Материальные ресурсы и их значение в развитии организации

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Анализ использования  материалов в производстве играет огромную роль в организации производственного  процесса. В ходе анализа выявляются случаи нерационального использования  материалов в производстве, на основании  данных полученных в ходе анализа, принимаются конкретные управленческие решения и меры по устранению отклонений от плана для достижения положительных результатов.

В связи с  приближением учета к международным  стандартам, роль и значение учета  материалов и сырья трудно переоценить, а обсуждение актуальных проблем учета весьма своевременно. Этот факт придает большое значение учету и анализу сырья и материалов и позволяет сделать вывод об актуальности и необходимости изучения и исследования данной темы в настоящее время.

Проблеме анализа  посвящены труды таких ученых-экономистов как А. О Левковича, В.И. Стражева, Г.И. Савицкой, Н.А. Русак, Н.П. Кондракова, Н.Д. Прокопенко и др. Этими учеными внесен значительный вклад в развитие теории, методики, методологии анализа материальных ресурсов и использования материалов в производстве, в частности.

Вместе с  тем критический обзор экономической  литературы позволяет сделать вывод  о том, что не все вопросы в  этой области решены однозначно. В  частности, среди экономистов отсутствует  единство мнений по вопросу выбора факторов, влияющих на материалоемкость, материалоотдачу и на другие показатели, характеризующих эффективность использования материальных ресурсов; нет единства мнений по поводу методики расчета влияния этих факторов и т.д.

До сих пор  среди экономистов не существует единого мнения по поводу того, как следует оценивать материалы при их отпуске, какой из трех методов, указанных в Основных положениях по составу затрат будет наиболее правильным и выгодным. Также ведутся дискуссии по поводу классификации материалов, по поводу того, где следует учитывать тару: в материалах или в основных средствах.

Решению данных проблем посвящены работы таких  ученых экономистов, как Н.И. Ладутько, А.И. Прищепы, Е.Н. Шибеко, И.Е. Тишкова, А.И. Балдиновой, А.Л. Бавдея, П.С. Безруких, Н.П. Кондракова и многих других.

Материал –  один из важнейших элементов производственного  цикла любой организации; они  представляют собой предметы труда, которые используются для изготовления продукции, выполнения работ, оказания услуг. Их особенность состоит в том, что, участвуя в процессе производства, материалы полностью потребляются в каждом его цикле и полностью переносят свою стоимость на вновь созданную продукцию.

Рыночные отношения  повышают ответственность и самостоятельность  организаций в выработке и принятии управленческих решений по обеспечению эффективной их работы. Качественно выполнить эту сложную работу можно только с помощью комплексного анализа хозяйственной деятельности.

В условиях рыночной экономики большое значение приобретает проблема экономии материальных ресурсов и улучшение качественных показателей их использования (снижение удельных затрат материалов в себестоимости продукции, всемерная экономия и т.д.). Среди мероприятий экономического характера стоит учет и анализ за использованием сырья, материалов, топлива и энергии.

Улучшению ресурсосбережения  способствует упорядочение первичной  документации, широкое внедрение  типовых унифицированных форм учета, повышение уровня механизации и  автоматизации учетно-вычислительных работ, обеспечение строгого порядка приемки, хранения и расходования сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, топлива и др., ограничения числа должностных лиц имеющих право подписи документов на выдачу особо дефицитных и дорогостоящих материалов.

Рыночные отношения  предполагают конкурентную борьбу между  различными товаропроизводителями, победить в которой смогут те из них, кто  наиболее эффективно использует все  виды имеющихся ресурсов.

Целью данной работы является изучение учета и анализ поступления материалов и практических рекомендаций по совершенствованию учета и анализа материальных ресурсов, выявление резервов более эффективного их использования.

 В соответствии  с поставленной целью определены  следующие основные задачи:

- изучить основные  методологические особенности анализа материалов и сформулировать проблемные вопросы темы;

- провести анализ  обеспеченности предприятия материальными  ресурсами;

- провести анализ  эффективности использования материальных  ресурсов;

- сформулировать  способы повышения эффективности использования материалов.

Предметом исследования является  Столинский хлебозавод филиала  РУПП «Брестхлебпром».

 Столинский  хлебозавод филиала РУПП «Брестхлебпром»  относится к предприятиям пищевой  промышленности хлебопекарной отрасли  и занимается производством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и выполняет задачу по выработке для населения продукции первой необходимости.

Для написания  курсовой работы и выполнения практических задач использовались следующие  основные источники и литература:

- Шеремет А.Д.  Комплексный анализ хозяйственной  деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2006, главы  «Сущность и содержание анализа», «Анализ затрат и себестоимости».

- Орлов Б.Л., Осипов В.В. анализ основных  технико-экономических показателей  пищевого производства: Учебное пособие.

- Сулицкий, В.Н.  Методы статистического анализа  в управлении : учебное пособие  / В.Н. Сулицкий.  - М. : Дело, 2002, глава  16 «Статистические методы и модели  в прогнозировании».

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1

Материальные  ресурсы и их значение в развитии организации

 

1.1 Материальные ресурсы, их классификация и значение

 

 

Для того чтобы  нормально, бесперебойно работать, каждая организация должна своевременно получать необходимые ей материалы, топливо, энергию в том составе и  количестве, которые нужны для ведения процесса производства. Эти материальные и энергетические ресурсы должны быть рационально использованы, чтобы увеличить выпуск продукции при том же количестве выделенных материалов и топлива и снизить ее себестоимость [18, с. 95].

Вес материальные ресурсы, используемые в народнохозяйственном комплексе в качестве предметов труда, условно подразделяются на сырьевые и топливно-энергетические.

Сырьевые ресурсы представляют собой совокупность имеющихся в стране предметов труда, которые используются непосредственно для производства различной продукции [5, с. 128].

Под сырьем (сырым материалом) понимают всякий предмет труда, на добычу и производство которого затрачен труд и который в процессе переработки изменяет свою натуральную форму, приобретая все новые качественные свойства.

Существуют  различные группировки сырьевых ресурсов.

По характеру  участия в изготовлении продукции, то есть в зависимости от той функции, которую выполняет в создании продукции, сырье делится на основное и вспомогательное. К основным видам сырья относятся те, которые составляют основу производимой продукции; вспомогательное сырье участвует в изготовлении продукции, не являясь се материальной основой, а лишь придает ей определенные свойства, качества, например улучшает потребительские свойства, товарный вид.

По характеру  и размерам затрат труда сырье делится на первичное и вторичное. К последнему относят отходы производства и потребления, которые могут быть повторно вовлечены в производство в качестве исходного сырья.

По критерию происхождения сырье может быть промышленным и сельскохозяйственным. Промышленное, в свою очередь, делится на сырье, получаемое в добывающей и обрабатывающей промышленности. Сельскохозяйственное сырье - это продукция отраслей сельского хозяйства и продукция отраслей обрабатывающей промышленности, полученная в результате переработки сельскохозяйственного сырья.

По характеру  образования сырье делится на минеральное, органическое и химическое.

По степени  воспроизводимости сырьевые ресурсы могут быть невоспроизводимыми и воспроизводимыми (это в большей мере касается природных ресурсов) [5, с. 129].

Качественные  характеристики сырья определяют применяемую технику, оборудование, технологию, объемы производства, конкурентоспособность продукции, предопределяют все технико-экономические показатели производства, а следовательно, влияют на уровень эффективности производства.

Все виды сырья, потребляемые в народном хозяйстве, с экономической точки зрения разделяются на следующие группы:

промышленное  сырье, которое добывается и производится в промышленности и потребляется главным образом в тяжелой индустрии;

сельскохозяйственное  сырье, которое производится в отраслях сельского хозяйства и потребляется главным образом в легкой и пищевой промышленности.

Промышленное сырье, в свою очередь, делится на следующие подгруппы:

сырье минерального происхождения (минеральное сырье), то есть сырье, получаемое из недр земли;

искусственное сырье, то есть сырье, материалы, получаемые искусственным путем.

Наиболее многочисленна группа природного сырья минерального происхождения. Она составляет минерально-сырьевую базу промышленности и определяет развитие таких ключевых се отраслей, как черная и цветная металлургия, топливная, электроэнергетика.

Под материалами понимаются продукты труда, прошедшие одну или несколько стадий предварительной обработки и предназначенные для дальнейшей переработки в процессе изготовления готовой продукции. К материалам как составному элементу материальных ресурсов относятся предметы труда, на получение и производство которых затрачен труд в добывающих и обрабатывающих отраслях.

Различают основные и вспомогательные материалы.

Основными называются материалы, которые в натуральной форме входят в состав готового продукта, составляя его материальную основу.

Вспомогательные материалы в состав готовой продукции не входят, а только способствуют се формированию [5, с. 129].

Топливо и электроэнергия являются материальными ресурсами особого рода. По характеру участия в производственном процессе топливо относится к вспомогательному сырью, но в силу существенной значимости в экономике оно выделяется в самостоятельную группу. Топливо содействует процессу производства готовой продукции в форме тепловой энергии, используется в качестве технологического сырья.

Выделению электроэнергии в самостоятельный элемент способствовало использование ее на технологические нужды и непосредственного воздействия на предметы труда в качестве орудий труда (электросварка, электроискровая обработка, лучи лазера).

Различают потенциальные и реальные топливно-энергетические ресурсы (ТЭР).

Потенциальные ТЭР — это объем запасов всех видов топлива и энергии, которыми располагает тот или иной экономический район, страна в целом.

Реальные ТЭР в широком смысле - это совокупность всех видов энергии, используемых в экономике страны.

Под материальными затратами понимаются потребленные в процессе производства материальные ресурсы. В официальной статистике в состав материальных затрат, включаемых в себестоимость продукции, относят следующие элементы: сырье и основные материалы, за вычетом отходов, покупные изделия и полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо и энергия.

 

 

 

1.2 Значение  и задачи анализа материальных  ресурсов

 

Прибыль организации, её рентабельность и успех в конкурентной борьбе на рынке значительно зависит от того, как она использовала свой капитал за весь предыдущий период деятельности, включая анализируемый. Под этим подразумевается создание благоприятных условий труда, внедрение высокоэффективных средств труда, прогрессивных технологий, уровень механизации и автоматизации производства, организации и управления им. Потому поиск резервов дальнейшего увеличения эффективности работы организации должен основываться на оценке показателей, характеризующих эти стороны деятельности организации.

Затраты сырья, материалов, топлива, энергии и других предметов труда занимают наибольший удельный вес в текущих затратах на производство в большинстве отраслей производственной сферы. От того, как  в организации осуществляется процесс материально-технического снабжения и контроль за соблюдением режима экономии в каждом подразделении, на каждом рабочем месте, зависят наиболее важные показатели работы организации – объём производства, её рентабельность, а также финансовое состояние и ликвидность.

В процессе финансово-экономического анализа работы организации решаются следующие задачи анализа материальных ресурсов, связанные с поиском  резервов снижения затрат предметов  труда и увеличением на этой основе объёмов производства и конечных результатов:

анализ качества расчётов, которые осуществляют соответствующие  функциональные подразделения организации, с целью выявления потребности  в материальных ресурсах, включая  анализ качества норм расхода сырья, материалов, энергоносителей на производство продукции;

оценка деятельности служб материально-технического снабжения  с точки зрения бесперебойности  обеспечения производства всеми  необходимыми видами материальных ресурсов и экономии финансовых ресурсов на создание складских запасов;