Себестоимость как показатель текущих издержек предприятия и пути ее снижения

Московский Государственный  Комитет Образования

 

Московский Государственный  Университет технологий и управления

 

 

 

Кафедра «Экономики и предпринимательства»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

на тему:

«Себестоимость как  показатель текущих издержек предприятия  и пути ее снижения»

 

 

 

Выполнил: студентка 2 курса, з.ф.о.

факультета 

 

Принял:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва

2006

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. Введение……………………………………………………………………...3

2. Себестоимость  продукции, классификация 

и состав затрат на производство и реализацию

продукции

2.1. Понятие себестоимости…………………………………………………...4

2.2. Классификация и состав затрат…………………………………………...5

3. Калькулирование. Виды калькуляций. 

Методы учета затрат и калькулирования 

фактической себестоимости продукции

3.1. Понятие калькуляции…………………………………………………….10

3.2. Виды калькуляций………………………………………………………..11

3.3. Методы учета затрат и калькулирования……………………………….12

4. Анализ затрат на производство  продукции……………………………….17

5. Расчетная часть……………………………………………………………...21

6. Пути снижения себестоимости  продукции………………………………..24

7. Заключение…………………………………………………………………..26

8. Список использованной литературы………………………………………27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Данная курсовая работа рассказывает об одном из важнейших экономических  показателей деятельности предприятий, выражающем в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции, т.е. о  себестоимости продукции.

Главная стратегическая цель любого предприятия – получение максимальной прибыли, которая является конечным финансовым результатом предпринимательской деятельности предприятий и в общем виде представляет собой разницу между выручкой от реализации продукции и себестоимостью реализованной продукции.

Поэтому, чтобы рассчитать экономически выгодную цену на произведенную продукцию и суметь реализовать ее на рынке, необходимо учесть затраты предприятия в целом на производство продукции. Для этого необходимо знать то, какими методами рассчитывается себестоимость, по каким признакам классифицируются затраты предприятия на производство и реализацию продукции, в каком обобщающем документе ведется учет затрат, определяется экономия или перерасход денежных средств и многое другое.

Актуальность проблемы выживания  в условиях рынка и определило выбор темы курсовой работы.

В условиях рынка возникает ряд проблем, стоящих на пути эффективности работы предприятия. Это и нестабильность цен на материалы, топливо, энергию, и налоговая политика государства, конкуренция, разрыв экономических связей, т.е. несовершенство инфраструктуры и многие другие проблемы, возникающие в период становления рыночной системы, которые определяют новый подход к формированию затрат на производство продукции предприятий.

Цель курсовой работы – это изучение теоретических и практических вопросов  формирования себестоимости, ее видов, методов расчета, чтобы в дальнейшем уметь планировать свою деятельность, разбираться в сметной документации, вести учет затрат и находить пути снижения затрат на производство и реализацию продукции, быть конкурентоспособным предприятием.

Для реализации поставленных целей  в курсовой работе решались следующие задачи:

- понятие, виды и показатели  себестоимости продукции;

- формирование классификации и  состава затрат на производство  и реализацию продукции;

- калькулирование и методы учета  затрат;

- общий анализ затрат на производство  и реализацию продукции;

- выявление основных направлений  снижения себестоимости.

 

 

 

 

2.1. Понятие себестоимости.

Главный мотив деятельности любой  фирмы или предприятия в рыночных условиях – максимизация прибыли. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Себестоимость продукции (в широком  смысле слова) – один из важнейших экономических показателей деятельности предприятия, выражающий в денежной форме все затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

В соответствии с п.1 Положения о  составе затрат по производству и  реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 года № 552, себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

- цеховая себестоимость – складывается из затрат цехов, участков;

- фабрично-заводская (производственная) себестоимость – формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятием;

- полная себестоимость – помимо затрат на производство включает еще затраты, связанные с реализацией продукции, и состоит из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов).

Кроме того, различают плановую и  фактическую себестоимость.

Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.

Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.

Плановая и фактическая себестоимость  определяются по одной методике и  по одним и тем же калькуляционным  статьям, что необходимо для сравнения  и анализа показателей себестоимости.

Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими:

• общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период – себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;
• затраты на единицу объема выполненных работ – себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), затраты на 1 руб. товарной продукции, затраты на 1 руб. нормативной чистой продукции.

2.2. Классификация и состав затрат.

Затраты предприятия на производство и реализацию продукции классифицируются по ряду признаков:

- первичные экономические элементы  затрат;

- статьи расходов (статьи калькуляции);

- способ отнесения затрат на  себестоимость продукции;

- функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;

- степень зависимости от изменения  объема производства;

- степень однородности затрат;

- зависимость от времени возникновения  и отнесения на себестоимость  продукции;

• удельный вес затрат в себестоимости продукции.

Классификация затрат по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для планирования оборотных средств и контроля за их использованием. В промышленности принята следующая группировка затрат:

- материальные затраты (включают в себя прямые и косвенные материальные затраты, т.е. стоимость расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, а также оплату коммунальных услуг, используемых на освещение и отопление; плюс стоимость  горючего для транспорта предприятия; минус стоимость возвратных отходов);

- амортизация основных фондов (сумма амортизационных отчислений по установленным нормам от полной первоначальной стоимости всех производственных основных фондов предприятия, включая ускоренную амортизацию их активной части);

- затраты на оплату труда (включают всю начисленную оплату труда персоналу предприятия: основную и дополнительную; сдельную и повременную; тарифный заработок и премии. Вместе с тем остаются некоторые элементы оплаты труда, в экономическом смысле, которые будут входить прочите затраты: это добровольное страхование работников (медицинское, пенсионное, имущественное) за счет предприятия; оплата проезда к месту работы; оплата питания на рабочем месте. В Системе национальных счетов (СНС) перечисленные неявные виды оплаты труда извлекаются из прочих затрат и суммируются с начислениями заработной платы.

Следует иметь в виду, что не все выплаты работникам предприятия включаются в себестоимость  продукции. Не включаются в затраты  на производство такие расходы на оплату труда, как премии, выплачиваемые за счет специальных средств и целевых поступлений; материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий; оплата дополнительных отпусков женщинам, воспитывающим детей, надбавки к пенсиям, единовременные пособия при уходе на пенсию; дивиденды (проценты), выплачиваемые по акциям трудового коллектива; компенсации в связи с удорожанием питания в столовых, буфетах; оплата проезда к месту работы; оплата путевок на лечение, экскурсии и путешествия, занятий в спортивных секциях, посещений  культурно-зрелищных мероприятий, подписки и приобретения товаров для личных нужд работников и другие затраты, производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия);

- отчисления на социальные нужды (включают в себя ЕСН (единый социальный налог), т.е. все отчисления в государственные внебюджетные фонды в порядке обязательного пенсионного и социального страхования: 28% - в пенсионный фонд, 4% - в фонд социального страхования, 0,2% - в федеральный фонд обязательного медицинского страхования, 3,4% - в территориальные фонды обязательного медицинского страхования, всего 35,6% от начисленного фонда заработной платы);

- прочие затраты (включают в себя оплату услуг со стороны, арендную плату, ряд налогов и др).

Анализ затрат по экономическим  элементам используется не только для  составления сметы затрат на предприятии (для определения потребности  в финансовых ресурсах, для составления  плана снабжения и заключения договоров с поставщиками), но также  для макроэкономического анализа, для прогнозирования межотраслевых связей.

Группировка затрат по экономическим  элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия  без распределения их на отдельные  виды продукции и другие хозяйственные  нужды. По экономическим элементам нельзя, как привило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому затраты на производство планируются и учитываются и по статьям расходов (статьям калькуляции).

Классификация затрат по статьям калькуляции дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Эта классификация носит рекомендательный характер и включает следующие типовые затраты:

• сырье и материалы;
• возвратные отходы (вычитаются);
• покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного  характера сторонних предприятий и организаций;
• топливо и энергия на технологические цели;
• затраты на оплату труда производственных рабочих;
• дополнительная заработная плата производственных рабочих;
• отчисления на социальные нужды;
• расходы на подготовку и освоение производства;
• расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
• общепроизводственные расходы;
• потери от брака;
• прочие производственные расходы;
• внепроизводственные расходы (расходы по сбыту готовой продукции – затраты на тару, упаковку продукции и т.д. – расходы на стандартизацию и научно-исследовательские работы, централизованные расходы по подготовке кадров и т.п.).

По способу отнесения  затрат на себестоимость продукции выделяются прямые и косвенные расходы.

Прямые расходы – затраты, непосредственно связанные с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (сырье, материалы, топливо, энергия).

Косвенные расходы – обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость пропорционально показателю, установленному отраслевой инструкцией по планированию себестоимости. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.