Учет затрат, калькулирование себестоимости и бюджетирование в отдельных отрослях производственной сферы

 
 
 
Таблица 3.6. 
Сводный  расчет себестоимости  продукции по статьям калькуляций и по ассортименту продукции 

 
Таблица 3.7. 

Финансовый результат 

 
 
            Для определения точки безубыточности  необходимо найти среднюю сокращенную  себестоимость и среднюю цену  без (НДС): 
 
1.     38 156 850 / 849 010 = 44,94 –средняя цена без НДС, 
 
2.     32 649 782 / 849 010 = 38,46 – средняя сокращенная себестоимость. 
 
Далее, определим точку безубыточности. 
Расчет доходности в зависимости от роста производства 
 
Для построения таблицы рассчитываем: 
 
1.     Средняя сокращенная себестоимость - 38,46 руб.(сокр стоимость/количество ед.продукции) 
 
2.     Средняя цена (без НДС)  - 44,94  руб.(Выручка без НДС/количество ед.продукции) 
 
3.     Кол-во ед продукции -  71 820  ед. ( количество ед.продукции критического объема / 4) 
 
4.     Постоянные расходы  - 1 861 578  руб. 
 
5.     Количество продукции  - 849 010  кг 
Таблица 3.8. 
 
Итоговые данные  
 
(в рублях)

 
График 3.1. Точка безубыточности 

4.Заключение 
         Проанализируем показатели сводного бюджета.  
 
         При полной себестоимости минтая 21 988 248 выручка составляет 23 120 000, прибыль составляет 1 131 752.  
 
         При полной себестоимости икры минтая 4 332 485 выручка составляет 4 811 850, прибыль 479 365.  
 
         При полной себестоимости камбалы 3 710 937, выручка составляет 6 400 000, прибыль 2 689 063.  
 
         При полной себестоимости трески 4 479 705, выручка составляет 3 825 000, убыток 654 705. 
 
         Рассмотрев данные сводного расчета себестоимости продукции по статьям калькуляций и по ассортименту продукции можно сделать вывод о том, что производство готовой продукции из минтая, икры и камбалы считается рентабельным для данного предприятия, так как затраты на производство готовой продукции из данного сырья значительно ниже выручки полученной за реализацию готовой продукции. Реализовав данную готовую продукцию, предприятие получает прибыль. Причем, производство готовой продукции из камбалы сырца более рентабельно, чем производство готовой продукции из минтая сырца, даже учитывая то, что минтай сырец имеет возвратные отходы в  виде икры минтая, который в дальнейшем поступает в производство, перерабатывается и выпускается в виде конкретного вида готовой продукции.  
 
          Производство продукции из сырца трески считается не рентабельным, так как затраты понесенные предприятием, для выпуска готовой продукции из данного вида сырья слишком велики по отношению к выручке, полученной за реализацию данного вида  продукции. Проанализировав затраты на производство трески можно сделать вывод, о том, что как прямые, так и косвенные затраты по выпуску трески значительно выше по отношению к затратам, связанным с производством других видов продукции. 
 
         
 
5.Список литературы

1.     Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. N 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изменениями от 23 июля 1998 г., 28 марта, 31 декабря 2002 г., 10 января, 28 мая, 30 июня 2003 г., 3 ноября 2006 г.). 
 
2.     Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (Приказ Минсельхоза РФ от 6 июня 2003 г. N 792); - Методические рекомендации по применению плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций агропромышленного комплекса (Приказ Минсельхоза РФ от 13 июня 2001 г. N 654). 
 
3.     Вахрушина М.А., Пашкова Л.В. Учет на предприятиях малого бизнеса. - М.: Вузовский учебник, 2008. 
 
4.     Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. - М.: ИТК «Дашков и К°», 2008. 
 
5.     Козлова Е.П. Бухгалтерский учет в организациях /Е.П. Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галанина. - 5-е изд., перераб. и доп. - М., 2006. - 768с. 
 
6.     Кондраков Н.П., Бухгалтерский учет: Учебное пособие. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003. 
 
7.     Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы. - М.: «Финансы и статистика», 2007. 
 
8.     Пошерстник Н.В., Самоучитель по бухгалтерскому учету. - С-Пб.: «Издательский дом Герда», 2006. 
 
9.     Щиборщ К.В. бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. 
 
10. Журнал «Главбух» 
 
11. Справочно-правая система «Консультант- плюс» 
 
12. Справочно-правая система «ГАРАНТ».