Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания ООО «Мирта»

Цель моей работы – экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Раскрытие экономической сущности деятельности предприятия;
Оценка финансовых результатов деятельности предприятия;
Изучение динамики и структуры товарооборота;
Выбор путей оптимизации деятельности предприятия общественного питания.

Введение
Теоретические основы экономической оценки деятельности предприятия общественного питания
Современное состояние общественного питания
Проблемы и пути повышения экономической эффективности деятельности предприятия общественного питания
Организационно-экономическая характеристика предприятия
Местоположение и специализация предприятия
Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
Финансовые результаты деятельности предприятия
Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
Динамика и структура товарооборота. Ассортимент товара
Издержки обращения и цены продажи товаров
Показатели экономической эффективности деятельности предприятия
Выводы и предложения
Список литературы