Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры

В логистических процессах  склады выполняют следующие функции: 
   -временное размещение и хранение материальных запасов; 
   - преобразования  материальных  потоков; 
   - обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. 

Любой склад обрабатывает три материальных потока: входной, выходной, внутренний.

При обслуживании входного потока выполняются работы по разгрузке  транспорта, проверке количества и качества прибывшего груза. Обслуживание выходного потока включает погрузку транспорта.   
Любая из вышеперечисленных функций может изменяться в широких пределах, что сопровождается соответствующим изменениям характера и интенсивностипротекания отдельных логистических операций. Это, в свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на складе.

На складах готовых  изделий предприятий-изготовителей  осуществляется складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к  погрузке и погрузочные  операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к  производственному  потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции  производственно-технического назначения, кроме перечисленных выше,выполняют также следующие функции:

- обеспечивают концентрацию товаров, доукомплектовку продукции, подборку ее в нужном ассортименте;

- организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия;

- потребителя, так и  на склады других оптовых посредническихфирм;

-осуществляют хранение резервных партий. 

Склады торговли, находящиеся  в местах сосредоточения производства (выходные оптовые базы), принимают  товары от производственных предприятий  большими партиями, комплектуют и  отправляют крупные партии товаров  оптовым покупателям, находящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в  местах потребления (торговые оптовые  базы), получают товары производственного  ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные  торговые предприятия». 

Таким образом можно сказать что Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов.  

Виды  складов  различаются  по: 
    - размерам: от небольших помещений до складов гигантов (площадью в несколько сотен  тысяч  квадратных  метров); 
    - высоте укладки грузов. Существуют склады в которых специальные устройства способны поднять и уложить груз в ячейку на высоте более 24 метров; 
    - конструкции: закрытые — размещаются в отдельных помещениях, полузакрытые — иметь только крышу и неполное количество стен, открытые  специально  оборудованные  площадки; 
    - параметрам содержания (хранения) — поддерживается специальный режим температуры и  влажности; 
    - степени механизации складских операций: немеханизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические; 
    - наличие железнодорожных путей или водные пристанционные или портовые  склады,  прирельсовые,  глубинные; 
    - широте ассортимента хранимого груза: специализированные, со смешенным или  универсальным  ассортиментом; 
    - признаку места: склады на участке движения продукции, производственно—технического назначения и товаров народного потребления. 

Склады выполняют следующие  функции:

- временное размещение  и хранение материальных запасов

- преобразование материальных  потоков;

- обеспечение логистического  сервиса в системе обслуживания.

 

3. Анализ показателей  оборачиваемости товарных запасов  и их структуры

3.1. Факторы, влияющие  на величину товарных запасов

Величина товарных запасов  и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов.

Условно все факторы можно  разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия.

К основным факторам, влияющих на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся следующие.

1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.

2. Объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.

3. Сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д., их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.

4. Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

5. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

6. Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.

На оборачиваемость товаров  оказывает влияние и ряд других факторов: насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объёмы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары и товарные группы, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом

Из выше сказанного можно  сделать вывод что к факторам влияющим на величину товарных запасов относятся:

1. Соотношение между спросом и предложением товаров
2. Объем розничного товарооборота
3. Сложность ассортимента товаров
4. Потребительские и Физика – Химические свойства товаров
5. Организация и частота завоза товаров
6. Состояние материально – технической базы и основных фондов товарного предприятия.

 

3.2. Методика анализа  показателей оборачиваемости товарных  запасов и их структуры

В общем контексте под  оборачиваемостью товарных запасов (товарооборотом) понимают продажу товаров массового  потребления и предоставление платных  торговых услуг населению для  удовлетворения личных нужд в обмен  на его денежные доходы или другим предприятиям - для дальнейшей переработки  или продажи.

Анализ объема и структуры  товарооборота предприятия предусматривает  проведение следующей аналитической  работы 

На первом этапе анализа  определяют общий объем реализации товара и платных услуг в стоимостном  размере, а по некоторым товарным группам и видам товаров - так  же в натуральном размере.

Определение общего объема товарооборота и анализ степени  выполнения планов:

- анализ динамики общего  объема товарооборота;

- анализ товарно-групповой  структуры товарооборота;

- анализ состава товарооборота  по его определенным видам;

- анализ ритмичности и  сезонности реализации товаров;

- количественная оценка  факторов, которая обуславливает  изменение товарооборота;

- анализ запаса финансовой  прочности предприятия.

Оценка степени выполнения плана товарооборота осуществляется путем оценки относительного и абсолютного  размеров отклонения в связи с  негативным влиянием факторов, которые  не были учтены в процессе планирования.

Для исследования динамических изменений в объеме товарооборота  предприятия строится сопоставимый динамический ряд товарооборота. На базе построенного динамического ряда сопоставимого товарооборота вычисляются  абсолютные изменения в объеме реализации товаров, а так же темпы роста  и прироста что касается предыдущего  и базового периода.

Важное значение для планирования и управления торговым предприятием имеет так же определение средних темпов изменения объема товарооборота (среднеквартальных или среднегодовых) по формуле среднегеометрической:

 (2)

где Т - среднегеометрический темп роста;

Y_k - конечный показатель динамического ряда;

Y₀ - начальный показатель динамического ряда

n – количество показателей  в динамическом ряду.

На третьем этапе аналитической  работы изучаются темпы роста  и прироста, абсолютный объем изменения  объема товарооборота по отдельным  товарным группам (видами и разновидностями  товаров), определяется вес отдельных  товарных групп (видов товаров) в  общем объеме товарооборота предприятия.

Исследование состава  товарооборота (4 этап) предприятием проводится за отчетный период и в динамике. Для проведения исследования рассчитывают и сопоставляют между собой объемы реализации товаров по отдельным  видам товарооборота, темпам их роста  и прироста, исследуют изменение  их веса в общем объеме товарооборота.

Пятый этап - анализ объемов реализации товаров поквартально и помесячно, исследование ритмичности работы и сезонности реализации товарови определение факторов, которые их обуславливают.

Для проведения анализа за отчетный период и в динамике рассчитывают показатели, характеризующие ритмичность  реализации товаров: среднеквадратическое отклонение от среднего объема товарооборота (σ) и коэффициент вариации (v):

(3)

Где, Xi – объем товарооборота за і-й период,

X – средний объем товарооборота  за n период,

n- Количество периодов  исследования (месяцев, кварталов).

Среднеквадратическое отклонение определяет диапазон колебания реализации товаров, то есть минимальный и максимальный объем товарооборота предприятия  в среднем за период исследования.

Коэффициент вариации оценивает  равномерность реализации товаров  на протяжении периода, который исследуется, то есть относительный (в %) размер отклонения объема товарооборота от среднего размера.