Экономическая эффективность производства молока и меры по ее повышению

Из всех ресурсов предприятия особое место принадлежит трудовым ресурсам. Они соединяют материальные и финансовые факторы производства и на уровне предприятия выступают в качестве его персонала. Персонал (кадры) предприятия – это совокупность физических лиц, связанных договором найма с предприятием как юридическим лицом. Он состоит из работников различных профессий и специальностей, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на постоянную, временную и сезонную работу, связанную как с основной, так и неосновной деятельностью.

Показатель структуры кадров на предприятии определяется как отношение каждой категории работающих к общей численности работников.

Таблица 6

 Состав и структура трудовых  ресурсов предприятия

В ЗАО «Цивильское»  работники занятые в сельском хозяйственном производстве составляют 100%,так в среднем по району удельный вес составляет 97,38%. За рассматриваемый нами период, можно увидеть увеличение количества постоянных рабочих (в 2009г 14 чел.(63,64%),2011 20чел.(83,33%)),в среднем по району в структуре трудовых ресурсов имеет 71,37%. В 2010 году снизилось количество служащих работников по сравнения с 2009годом( с 6 чел.(27,27%) до 4чел.(16,67%)).

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами является важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства. Недостаточная обеспеченность рабочей силой может привести к невыполнению производственной программы и в результате к сокращению объема производства. Слишком высокая обеспеченность трудовыми ресурсами приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда.

Таблица 7

Обеспеченность рабочей силы

Из таблицы 7 видно, что объем годовой нагрузки сельскохозяйственных угодий на 1 работника в ЗАО «Цивильское» за рассматриваемый период незначительно увеличивался и в 2011г. составил 0,0113 га. Данный показатель также незначительно меньше средних показателей по Цивильскому району (0,0291).

Количество работников на 100 га сельскохозяйственных угодий не изменялась  и составляет на 2011год 1чел., это в 2 раза меньше среднерайонного показателя.

Показатель нагрузки на 1 работника скота и птицы в хозяйстве варьирует (в 2009г. - 12 усл. гол., в 2010г.-8 усл. гол. в 2009г. – 6 усл. гол.).

4.   Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

В условиях перехода агропромышленного производства на рыночную экономику первостепенное значение приобретает проблема повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Необходимость решения этой проблемы диктуется сложившейся весьма трудной социально-экономической ситуацией, вызванной системным кризисом народнохозяйственного комплекса страны. В этих условиях сельский товаропроизводитель вынужден осуществлять производство товаров, сообразуясь с принципами закона стоимости, спроса и предложения, жесткой конкуренции, на всестороннем учете запросов покупателя. Именно это диктует товаропроизводителю через куплю-продажу свои условия к качеству и количеству товара. Отсюда вытекает, что социально-экономическое благополучие каждого производителя товара, каждого предпринимателя во многом будет предопределяться не только количеством полученного товара, его качеством, спросом, но также уровнем эффективности производства. Качественный товар, пользующийся спросом у людей, позволяет получать определенную массу прибыли, которая позволяет осуществлять расширенное воспроизводство в основном за счет собственных доходов.

Из таблицы 8 видно, что в 2010 году рентабельным было производство зерна, которое составило 15,54%. Окупаемость затрат составила по мясу крс – 579,01 руб., мясо свиней - 748,96 руб., молоко –425,11руб. В 2011 году ни одно из видов производств не было рентабельным. Прибыль от реализации продукции была отрицательной. Окупаемость затрат по зерну составила 538,11 руб., мясу крс – 426,8, мясу свиней  534,56 и молоку 249,83рублей. В среднем по Цивильскому району рентабельными оказались производства продукции картофеля (14,18%) и мяса свиней (42,46%). Окупаемость затрат составила по зерну – 918,47руб., мясу крс – 637,32руб.

Можно сказать, что производство отдельных видов продукции сельского хозяйства в ЗАО «Цивильское» является экономически не эффективным, предприятии является не рентабельным. 

Таблица 8

    Экономическая эффективность производства отдельных видов продукции сельского хозяйства

Таблица 9

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в целом по предприятию