Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия

целью проводимого исследования является всесторонний анализ доходов, получаемых торговым предприятием, а также поиск резервов их увеличения.
В соответствие с целью исследования в данной работе поставлены и решены следующие задачи:
- раскрыто теоретическое содержание экономической категории доходов торгового предприятия;
- приведена классификация основных видов доходов, получаемых торговыми предприятиями, с учетом бухгалтерского, налогового и традиционного экономического подхода;
- подробно рассмотрена торговая надбавка как источник формирования валового дохода, а также освещен опыт западных стран в формировании торговой надбавки;

Введение………………………………………………………………………………………...4
Глава 1. Экономическая сущность доходов торгового предприятия и источники их образования…………………………………………………………………………………….8
Экономическая сущность доходов торгового предприятия………………8
Классификация доходов торгового предприятия…………………………12
Торговая надбавка как источник формирования валового дохода……21
Направления использования доходов торгового предприятия………..32
Способы расчета валового дохода торгового предприятия……………35
Глава 2. Исследования доходов на примере ЗАО «Компания ФРАКАСС»………..38
2.1. Анализ динамики и структуры валового дохода торгового
предприятия…………………………………………………………………………..38
2.2. Факторный анализ валового дохода…………………………………………53
Глава 3. Планирование доходов торгового предприятия поиск и резервов
их роста………………………………………………………………………………………..62
3.1. Анализ безубыточности хозяйственной деятельности ЗАО «Компания ФРАКАСС»…………………………………………………………………………….62
3.2. Планирование доходов ЗАО «Компания ФРАКАСС»……………………..67
3.2.1. Методы планирования доходов торгового предприятия…………67
3.2.2. Планирование валового дохода ЗАО «Компания ФРАКАСС»
с использованием экономико-математического метода………………...71
3.3. Основные резервы увеличения доходов на торговом предприятии…...81
Глава 4. Товароведная характеристика и экспертиза качества твердых сычужных сыров……………………………………………………………………………………………89
4.1. Особенности технологического производства твердых сычужных сыров………………………………………………………………………………………89
4.2. Классификация и особенности химического состава твердых сычужных сыров……………………………………………………………………………………101
4.3. Экспертиза качества твердых сычужных сыров………………………..108
Заключение…………………………………………………………………………..119
Список литературы…………………………………………………………………124
Приложение 1………………………………………………………………………..127
Приложение 2………………………………………………………………………..130
Приложение 3……………………………………………………………………..…132
Приложение 4………………………………………………………………………..134