли
влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные
запасы и их оборачиваемость труда в торговле
и т. д. Вместе с тем он сам испытывает известное
воздействие товарных запасов, трудовых
и денежных затрат, состояния материальной
базы торговли и т. п.
Оборот розничной торговли - сложный и многогранный показатель.
Во первых, он характеризует
объём товарной массы, перешедшей
из сферы товарного обращения
в сферу личного потребления.
Уровень и качество планирования
оборота розничной торговли определяются
следующими важнейшими условиями:
компетентностью руководства
организации на всех уровнях управления;
квалификацией специалистов,
работающих в функциональных подразделениях;
наличием информационной базы и
обеспеченностью компьютерной техникой.
Планирование оборота розничной
торговли предполагает обоснованный выбор
целей, определение политики, разработку
мер и мероприятий, методы достижения
целей, обеспечение основы для принятия
последующих долгосрочных решений. Планирование
заканчивается перед началом действий
по реализации плана.
Оборот розничной торговли играет
важную роль в торговле предприятия,
поэтому правильное планирование товарооборота
и целесообразная организация торговой
деятельности являются главным элементом
всей финансово-хозяйственной деятельности
предприятия. Правильно спланированный
товарооборот оказывает большое влияние
на получение предприятием прибыли. Чем
выше товарооборот и товарооборачиваемость,
тем больше возможность получения хорошей
прибыли. Итак, есть смысл разрабатывать
план даже тогда, когда все время изменяются
не только внешние, но и внутренние условия
реализации плана, а само планирование
превращается в непрерывную корректировку.
Цель данной курсовой работы
рассмотреть основные понятия
и термины планирования, сущность,
цели и функции, производственные
понятия по планированию оборота розничной
торговли.
Постановка цели исследования обусловила
необходимость решения следующих
взаимосвязанных задач:
- исследование теоретических основ,
раскрывающих понятие экономической
характеристики оборота розничной
торговли;
- выявление показателей оборота
розничной торговли, их характеристика
и балансовая увязка;
- оценка влияния основных тенденций
развития оборота розничной торговли;
- выявление тенденций планирования
оборота розничной торговли по
общему объему;
- изучение эффективности планирования
оборота розничной торговли в
ассортименте. Курсовая работа состоит
из введения, теоретической части,
практической части, заключения
и списка литературы.
Глава 1. Теоретическая часть 1.1 Сущность
и экономическое содержание оборота
розничной торговли
Розничная торговля-это продажа
товаров непосредственным потребителям,
преимущественно за наличные деньги,
а также в кредит. Статистическая
отчётность по розничной торговли включает
в неё не только продажу товаров
по розничной торговой сети и предприятий
общественного питания, но также продажу
печатных изданий по подписке, продажу
населению лесоматериалов, топлива, форменной
одежды, скота и птицы за деньги со складов;
выручку ателье индивидуального пошива
одежды и обуви, мастерских по ремонту
товаров народного потребления и др.
Кроме реализации товаров населению,
в розничную торговлю включается
мелкооптовая продажа некоторых
товаров учреждениям, организациям,
колхозам и др. (продуктов питания
- больницам, детским садам, и т.д.;
мелкого сельскохозяйственного инвентаря
- колхозам, совхозам, школам - интернатам;
канцелярских и некоторых бытовых
товаров - различным учреждениям
и предприятиям).
Основное экономическое содержание
оборота розничной торговли заключается
в том, что розничная торговля как экономический
процесс представляет собой обмен денежных
доходов населения на товары в порядке
купли - продажи. С этой точки зрения мелкооптовый
отпуск товаров организациям, учреждениям
и предприятиям по безналичному расчёту
розничной торговли не является и его
следовало бы учитывать отдельно. Однако
с точки зрения сложившейся организационной
практики анализа и планирования под оборотом
розничной торговли понимают общую сумму
реализованных товаров рыночного фонда
не только населению, но также учреждениям,
организациям и предприятиям в порядке
мелкого опта. Оборот розничной торговли
имеет большое экономическое и социальное
значение. В процессе розничной продажи
завершается доведение товаров от производства
до потребителей, а продукция, созданная
в отраслях материального производства,
находит общественное признание. При этом
население реализует свои денежные доходы,
полученные по труду. Объём оборота розничной
торговли характеризует размер потребляемой
населением товарной продукции и тем самым
отражает материальное благосостояние
и культурный уровень российского народа.
Экономическая характеристика оборота
розничной торговли вытекает из его роли
в обеспечении населения товарами, социальных
форм российской торговли, организационного
построения торговых систем. В обороте
розничной торговли Потребительской Кооперации
основное место занимает продажа товаров
в сельской местности. Кроме общего объёма
оборота розничной торговли, в системе
Потребительской Кооперации особо выделяется
оборот по продаже излишков сельскохозяйственных
продуктов, принятых на комиссию или закупленных
по ценам согласно договоренности. В статистической
отчётности выделяется оборот розничной
торговли, отражающий продажу товаров
за наличный и безналичный расчет. Предприятия,
как правило, покупают товары по безналичному
расчёту. Оборот розничной торговли - результат
взаимодействия предложения и спроса.
Материальной основой его формирования
является производство предметов народного
потребления. Спрос в значительной мере
определяется покупательной способностью
населения. Розничные цены влияют на общую
сумму оборота и на его структуру. Так,
инфляционные процессы, повышение розничных
цен способствуют росту доли продуктов
питания в общем объёме оборота розничной
торговли. При низком уровне жизни население
основную часть денег тратит на покупку
продовольствия. С ростом реальных доходов
и повышением благосостояния людей увеличивается
доля денег, направляемых на покупку предметов
длительного пользования. Переход от распределительной
к рыночной модели, осуществление радикальных
экономических преобразований привели
к дестабилизации народного хозяйства,
к экономическому кризису. В сложившейся
ситуации невозможно отметить положительные
тенденции в развитии оборота розничной
торговли страны. Происходит снижение
физического объёма реализуемых товаров,
ухудшается структура оборота торговли
(увеличивается доля оборота по продаже
товаров первой необходимости), уменьшается
удельный вес оборота торговли предприятий
питания. По мере выхода из кризиса и стабилизации
экономической жизни в обороте розничной
торговли страны произойдут положительные
изменения. Рост материального производства
позволит постепенно снижать розничные
цены, повышать реальные доходы и покупательную
способность населения. В результате будут
созданы предпосылки для развития оборота
розничной торговли и улучшения его структуры,
в частности увеличения доли оборота по
реализации наиболее ценных продуктов
питания, товаров культурно- бытового
и хозяйственного назначения, удовлетворения
разнообразных запросов покупателей.
1.2 Виды предприятий розничной торговли
и их основные экономические показатели
Развитие рынка потребительских товаров
и предпринимательства зависит от обоснованного
формирования и рационального использования
ресурсов предприятия, от их состава. Для
нормального функционирования каждое
предприятие должно иметь средства и предметы
труда, трудовые ресурсы, денежные средства.
Управление промышленным производством
потребительской кооперации основано
на тех же научных принципах, что и управление
государственной промышленностью. Вместе
с тем организационное построение звеньев
управления промышленностью в системе
потребительской кооперации имеет особенности,
вытекающие из кооперативной формы собственности,
преобладания небольших предприятий,
использование местных ресурсов сырья,
организации сбыта на месте и т.д. В соответствии
с действующими Положениями предприятие
(объединение) возглавляет директор. Наряду
с директором функции по руководству предприятием
осуществляют его заместители. Их количество
и состав устанавливаются в зависимости
от размеров предприятия (объединения).
В распоряжении руководства предприятием
имеется аппарат управления со штатом
инженерно-технических работников и служащих.
На крупных предприятиях работники аппарата
управления, выполняющие однородные функции,
объединены в отделы, бюро, лаборатории.
На крупных предприятиях с цеховой структурой
организуются также управление цехами,
которые регулируются особыми положениями,
утвержденными директором предприятия.
Цехи включают производственные участки,
возглавляемые мастером (старшим мастером).
Торговые предприятия - это относительно
обособленные звенья торговли, каждое
из которых характеризуется определенными
экономическими, организационными и правовыми
признаками. К экономическим признакам
торгового предприятия относятся: полный
цикл торгово-хозяйственной деятельности,
начиная от закупки товаров у поставщиков
и кончая их продажей; обособленное имущество
(наличие собственных основных и оборотных
средств); самостоятельный баланс. Основным
организационным признаком является наличие
устава или положения о данном торговом
предприятии. В правовом отношении предприятие
является юридическим лицом и несет полную
ответственность за результаты своей
хозяйственной деятельности. Поэтому
в соответствии с экономико-правовым содержанием
понятия «Предприятие» к торговым предприятиям
относятся торги, розничные конторы, объединения,
оптовые конторы, базы, универсальные
магазины, а в системе потребительской
кооперации - кооперативы. Вот, например,
в Астраханской области есть такие предприятия:
торговые фирмы: «Фалкон», «Интер-продукт»,
Ликероводочный завод, Кондитерская фабрика
«Карон», «АМДК», они изготавливают продукцию
и продают в розницу, оптом. Торговые предприятия
сочетают торгово-оперативную деятельность
с управлением им торговых единиц - магазинов,
филиалов, складов. Поэтому можно выделить
три основных вида функций: Торгово-оперативные
функции (закупка товаров у поставщиков,
их приёмка, хранение, комплектование
ассортимента, снабжение подведомственных
торговых единиц, продажа и расчетно-финансовые
операции); Функции управления (планирование
и учёт хозяйственной деятельности, оперативное
руководство торговыми единицами, организация
труда и материального стимулирования,
контроль исполнения); Функции хозяйственного
обслуживания (строительство и ремонт
торговых помещений магазинов и складов,
организация материально-технического
снабжения, транспортное обслуживание).
Государственную розничную торговлю в
нашей стране осуществляют системы Министерства
торговли России, органов рабочего снабжения
предприятий промышленности и транспорта,
торговых организаций непромышленных
министерств и ведомств, некоторых промышленных
предприятий и их объединений (фирменная
торговая сеть). Развитие розничной торговой
сети в условиях рынка осуществляется
законом планомерного, пропорционального
развития народного хозяйства и определяется
постоянным расширением производство
товаров народного потребления и повышением
материального и культурного уровня жизни
населения. К основным типам магазинов
розничной торговой сети относится: Универмаги
- магазинов с универсальным ассортиментом
непродовольственных товаров. Каждая
товарная группа представлена в специализированной
секции «Обувь, Швейные изделия и т.д.»
Эти торговые предприятия торгуют только
товарами сложного ассортимента. Эти торговые
предприятия используют современные формы
и методы продажи товаров, с использованием
дополнительных форм. Торговая площадь
составляет от 650-3500 кв.м. Универсамы - магазины
самообслуживания с универсальным ассортиментом
продовольственных товаров, с отделом
непродовольственных товаров повседневного
спроса. Здание, как правило, одноэтажное
с площадью от 85-250 кв.м. строится в основном
в крупных районных центрах. Магазины
по продаже непродовольственных товаров
- от150-400 кв.м., осуществляют продажу всех
видов продтоваров, а также некоторых
сопутствующих товаров (посуду, моющиеся
средства). Магазины по продаже товаров
повседневного спроса - небольшой тип
торгового предприятия, включающего небольшой
ассортимент как продовольственных так
и непродовольственных товаров.