Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2013 в 08:45, курсовая работа
Главной целью этой курсовой работы, является определение эффективности производства молока в ООО «СХП «Родичи». Исходя из цели курсовой работы можно определить следующие задачи:
1.Рассмотреть теоретические основы производства молока, изучить проблемы молочного скотоводства России и пути их решения.
2. Необходимо определить эффективность деятельности всего предприятия на основании рассмотрения состава, структуры и эффективности использования земельных и трудовых ресурсов, основных и оборотных средств.
Введение……………………………………………………………………………3
1.Теоретические основы эффективности производства молока………………..5
1.1. Современное состояние и проблемы молочного скотоводства………….5
1.2. Факторы эффективности и направление ее повышения………………….8
2.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия…….13
2.1. Организационные основы и специализация предприятия……………….13
2.2Обеспеченность ресурсами , уровень их использования и результаы деятельности………………………………….………………………………………..15
3.Экономическая эффективность производства молока………………………..26
3.1.Динамика поголовья и структура стада КРС. Валовое производство молока и продуктивность коров…………………………………………………………..26
3.2. Производительность труда в молочном скотоводстве……………………29
3.3.Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы….. 30
3.4.Издержки производства и себестоимость молока…………………………34
3.5 Каналы и объемы продаж и финансовые результаты от реализации
молока…………………………………………………………………………36
4. Резервы повышения эффективности производства молока………………….40
Заключение…………………………………………………………………………42
Список литературы…………………………………………………………………43
Приложения…………………………………………………………………………44
Снижение стоимости основных средств в период с 2005 по 2007 год, объясняется их изношенностью и отсутствием возможности обновления и замены. Так в 2006 году можно наблюдать полное отсутствие стоимости рабочего и продуктивного скота из за реорганизации предприятия.
Для
определения эффективности
Таблица 4.Показатели обеспеченности и эффективности использования основных средств.
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
2007г |
2007 в % к 2005 |
Фондообеспеченность,тыс. руб. |
363,3 |
251,5 |
76,86 |
21,2 |
Фондовооруженность, тыс.руб. |
102,2 |
82 |
24,7 |
24,2 |
Фондоотдача, руб. |
0,85 |
1,05 |
2,8 |
329,4 |
Фондоемкость,руб. |
1,1 |
0,95 |
0,36 |
32,7 |
Рентабельность(убыточность) ОПФ,% |
2,5 |
-115 |
23,6 |
21,1п.п. |
Увеличение фондоотдачи более чем в три раза и снижение фондоемкости на 67,3 наблюдается в анализируемом периоде, является положительной тенденцией главной причиной которой, послужило резкое списание основных средств .Убыточность основных средств сменилась рентабельностью и в 2007 году составила 23,6 и по сравнению с 2005 годом увеличилась почти в 10 раз. Поэтому можно сделать вывод, о том ,что после проведения реорганизации есть хорошие предпосылки к дальнейшей работе предприятия.
Оборотные средства представляют собой предметы, которые полностью переносят свою стоимость на созданную продукцию или выполненные работы. В процессе производства они видоизменяют первоначальную натуральную форму и потребляются за один цикл. Состав и структура оборотных средств представлена в приложении Г.
Наибольший удельный вес занимают оборотные фонды. В2005 и в 2007 году составляют 96 % удельного веса. В 2006 составляют 60%. На производственные запасы и незавершенное производство приходиться наибольшее процентное содержание всех оборотных средств, что характеризует структуру как оптимальную. Лишь в 2006 на них приходиться в совокупности менее 30%.. Наименьший удельный вес, на протяжении всего анализируемого периода структуры оборотных средств занимают денежные средства – менее одного процента.
Эффективность
использования оборотных
Таблица 5.Эффективность использования оборотных средств.
Показатели |
2005 г. |
2006г. |
2007г. |
2007 в %к 2005 |
Коэффициент оборачиваемости |
0,9 |
2,1 |
0,9 |
100 |
Продолжительность одного оборота, дни |
400 |
171 |
400 |
100 |
Рентабельность (Убыточность) оборотных средств,% |
2,7 |
-232 |
89 |
86,3 п.п. |
В 2006 году произошло увеличение коэффициента оборачиваемости более чем в 2 раза поэтому длительность оборота в 2006 составляла 171 день. В этом же году, использование оборотных средств стало нерентабельным .После реорганизации предприятия можно наблюдать что по сравнению с 2005 годом коэффициент оборачиваемости не изменился и длительность оного оборота составляет чуть больше 1 года но мы видим что наблюдается значительное увеличение рентабельности оборотных средств, что является хорошим показателем.
Трудовые ресурсы – это часть населения способная заниматься общественно-полезной деятельностью. Их рациональное использование при прочих равных условиях, дает возможность получить максимальный объем валовой продукции, способствует повышению производительность труда и осуществлению эффективного производства. Также в эффективности производства, большую роль играет уровень квалификации рабочих.
Состав и структура трудовых ресурсов ООО «СХП «Родичи» представлены в. приложении Д.
Наличие персонала напредприятии характеризуется показателями, представленными в таблице 6.
Таблица 6. Наличие персонала на предпритии.
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
2007 в % к 2005 |
Среднесписочная численность работников |
0,3 |
0,25 |
0,22 |
73, 33 |
Среднегодовая численность работников |
0,025 |
0,021 |
0,018 |
72 |
Показатели движения персонала представлеы в таблице 7.
Таблица 7. Показатели движения персонала.
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
2007 в % к 2005 |
Коэффициент оборота рабочей силы по приему |
6,67 |
16 |
9,1 |
136,43 |
Коэффициент оборота рабочей силы по выбытию |
30 |
76 |
68,2 |
227,33 |
Коэффициент текучести рабочей силы |
30 |
76 |
68,2 |
227,33 |
Коэффициент постоянства состава персонала |
24 |
17,5 |
15 |
62,5 |
Показатели
эффективности использования
Таблица 8. Показатели, характеризующие
степень использования
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
2007 в % к 2005 |
Фактическая продолжительность рабочего года одного работника |
0,8 |
0,81 |
0,83 |
103,75 |
Коэффициент использования рабочеговремени в течение года |
16 |
16 |
16 |
100 |
Коэффициент использования рабочего времени в течение смены. |
1 |
1 |
1 |
100 |
Общий коэффициент использования рабочего времени |
16 |
16 |
16 |
100 |
Таблица 9.Показатели произволдительности труда.
Показатели |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
2007 в % к 2005 |
Выработка( производительностьтруда) |
61650 |
59059 |
39133 |
63,48 |
Трудоемкость производства |
0,000016 |
0,000017 |
0,000026 |
162,5 |
Устойчивая
тенденция снижения численности
рабочих на предприятии, объясняется,
главным образом, сложным финансово-
В
целом по периоду анализа
Важнейшим результатом деятельности любого предприятия, является наличие прибыли, за счёт которой, возможна его бесперебойная работа. Проанализировать финансовые результаты деятельности ООО «СХП «Родичи» в период с 2005г. по 2007 год можно с помощью таблицы 10.
Таблица 10.Финансовые результаты деятельности предприятия.
показатели |
2005 г |
2006 |
2007 |
2007в %к 2005 |
Выручка от реализации продукции,всего,тыс.руб. |
9552 |
8112 |
5632 |
59 |
В том числе |
||||
Растениеводство |
1530 |
1273 |
985 |
64,4 |
животноводство |
6451 |
5507 |
4077 |
63,2 |
Полная себестоимость |
7863 |
17054 |
4571 |
58,1 |
В том числе: |
||||
Растениеводство |
1535 |
3728 |
704 |
45,9 |
Животноводство |
6328 |
12124 |
3867 |
61,1 |
Прибыль от реализации продукции всего, тыс. руб. |
277 |
-8942 |
474 |
172,2 |
В том числе |
||||
Растениеводство |
-5 |
-2455 |
281 |
|
Животноводство |
123 |
-6617 |
210 |
170,7 |
Рентабельность затрат,% |
2,3 |
-52 |
6,2 |
3,9 п.п. |
Рентабельность продаж, % |
2,9 |
-110 |
8,4 |
5,5 п.п. |
После
реорганизации предприятия
Для полного анализа работы предприятия рассмотрим формирование чистой прибыли.
Таблица 11.Формирование чистой прибыли.
В 2006 году колхоз «Родина» бал нерентабельным. Мы видим что себестоимость превышает выручку в 2 раза. Поэтому в 2006 году убыток от продаж составил 8942.тыс. руб Что же произошло после реорганизации предприятия? .При снижении выручки от продажи товаров валовая прибыль после реорганизации предприятия по сравнению с базисным годом повысилась на 71 %.И в 2007 году составила 474 тыс.руб. Прочие доходы и расходы увеличились в 4 раза, в итоге чистая прибыль в 2007 году возросла в 3 раза. ,т. е. производство после реорганизации предприятия можно охарактеризовать как рентабельное.
Важнейшим критерием
предприятия является платежеспособность,
т.е. возможность наличными
Таблица 12.Коэффициенты ликвидности и платежеспособности предприятия
Показатели |
Оптимальное значение |
На начало года |
На конец года |
К. текущей ликвидности |
1.0-2.0 |
0.6 |
2,0 |
К.промежуточной ликвидности |
0.7-0.8 |
0,3 |
0,06 |
К. абсолютной ликвидности |
Больше или равно 1 |
0,007 |
0,0006 |
К.общей платежеспособности |
Больше или равно 2 |
1,4 |
2,6 |
К. автономии |
0.5-0.6 |
0,5 |
0,6 |
К.финансовой устойчивости |
Больше или равно 0.7 |
0,3 |
0,6 |
К финансовой зависимости |
0.4-0.5 |
0,7 |
0,4 |
Мы видим что оптимальными на конец 2007 года являются 4 коэффициета.Коэффициент текущей ликвидности говорит о том, что предприятие является платежеспособным на ближайший промежуток времени, коэффициент общей платежеспособности говорит о способности предприятия погашать свои обязательства, коэффициент автономии показывает что у предприятия достаточно собственных средств в общей сумме капитала .Коэффициент финансовой зависимости показывает долю заемных средств в общей сумме капитала. Почти оптимальным является значение финансовой устойчивости. Но предприятие не является абсолютно ликвидным.
Для установления типа финансовой устойчивости рассмотрим следующую таблицу 13.
Таблица 13. Обеспечение запасов источниками формирования и тип финансовой устойчивости , тыс. руб.
Показатели |
На начало года |
На конец года | |||
Реальный собственный к – л |
560 |
5176 | |||
Внеоборотные активы |
1123 |
2007 | |||
Наличие собственных ОБС |
-563 |
3169 | |||
Долгосрочные пассивы |
- |
- | |||
Наличие долгосрочных источников форм.зап. |
-563 |
3169 | |||
Краткосрочные займы и кредиты |
- |
300 | |||
Общая величина осн.ист. ф- я зал. |
-563 |
3469 | |||
Общяя величина запасов |
398 |
6081 | |||
Излишек (+) или недостаток собственных ОБС |
-961 |
-2912 | |||
Излишек (+) или недостаток (-) долгосрочных источников формирования запасов |
-961 |
-2912 | |||
Излишек (+) или недостаток(-) общей величины основных источников формиров.зар. |
-961 |
-2912 |