Сельское хозяйство Италии

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Казанский государственный аграрный университет»

 

Институт экономики

 

 

 

 

 

Кафедра экономики сельского хозяйства

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат

 

Сельское хозяйство Италии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент 621 группы

Каюмова А.Д.

 

Проверил: доцент Амирова Э.Ф.

 

 

 

 

 

Казань 2013 г.

Содержание

 

Введение	3
Глава 1. Особенности развития сельского хозяйства Италии Глава 2. Направления сельского хозяйства Италии Растениеводство Животноводство	4 4 5
Заключение	10
Список использованной литературы	11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Италия – индустриально-аграрная страна высокоразвитого капитализма. Сельское же хозяйство по своему организационному и техническому уровню уступает другим западноевропейским странам.

Актуальность данной работы заключена в том, что сельское хозяйство Италии пользуется большим интересом в современной науке. Италия, входящая в «большую восьмерку», всё же столкнулась с трудностями в сельском хозяйстве. Она отстаёт в своём развитии от среднеевропейского уровня, хотя усиливает техническое оснащение отрасли.

Изучение сельского хозяйства Италии является целью данной работы.

Для достижения поставленной цели нужно выполнить следующие задачи:

- освоить особенности  развития сельского хозяйства  Италии;

- рассмотреть и  изучить направления сельского  хозяйства Италии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Особенности развития сельского хозяйства Италии

Италия обеспечивает потребности в продовольствии на 80 %. В последние десятилетия XX века довольно большое количество крестьян оставили свои хозяйства и перешли в производственную сферу и в сферу обслуживания. В особенности этот процесс затронул мелких землевладельцев. В Центральной и Южной части Италии сельское хозяйство имеет наиболее низкий уровень агротехнического оснащения и продуктивности, чем на Севере. В целом сельское хозяйство отстаёт в своём развитии, но увеличивает применение инновационных технологий, особенно в производстве зерновых и олив, а также в других, экспортно-направленных отраслях – овощеводстве, выращивании фруктов. Одна из важных проблем – низкая урожайность зерновых на Юге, особенно ценной твёрдой пшеницы (на Паданской равнине урожайность пшеницы вдвое выше).

Только 4,6% общего числа хозяйств достигают площадь в 20 га. Резко преобладают мелкие крестьянские хозяйства, где земля обрабатывается самим владельцем и его семьёй. Средние и крупные хозяйства являются типичными для Паданской равнины, Тоскан и Лацио, а на Юге – для Апулии, Силиции, Базиликаты. Большинство хозяйств (86,5%) механизировано.

Возрастает число многофункциональных хозяйств (6,1%, 2007), которые, кроме собственно сельского хозяйства, занимаются агротуризмом, ремесленничеством (изготовление сувениров и прочее), переработкой своей сельскохозяйственной продукции.

Вследствие  сильных сезонных колебаний в количестве осадков многие земли Италии требуют орошения. Однако земледелие на орошаемых площадях широко развито только в Ломбардии и Пьемонте. В Центральной и Южной Италии, где особенно нужна ирригация, доля орошаемых земель незначительна. Во многих сельскохозяйственных районах, особенно на склонах и у подножия Апеннин и на островах, почвы поражены эрозией, а местами происходит их деградация. Но теперь эту проблему разрешают, путём применения новейших технологий и привлечения значительных капиталов.

На долю сельского хозяйства в валовом национальном продукте приходится 10%. В нем занято 3.3 млн. человек, или 14% самодеятельного населения.

Природные условия Италии в целом благоприятствуют развитию сельского хозяйства. Районы страны, однако, заметно различаются по климатическим и почвенным условиям. На крайнем Севере средняя температура самого холодного месяца колеблется от -12º до +1º, самого тёплого – от +4º до +20º. Годовое количество осадков почти везде больше 1000 мм. Занимающая значительную площадь Падано-Венецианская низменность характеризуется умеренным климатом с переходом к субтропическому. В горах климат холодный, более суровый на восточных склонах. На севере преобладают бурые лесные почвы, в средней части распространены горные красноземы, в приморской зоне – коричневые и субтропические бурые лесные. На крутых склонах гор почвы имеют скелетный характер и малопригодны для земледелия. В целом в Италии преобладают плодородные почвы, но часть земель сильно заболочена и требует мелиорации. Многие земли подвержены сильной эрозии.

В отличие от большинства западноевропейских стран, в сельском хозяйстве которых преобладает животноводство, в Италии ведущее место занимает растениеводство, оно даёт основную часть – около ¾валовой сельскохозяйственной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Направления сельского хозяйства Италии

2.1. Растениеводство

В Италии развит так называемый «средиземноморский тип» сельского хозяйства. Здесь существенно преобладает растениеводство, в частности выращивание винограда и производство вин (делит с Францией попеременно первое и второе места в мире), сбор маслин и цитрусовых (второе место в Европе после Испании).

Средиземноморский климат позволяет выращивать огромное разнообразие сельскохозяйственных культур. Основа сельского хозяйства – растениеводство. Главной сельскохозяйственной специализацией страны является производство винограда, олив, цитрусовых, фруктов, овощей.

Важнейшие зерновые культуры: пшеница, в частности её ценные твёрдые сорта, которые идут на изготовление макарон, кукуруза, рис, ячмень. Италия – главный поставщик риса в Европе, выращивается он в провинциях Новара, Верчелли и Павия в Северной Италии. Традиционные бобовые культуры, за исключением зелёного горошка, идущего на экспорт, используют как кормовые. Однако в связи с развитием туризма бобовые культуры снова «входят в моду» как основа многих традиционных блюд национальной кухни. Относительно новой культурой для Италии является соя. Во многих районах страны выращивают картофель, в том числе субтропические сладкие сорта. Также в Италии выращивают всевозможные овощи и бахчевые культуры, характерные как для средних широт, так и субтропиков: баклажаны, кабачки, цуккини, дыни, морковь, разнообразные перцы, артишоки, фенхель, различные сорта капусты и лука. Более ⅓ всего сбора овощей составляют помидоры, которые выращиваются в основном в Кампании, Апулии и Эмилия-Романье и которые идут главным образом в переработку и консервирование. Важнейшая техническая культура – сахарна свёкла, выращивается в крупных хозяйствах Паданской равнины.

Такие типичные средиземноморские культуры, как виноград и олива, выращиваются и в специализированных хозяйствах, и в сочетании с другими культурами. По сбору винограда (7,6 млн т, 2007) Италия стоит на первом месте. Наиболее ценные сорта выращивают в Пьемонте и Тоскане. В основном виноград используется для производства вина. По сбору олив Испания уступает первенство Испании. Главными районами разведения олив являются Алупия и Калабрия, но по качеству особенно ценятся оливки Тосканы и Лигурии.

Италия – один из крупнейших в мире производителей разнообразных цитрусовых – апельсинов, лимонов, мандаринов, бергамота, лиметты и прочее. Главный район цитрусоводства – Сицилия. Повсеместно выращиваются разнообразные фрукты: яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы, черешни, инжир, актинидии и другое. А также широкое распространение имеют фундук, миндаль и грецкие орехи.

Важная экспортная отрасль итальянского сельского хозяйства – цветоводство. Во многих городах Италии проводятся международные выставки-ярмарки цветов и декоративных растений. Цветы разводятся повсеместно, но в промышленных масштабах – в Лигурии. Традиционной культурой является табак.

2.2. Животноводство

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Сельское хозяйство Италии не обеспечивает всех потребностей страны в продовольствии и сырье, хотя в то же время ряд его отраслей имеет ярко выраженный экспортный характер. Италия в значительном объеме вывозит на внешние рынки фрукты, овощи, рис, вино, оливковое масло, цветы. При этом в страну регулярно импортируются хлебопродукты, корма для скота, мясо, семена масличных, какао, кофе, шерсть, хлопок и некоторые другие продукты.

И в заключение хочется отметить, что в Италии в большей степени развито растениеводство, чем животноводство. Эта страна идёт на первых позиция по сбору многих растений. Например, по сбору винограда она занимает первое место в мире, а по сбору цитрусовых и маслин ей принадлежит второе место в Европе. На Севере многие холмы и склоны предгорий покрыты виноградниками, поэтому в Италии очень большое разнообразие вин.

 

 

Список использованной литературы

1. Воронин В.П., Кондакова Г.В., Подмолодина И.Н. Мировое хозяйство и экономика стран мира: учебное пособие для вузов / М.: Финансы и статистика, 2008. – 240 с.
2. Кувшинов И.С. Мировое сельское хозяйство / под ред. И.С. Кувшинова, Г.И. Воробьева, И.А. Горианова, - изд. 3-е перераб. и доп. – М.: «Колос», 1970. – 592 с.
3. Некипелов А.Д. Новая Российская энциклопедия / под ред. А.Д. Некипелова. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 480 с.
4. Черников Г.П. Мировая экономика: учеб. для вузов / Г.П. Черников, Д.А. Черникова. – 2-е изд., испр. – М.: Дрофа, 2006. – 430 с.
5. Шишкин А.Ф. Мировая экономика / А.Ф. Шишкин, Н.В. Шишкина, Е.Б. Фалькович. – М.: Академический проект, 2008. – 608 с.