Контрольная работа по "Управлению качеством"

47. Анализ брака и потерь от брака.

Брак в производстве − это продукты, изделия, полуфабрикаты, детали, которые не соответствуют  по своему качеству установленным стандартам или техническим условиям и не могут быть использованы по прямому назначению либо могут быть использованы лишь после их переработки или исправления⁸.

Учет и анализ брака  позволяет выявить его причины  и конкретных виновников, что является неотъемлемой частью рациональной организации  производства. Эти меры имеют целью разработку организационно-технических мероприятий, обеспечивающих ликвидацию и предупреждение брака, учет потерь от брака и отнесение их за счет конкретных виновников, организацию работ по изготовлению продукции взамен забракованной. Наконец, данные учета и анализа брака и рекламаций используются для подготовки статистических материалов, используемых для изучения динамики брака по отдельным календарным периодам и местам образования.

Анализ брака и рекламаций производится в разрезе отдельных причин, виновников и видов. Он имеет целью отобразить:

• процент брака по заводу и его подразделениям;
• потери от брака в нормо-часах и в денежном выражении.

Брак производства не является параметром (показателем) качества продукции, так как брак — это непроизводительные затраты. Бракованной является продукция, которая не может быть использована по назначению.

Однако стоимость и  уровень брака продукции представляются важнейшей характеристикой качества, технического и организационного уровня производства продукции и качества выполненных работ. Поэтому анализ брака в производстве расширяет и углубляет информацию о реальном положении дел на предприятии с качеством выпускаемой продукции.

Источниками информации для проведения анализа являются данные оперативно-технического учета и данные бухгалтерского учета. Анализ потерь от брака осуществляют следующим образом:

• определяют величину окончательно забракованной продукции по периодам (прошлый год и отчетный), находят отклонение, дают оценку;
• анализируют показатели в динамике;
• определяют удельный вес брака в себестоимости товарной продукции по периодам, дают оценку;
• определяют влияние изменения потерь на величину объема выпуска, т.е. сумму недовыпущенной продукции в результате допущенного брака⁹.

Чтобы рассчитать объем недовыпущенной продукции, необходимо объем продукции отчетного года умножить на уровень брака в себестоимости товарной продукции и разделить на 100%:

где — объем недовыпущенной продукции; — объем товарной продукции по факту; % брака — уровень брака в себестоимости.

Затем выявляются причины  снижения качества и допущенного  брака по местам их возникновения, центрам  ответственности. Разрабатываются мероприятия по устранению брака и повышению качества. Основными причинами снижения качества являются:

• низкое качество исходного сырья;
• низкий технический уровень основных фондов;
• низкий уровень организации и технологии производства;
• недостаточная квалификация рабочих;
• аритмичность производства¹⁰.

К прямым показателям относятся:

• коэффициент ритмичности;
• коэффициент аритмичности;
• удельный вес производства продукции за каждую декаду к месячному выпуску и т.д.

Потери от брака в  себестоимости продукции определяются как разность между затратами на брак и стоимостью компенсированных затрат. В свою очередь затраты на брак складываются из себестоимости окончательно забракованных изделий и расходов на исправление брака. При этом, компенсация части затрат на бракованную продукцию может осуществляться за счет взыскания определенных сумм с лиц и организаций-виновников брака и за счет его использования.

Основными причинами  брака продукции могут быть:

• ошибки в конструкторской и технологической документации;
• нарушения технологического процесса;
• неисправность и неотлаженность оборудования;
• несоответствие качества материальных и покупных полуфабрикатов стандартам или техническим условиям;
• скрытые пороки заготовок или обработки на предыдущих операциях и др¹¹.

Информационной базой  для анализа являются калькуляции себестоимости отдельных изделий, регистры бухгалтерского учета, расшифровочные данные счета 28 «Потери от брака», извещения о браке и наряды на его исправление и другие первичные документы.

Кроме абсолютных показателей  потерь от брака и затрат на него, в ходе экономического анализа определяются также следующие относительные показатели¹²:

1) средний уровень  затрат на брак – отношение  суммы затрат на брак к цеховой  себестоимости продукции, %.

2) средний уровень  потерь от брака – отношение  суммы потерь от брака к цеховой себестоимости продукции, %.

3) доля невозмещенных  затрат – отношение суммы потерь  от брака к сумме затрат  на брак, %.

Косвенные показатели ритмичности — оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, штрафы за недопоставленную продукцию.

Обобщающим показателем  равномерности выпуска продукции  является коэффициент ритмичности, который показывает удельный вес продукции, сданной без нарушения графика.

Чем ближе коэффициент  ритмичности производства к единице, тем равномернее выполнение задания.

Политика предприятия  должна изначально иметь целью высокое  качество продукции. Однако брак, являющийся его противоположностью, может возникнуть на любом предприятии. Его необходимо учитывать.

Брак может быть обнаружен  на самом предприятии-производители и за его пределами. Проявившийся в сфере реализации или в процессе использования продукции брак свидетельствует как о плохом ее качестве, так и о качестве работы предприятия. Он называется рекламацией.

Рекламации сравнивают по стоимости и по количеству с прошлым периодом. Их рассчитывают на 100, 1000, 10000 изделий в зависимости от объема производства. Появление рекламации наносит производителю не только материальный, но и моральный ущерб, сказываясь на его репутации.

При анализе брака рассчитывают абсолютные и относительные показатели.

Абсолютный размер брака  представляет собой сумму затрат на окончательно забракованные изделия  и расходов на исправление исправимого  брака. Абсолютный размер потерь от брака  получают вычитанием из абсолютного размера брака стоимости брака по цене использования, суммы удержаний с лиц-виновников брака и суммы взысканий с поставщиков за поставку некачественных материалов.

Относительные показатели размера брака и потерь от брака  рассчитывают процентным отношением абсолютного размера брака или потерь от брака соответственно к производственной себестоимости товарной продукции.

Анализ брака, обнаруженного  на предприятии, и анализ рекламаций следует начинать с изучения причин их возникновения. Это позволит более точно определить размер израсходованных средств и пути снижения затрат на обеспечение качества продукции.

Однако затраты, связанные с решением проблем по возникновению, предотвращению брака, иногда могут превышать затраты, которое несет

предприятие, если брак не устранен. Для этого следует тщательно проанализировать затраты на предотвращение различных дефектов и их устранение.

Конечно же, при увеличении издержек на управление качеством издержки брака будут уменьшаться. Однако это не значит, что предприятию стоит неограниченно увеличивать затраты на качество. Необходимо постоянно анализировать издержки на управление качеством, издержки брака и общие издержки предприятия, т.к. при необоснованном увеличении затрат на качество возможен рост общих издержек.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 512 с.
2. Ефимов В.В. Управление качеством: Учеб. пособие. - Ульяновск: УлГТУ, 2000.
3. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2003. – 456 с.
4. Лифиц И. М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2004. – 330 с.
5. Михеева Е.Н., Сероштан М.В. Управление качеством. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 708 с.
6. Миронов М.Г. Управление качеством. – М.: Проспект, 2006. – 288 с.
7. Прохоров Ю.К. Управление качеством: Учебное пособие. – СПб: СПбГУИТМО, 2007.
8. Управление качеством: Учебно-методический комплекс / А. Л. Ходенков, И. П. Лубчинская. – Мн.: Изд-во МИУ, 2005. – 135 с.
9. Чижикова Т.М. Стандартизация, сертификация, метрология: Учебное пособие. – М.: Колос, 2002. – 410 с.

¹ Михеева Е.Н., Сероштан М.В. Управление качеством. – М.: Дашков и Ко, 2009. С. 248.

² Прохоров Ю.К. Управление качеством: Учебное пособие. – СПб: СПбГУИТМО, 2007. С. 148

³ Михеева Е.Н., Сероштан М.В. Управление качеством. – М.: Дашков и Ко, 2009. С.256.

⁴ ГОСТ Р 50779.11-2000 Статистические методы. Статистическое управление качеством. //   http://www.stroyplan.ru

⁵ Чижикова Т.М. Стандартизация, сертификация, метрология: Учебное пособие. – М.: Колос, 2002. С. 89.

 

⁶ Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2003. С. 167.

⁷ Лифиц И. М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт-Издат, 2004.С. 69.

⁸ Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. С. 245.

⁹ Ефимов В.В. Управление качеством: Учеб. пособие. - Ульяновск: УлГТУ, 2000. С. 187.

¹⁰ Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. С. 253.

¹¹ Управление качеством: Учебно-методический комплекс / А. Л. Ходенков, И. П. Лубчинская. – Мн.: Изд-во МИУ, 2005. С. 263.

¹² Михеева Е.Н., Сероштан М.В. Управление качеством. – М.: Дашков и Ко, 2009. С. 489.