Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2014 в 11:08, курсовая работа
По капитальности все торговые здания и сооружения делятся на два вида - капитальные (предназначены для размещения магазинов) и облегченные (для устройства мелкорозничных торговых предприятий, в том числе используемых в качестве филиалов крупных магазинов).
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения торговые здания могут быть отдельно стоящими, встроенными, встроено-пристроенными, пристроенными и образующими торговые центры. При этом здания бывают одноэтажные и многоэтажные, с цокольными и подземными этажами или без них.
1. Устройство, планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Санитарно-технические устройства магазина
2. Организация тарного хозяйства в торговле
2.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
2.2 Тарное хозяйство
2.3 Организация оборота тары в торговле
Список использованной литературы