Успешное использование растениями
всех питательных элементов, поступивших
через корневую систему, в том числе и
утилизация нитратов, возможно при высокой
фотосинтетической деятельности растений.
Интенсивность света обусловливает активность
фермента нитратредуктазы, обеспечивающего
восстановление в растениях нитратов
до аммония как компонента синтеза аминокислот.
При низкой освещенности процессы восстановления
нитратов и образования аминокислот затормаживаются.
Этим объясняется значительно большее
содержание нитратов в овощах, выращенных
в теплицах в зимнее время, чем в растениях
открытого грунта.
Нарушение
научно обоснованной технологии использования
в земледелии различных видов органических
удобрений также снижает качество продукции. Среднегодовая доза ежегодновносимого
навоза (без опасения ухудшения качества
урожая и поедаемости корма) рекомендуется
эквивалентной не более 200 кг N/1 га, а наиболее эффективный срок
внесения навоза – осень, под зяблевую
вспашку. Поскольку навоз влияет на ряд
культур севооборота, то важно знать действие
систематического внесения высоких доз
бесподстилочного навоза, а в сочетании
его с соломой и минеральными удобрениями
– действие на плодородие и свойства почвы,
накопление в ней тяжелых металлов, образование
гумуса и процессы его минерализации,
на миграцию элементов питания растений
по профилю почвы, загрязнение грунтовых
вод нитратами и солями тяжелых металлов
и другие вопросы. Важно также учитывать
связь перечисленных показателей с комплексным
воздействием на качество урожая всех
культур севооборота.
Внесение агрохимических средств
может вызвать в почве мобилизацию или
иммобилизацию биогенных и токсических
элементов и изменение качества урожая.
В этом случае большая роль отводится
гумусу почвы, который связывает тяжелые
металлы в комплексные соединения хелатного
типа, т.е. малодоступные для растений
формы, снижая их токсичность. Этим можно
объяснить частое отсутствие зависимости
между содержанием тяжелых металлов и
выносом их растениями на высокогумусированных
почвах.
Известкование кислых почв
также является эффективным приемом по
снижению токсичности тяжелых металлов,
снижая их растворимость.
Воздействие удобрений
на окружающую среду
Отрицательное действие
удобрений на окружающую среду связано,
прежде всего, с несовершенством свойств
и химического состава удобрений. Существенными недостатками
многих минеральных удобрений являются:
Наличие остаточной
кислоты (свободная кислотность) вследствие
технологии их производства.
Физиологическая кислотность
и щелочность, образующаяся в результате
преимущественного использования растениями
из удобрений катионов или анионов. Длительное
применение физиологически кислых или
щелочных удобрений изменяет реакцию
почвенного раствора, приводит к потерям
гумуса, увеличивает подвижность и миграцию
многих элементов.
Высокая растворимость
туков. В удобрениях, в отличие от природных
фосфатных руд, фтор находится в виде растворимых
соединений и легко поступает в растение.
Повышенное накопление фтора в растениях
нарушает обмен веществ, ферментативную
активность (ингибирует действие фосфатазы),
отрицательно действует на фото- и биосинтез
белка, развитие плодов. Повышенные дозы
фтора угнетают развитие животных, приводят
к отравлению.
Наличие тяжелых металлов
(кадмия, свинца, никеля). Наиболее загрязнены
тяжелыми металлами фосфорные и комплексные
удобрения. Это связано с тем, что практически
все фосфорные руды содержат большие количества
стронция, редкоземельные и радиоактивные
элементы. Расширение производства и применение
фосфорных и комплексных удобрений ведет
к загрязнению окружающей среды соединениями
фтора, мышьяка.
При существующих кислотных
способах переработки природного фосфатного
сырья степень утилизации соединений
фтора в производстве суперфосфата не
превышает 20-50%, в производстве комплексных
удобрений – еще меньше. Содержание фтора
в суперфосфате достигает 1-1,5, в аммофосе
3-5 %. В среднем с каждой тонной необходимого
растениям фосфора на поля поступает около
160 кг фтора.
Однако важно понимать,
что не сами минеральные удобрения как
источники биогенных элементов загрязняют
окружающую среду, а их сопутствующие
компоненты.
Внесенные в почву
растворимые фосфорные
удобренияв значительной степени
поглощаются почвой и становятся малодоступными
растениям и не передвигаются по почвенному
профилю. Установлено, что первая культура
использует из фосфорных удобрений всего
10-30% Р2О5, а остальное
количество остается в почве и претерпевает
всевозможные превращения. Например, в
кислых почвах фосфор суперфосфата в большей
части превращается в фосфаты железа и
алюминия, а в черноземных и во всех карбонатных
почвах – в нерастворимые фосфаты кальция.
Систематическое и длительное применение
фосфорных удобрений сопровождается постепенным
окультуриванием почв.
Известно, что длительное
применение больших доз фосфорных удобрений
может привести к так называемому «зафосфачиванию»,
когда почва обогащается усвояемыми фосфатами
и новые порции удобрений не оказывают
эффекта. В этом случае избыток фосфора
в почве может нарушить соотношение между
питательными веществами и иногда снижает
доступность растениям цинка и железа.
Так, в условиях Краснодарского края на
обыкновенных карбонатных черноземах
при обыкновенном внесении Р2О5 кукуруза неожиданно
резко снижала урожайность. Приходилось
изыскивать способы оптимизации элементного
питания растений. Зафосфачивание почв
является определенным этапом их окультуривания.
Это результат неизбежного процесса накопления
«остаточного» фосфора, когда удобрения
вносятся в количестве, превышающем вынос
фосфора с урожаем.
Как правило, этот «остаточный»
фосфор удобрении отличается большей
подвижностью, доступностью растениям,
чем природные фосфаты почвы. При систематическом
и длительном внесении этих удобрений
необходимо изменять соотношения между
питательными элементами с учетом их остаточного
действия: дозу фосфора следует уменьшать,
а дозу азотных удобрений увеличивать.
Калий удобрений, внесенный в почву,
подобно фосфору, не остается в неизменном
виде. Часть его находится в почвенном
растворе, часть переходит в поглощено-обменное
состояние, а часть превращается в необменную,
малодоступную для растений форму. Накопление
доступных форм калия в почве, а также
превращение в недоступное состояние
в результате длительного применения
калийных удобрений зависит в основном
от свойств почвы и погодных условий. Так,
в черноземных почвах количество усвояемых
форм калия под влиянием удобрения хотя
и увеличивается, но в меньшей мере, чем
на дерново-подзолистых почвах, так как
в черноземах калий удобрений больше превращается
в необменную форму. В зоне с большим количеством
осадков и при поливном земледелии возможно
вымывание калия удобрений за пределы
корнеобитаемого слоя почвы.
В районах с недостаточным
увлажнением, в условиях жаркого климата,
где почвы периодически увлажняются и
пересыхают, наблюдаются интенсивные
процессы фиксации калия удобрений почвой.
Под влиянием фиксации калий удобрений
переходит в необменное, малодоступное
растениям состояние. Большое значение
на степень фиксации калия почвами имеет
тип почвенных минералов, наличие минералов,
обладающих высокой фиксирующей способностью.
Таковыми являются глинные минералы. Большей
способностью фиксировать калий удобрений
обладают черноземы, чем дерново-подзолистые
почвы.
Подщелачивание почвы,
вызываемое внесением извести или естественными
карбонатами, особенно содой, увеличивает
фиксацию. Фиксация калия зависит от дозы
удобрения: при повышении дозы вносимых
удобрений процент фиксации калия уменьшается.
В целях уменьшения фиксации почвами калия
удобрений рекомендуется вносить калийные
удобрения на достаточную глубину, чтобы
исключить пересыхание и чаще вносить
их в севообороте, так как почвы, систематически
удобрявшиеся калием, при новом его добавлении
фиксируют его слабее. Но и фиксированный
калий удобрений, находящийся в необменном
состоянии, также участвует в питании
растений, так как со временем он может
переходить в обменно-поглощенное состояние.
Азотные
удобрения по взаимодействию
с почвой значительно отличаются от фосфорных
и калийных. Нитратные формы азота почвой
не поглощаются, поэтому они легко могут
вымываться атмосферными осадками и поливными
водами.
Аммиачные формы азота
поглощаются почвой, но после их нитрификации
приобретают свойства нитратных удобрений.
Частично аммиак может поглощаться почвой
необменно. Необменный, фиксированный
аммоний, растениям доступен в малой степени.
Кроме этого, потеря азота удобрений из
почвы возможна в результате улетучивания
азота в свободной форме или в виде окислов
азота. При внесении азотных удобрений
резко изменяется содержание нитратов
в почве, так как с удобрениями поступают
наиболее легко усвояемые растениями
соединения. Динамика нитратов в почве
в большей мере характеризует ее плодородие.
Весьма важным свойством
азотных удобрений, особенно аммиачных,
является их способность мобилизации
почвенных запасов, что имеет большое
значение в зоне черноземных почв. Под
влиянием азотных удобрений органические
соединения почвы быстрее подвергаются
минерализации, превращаются в легкодоступные
для растений формы.
Некоторое количество
питательных веществ, особенно азота в
виде нитратов, хлоридов и сульфатов, может
проникнуть в грунтовые воды и реки. Следствием
этого является превышение норм содержания
этих веществ в воде колодцев, родников,
что может быть вредным для людей и животных,
а также ведет к нежелательному изменению
гидробиоценозов и наносит ущерб рыбному
хозяйству. Миграция питательных веществ
из почв в грунтовые воды в разных почвенно-климатических
условиях проходит неодинаково. Кроме
этого, она зависит от видов, форм, доз
и сроков применяемых удобрений.
В почвах Краснодарского
края с периодически промывным водным
режимом нитраты обнаруживаются до глубины
10 м и более и смыкаются с грунтовыми водами.
Это свидетельствует о периодической
глубокой миграции нитратов и включении
их в биохимический круговорот, начальными
звеньями которого являются почва, материнская
порода, грунтовые воды. Такая миграция
нитратов может наблюдаться во влажные
годы, когда для почв характерен промывной
водный режим. Именно в эти годы возникает
опасность нитратного загрязнения окружающей
среды при внесении больших доз азотных
удобрений под зиму. В годы с непромывным
водным режимом поступление нитратов
в грунтовые воды полностью прекращается,
хотя остаточные следы соединений азота
наблюдаются по всему профилю материнской
породы до грунтовой воды. Их сохранности
способствует низкая биологическая активность
этой части коры выветривания.
В почвах с непромывным
водным режимом (южные черноземы, каштановые)
загрязнение биосферы нитратами исключается.
Они остаются замкнутыми в почвенном профиле
и полностью включаются в биологический
круговорот.
Вредное потенциальное
влияние азота, вносимого с удобрениями,
может быть сведено к минимуму путем максимального
использования азота сельскохозяйствен-ными
культурами. Итак, нужно заботиться, чтобы
при повышении доз азотных удобрений увеличивалась
эффективность использования их азота
растениями; не оставалось большого количества
неиспользованных растениями нитратов,
которые не удерживаются почвами и могут
вымываться осадками из корнеобитаемого
слоя.
Растения имеют свойство
накапливать в своих организмах нитраты,
содержащиеся в почве в избыточных количествах.
Урожайность растений растет, но продукция
оказывается отравленной. Особенно интенсивно
аккумулируют нитраты овощные культуры,
арбузы и дыни.
В России приняты ПДК
нитратов растительного происхождения
(таблица 3). Допустимая суточная доза (ДСД)
для человека составляет 5 мг на 1 кг веса.
Таблица
3 – Допустимые уровни содержания нитратов
в продуктах
растительного
происхождения, мг/кг
Продукт |
Грунт
открытый |
защищенный |
Картофель |
250 |
– |
Капуста белокочанная |
500-900 |
2 |
Томаты |
150 |
300 |
Огурцы |
150 |
400 |
Свекла столовая |
1400 |
– |
Лук |
80-600 |
800 |
Листовые овощи (салат, шпинат, щавель,
кинза, капуста салатная, петрушка, сельдерей,
укроп) |
2000 |
3000 |
Дыни |
90 |
– |
Арбузы |
60 |
– |
Перец сладкий |
200 |
400 |
Кабачки |
400 |
400 |
Виноград столовых сортов |
60 |
– |
Яблоки |
60 |
– |
Груши |
60 |
– |
Продукты детского питания (овощи консервированные) |
50 |
– |
Морковь |
250-400 |
– |
Сами нитраты не оказывают токсичного
действия, но под влиянием некоторых кишечных
бактерий они могут переходить в нитриты,
обладающие значительной токсичностью.
Нитриты, соединяясь с гемоглобином крови,
переводят его в метгемоглобин, который
препятствует переносу кислорода по кровеносной
системе; развивается заболевание – метгемоглобинемия,
особенно опасное для детей. Симптомы
заболевания: полуобморочное состояние,
рвота, диарея.
Изыскиваются новые пути уменьшения потерь питательных
веществ и ограничения загрязнения ими
окружающей среды:
Для уменьшения потерь азота
из удобрений рекомендуются медленнодействующие
азотные удобрения и ингибиторы нитрификации,
пленки, добавки; вводится капсулирование
тонкозернистых удобрений оболочками
серы, пластиков. Равномерное высвобождение
азота из этих удобрений исключает накопление
нитратов в почве.
Большое значение для окружающей
среды имеет применение новых, высококонцентрированных,
комплексных минеральных удобрений. Для
них характерно то, что они лишены балластных
веществ (хлориды, сульфаты) или содержат
их незначительное количество.
Отдельные факты отрицательного
влияния удобрений на окружающую среду
связаны с ошибками в практике их применения,
с недостаточно обоснованными способами,
сроками, нормами их внесения без учета
свойств почв.
Скрытое отрицательное
действие удобрений может проявляться по влиянию
его на почву, растения, окружающую среду.
При составлении алгоритма расчета необходимо
учитывать следующие процессы:
1. Влияние на растения – уменьшение
подвижности других элементов в почве.
В качестве путей устранения отрицательных
последствий применяется регулирование
эффективной растворимости и эффективной
константы ионного обмена, за счет изменения
рН, ионной силы, комплексообразования;
внекорневая подкормка и внесение питательных
элементов в прикорневую зону; регулирование
избирательности растений.
2. Ухудшение физических свойств
почв. В качестве путей устранения отрицательных
последствий применяются прогноз и сбалансированность
системы удобрений; используются структурообразователи
для улучшения структуры почвы.
3. Ухудшение водных свойств
почв. В качестве путей устранения отрицательного
последствия применяются прогноз и сбалансированность
системы удобрений; используются компоненты,
улучшающие водный режим.
4. Уменьшение поступления веществ
в растения, конкуренция за поглощение
корнем, токсикация, изменение заряда
корня и прикорневой зоны. В качестве путей
устранения отрицательных последствий
применяются сбалансированность системы
удобрений; внекорневая подкормка растений.
5. Проявление несбалансированности
в корневых системах, нарушение циклов
метаболизма.
6. Появление несбалансированности
в листьях, нарушение циклов метаболизма,
ухудшение технологических и вкусовых
качеств.
7. Токсикация микробиологической
активности. В качестве путей устранения
отрицательных последствий применяются
сбалансированность системы удобрений;
увеличение буферности почв; внесение
источников питания для микроорганизмов.
8. Токсикация ферментативной
активности.
9. Токсикация животного мира
почвы. В качестве путей устранения отрицательных
последствий применяются сбалансированность
системы удобрений; увеличение буферности
почв.
10. Уменьшение адаптации к вредителям
и болезням, экстремальным условиям, в
связи с перекормом. В качестве мер устранения
отрицательных последствий рекомендуется
оптимизация соотношения элементов питания;
регулирование доз удобрений; интегрированная
система защиты растений; применение внекорневой
подкормки.
11. Потери гумуса, изменение
его фракционного состава. Для устранения
отрицательных последствий применяют
внесение органических удобрений, создание
структуры, оптимизация рН, регулирование
водного режима, сбалансированность системы
удобрений.
12. Ухудшение физико-химических
свойств почв. Пути устранения – оптимизация
системы удобрений, внесение мелиорантов,
органических удобрений.
13. Ухудшение физико-механических
свойств почв.
14. Ухудшение воздушного режима
почвы. Для устранения отрицательного
действия необходимо оптимизировать систему
удобрений, вносить мелиоранты, создавать
структуру почвы.
15. Почвоутомляемость. Необходимо
сбалансировать систему удобрений, строго
выполнять план севооборота.
16. Появление токсичных концентраций
отдельных элементов. Для снижения отрицательного
влияния необходима сбалансированность
системы удобрений, увеличение буферности
почв, осаждение и удаление отдельных
элементов, комплексообразование.
17. Увеличение концентрации
отдельных элементов в растениях выше
допустимого уровня. Необходимо снижение
норм удобрений, сбалансированность системы
удобрений, внекорневая подкормка с целью
конкуренции поступлению токсикантов
в растения, внесение в почву антагонистов
токсикантов.
Основными причинами появления
скрытого отрицательного действия удобрений
в почвах являются:
несбалансированное применение
различных удобрений;
превышение применяемых доз
по сравнению с буферной емкостью отдельных
компонентов экосистемы;
направленный подбор форм удобрений
для отдельных типов почв, растений и условий
среды;
неправильные сроки внесения
удобрений для конкретных почв и условий
среды;
внесение вместе с удобрениями
и мелиорантами различных токсикантов
и их постепенное накопление в почве выше
допустимого уровня.
Таким образом, применение минеральных удобрений
является фундаментальным преобразованием
в сфере производства вообще и главное
в земледелии, что позволяет коренным
образом решать проблему продовольствия
и сельскохозяйственного сырья. Без применения
удобрений сейчас сельское хозяйство
немыслимо.
При правильной организации
и контроле применения минеральные удобрения
не опасны для окружающей среды, здоровья
человека и животных. Оптимальные научно-обоснованные
дозы увеличивают урожайность растений
и повышают количество продукции.
Заключение
С каждым годом агропромышленный
комплекс все больше и больше прибегает
к помощи современных технологий с целью
увеличить продуктивность почвы и урожайность
культур, не задумываясь при этом, какое
влияние оказывают они на качество того
или иного продукта, здоровье человека
и окружающую среду в целом. В отличие
от аграриев экологи и медики всего мира
ставят под сомнение чрезмерное увлечение
биохимическими новинками, которые буквально
оккупировали рынок сегодня. Производители
удобрений друг поперек дружки расписывают
преимущества собственного изобретения,
ни слова не упомянув о том, что неправильное
или чрезмерное внесение удобрений может
иметь пагубное влияние на почву.
Специалисты давно установили,
что избыток удобрений приводит к нарушению
экологического равновесия в биоценозах
почв. Химические и минеральные удобрения,
особенно нитраты и фосфаты, ухудшают
качество пищевых продуктов, а также существенно
влияют и на здоровье человека, и на стабильность
агроценозов. Особое опасение у экологов
вызывает то, что в процессе загрязнения
почвы нарушаются биогеохимические циклы,
что в последствие приводит к обострению
общей экологической обстановки.
Список использованной
литературы
1. Акимова Т. А., Хаскин В. В. Экология.
Человек – Экономика – Биота – Среда.
– М., 2001
2. Вальков В. Ф., Штомпель Ю. А.,
Тюльпанов В. И. Почвоведение (почвы Северного
Кавказа). – Краснодар, 2002.
3. А.А. Дрейер, А.Н. Сачков,
К.С. Никольский, Ю.И. Маринин, А.В. Мронов.
«Твердые промышленные и бытовые отходы,
их свойства и переработка», 1997.
- Н.Г. Овсяницкий, Экологические аспекты похоронной деятельности // Информационный сборник, "Экология городов", м., 8., 1996.
- А.Н. Сачков, К.С. Никольский, Ю.И. Маринин,
О высокотемпературной переработке твердых
отходов во Владимире // Информационный
сборник. Экология городов, М., 8, 1996.
- Л.А. Федоров, Диоксины, как экологическая опасность: ретроспектива и перспективы, М., Наука, 1993.
- И. Винокуров, Экологический бюллетень.
"Чистая земля", Специальный выпуск,
№1, 1997.
- В. Ульянов, О существующих методах обезвреживания
твердых бытовых отходов // Экологический
бюллетень "Чистая земля", Владимир, Спец. выпуск, №1,
1997.
- М.И. Мягков, Г.И. Алексеев, В.А. Ольшанецкий, Твердые бытовые отходы, Л-д, Стройиздат, 1978.
- Л. Штарке, Использование промышленных
и бытовых отходов пластмасс, Пер. с немец.,
к.х.н. В.В. Михайлова, Л-д, Химия, (Лен. отд.), 1987.
- Л.Кенуорси. Как убедить предприятия уменьшить количество промышленных отходов. Руководство для граждан. – М.: Информ – РХТУ им. Д.И.Менделеева, 1995.
- Государственный комитет Российской
Федерации охране окружающей среды. Государственный
доклад «О состоянии окружающей природной
среды Российской Федерации в 1998 году».
- Штефан В.К. Жизнь растений и удобрений – М., 1981г.
- Артюшин А.М., Державин Л.М. Краткий
словарь по удобрениям - 2-е изд. – М., 1984г.
14. Основы земледелия и растениеводства
- 3-е изд. / Под ред. Никляева В.С. – М., 1990г.
15.Вронский В.А. Прикладная экология.
– Ростов-на-Дону, 1996г.
16. Основы химической технологии / Под ред. И.П. Мухленова. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Высш. шк., 1991. – 463 с.: ил.
17. Журнал Химия и жизнь – XXI век,
№ 4, 1998г.
18. Журнал Химия и бизнес, № 46, 2001
г.
19. Агрохимия / Под редакцией проф. А.С. Ягодина,
Москва, “Колос”. – М., 1982 г