Учет доходов туристической организации

Вариант 1

1. Классификация и учет затрат в туристических организациях

2. Учет доходов туристической организации

3. Задача

 

1. Классификация и учет затрат в туристических организациях

 

Затраты - потребленные, потраченные  или потерянные материальные, трудовые и финансовые ресурсы для извлечения прибыли в процессе хозяйственной  деятельности организа­ции. Существует много видов затрат, и проявляют  они себя по-разному. Система оперативного управленческого учета, использующего  затратные показатели, позволяет  достичь традиционных целей учета  затрат и определения дохода, при  этом одновременно удовлетворяются  разнообразные потребности отдельных  менеджеров организации. Обеспечивается это путем организации учета  затрат в соответствии с системой их классификации. Данные по затратам подвергаются перекрестной классификации  для удовлетворения практически  всех потребностей, связанных с принятием  управленческих решений и регулированием финансово-хозяйственной деятельности организации.

Организации-туроператоры организует и продают туристические маршруты. Стоимость готового продукта их деятельности - тура, складывается из затрат, связанных  с его организацией.

Затраты туристической организации  по отношению к производственному  процессу подразделяются на производственные, т.е. связанные с производством  туристического продукта, и коммерческие, к которым относятся затраты, связанные с продвижением и продажей туристского продукта.

Чаще всего среди туристических  организаций для определения  себестоимости туристского продукта используется следующая группировка  производственных затрат по статьям:

1) «Затраты по приобретению  прав на услуги сторонних организаций,  используемые при производстве  туристского продукта»

Яркими примера таких  услуг являются:

-размещение и проживание  туристов у организаций гостиничной  сферы (а так же иных организаций,  оказывающих такие услуги и  обладающие правами на них);

-транспортные перевозки  у организаций-перевозчиков;

-услуги по питанию  туристов во время тура у  организаций общественного питания;

-экскурсионное обслуживание  у экскурсионных бюро;

-по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний  у медицинских учреждений, санаториев, профилакториев;

-по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные  с оформлением поездки);

-услуги по страхованию  туристов в период турпоездки (страхование от несчастных случаев  и медицинское страхование);

-услуги гидов-переводчиков  и сопровождающих;

2) «Затраты, связанные с  деятельностью производственного  персонала»

В первую очередь в эту  группу входят затраты на оплату труда  производственного персонала (работников, непосредственно занятых производством  туристского продукта), включая отчисления на социальные нужды. Затраты, связанные  со служебными разъездами производственного  персонала, также включаются.

3) «Накладные расходы»:

а) затраты, связанные с  организацией производства туристского  продукта (оплата труда работников аппарата управлении и хозяйственных  работников, включая отчисления на социальные нужды; затраты на командировки; содержание и эксплуатация хозяйственных  зданий, помещений, механизмов, инвентаря, оргтехники, вычислительной техники; коммунальные услуги; пожарная и сторожевая охрана имущества туристской организации; транспортное обслуживание сотрудников  туристской организации и прочие затраты);

б) амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств  по нормам, утвержденным в установленном  порядке;

в) амортизация нематериальных активов;

г) амортизация малоценных и быстроизнашивающихся предметов, специальных инструментов и приспособлений;

д) затраты, связанные с  освоением новых туров;

е) оплата услуг связи (телефонной, мобильной, почтовой, местной и др.);

ж) затраты по подготовке и переподготовке кадров;

з) затраты на организованный набор работников, в том числе  и затраты, связанные с оплатой  услуг сторонних организаций  по подбору кадров;

и) платежи по обязательному  страхованию (суммарный размер отчислений на добровольное страхование, включаемый в себестоимость тур продукта, не может превышать 1% объема реализуемой  продукции);

к) представительские расходы, связанные с приемом и обслуживанием  других организаций, связанные с  производственной деятельностью;

л) налоги, сборы, платежи  и другие обязательные отчисления, которые в соответствии с установленным  законодательством порядком подлежат отнесению на себестоимость.

4) «Затраты подразделений  туристской организации, участвующих  в производстве туристского продукта  посредством выполнения отдельных  видов работ, услуг»

К указанным подразделениям туристской организации относятся  гостиницы, дома отдыха, мотели, кемпинги, спортивные сооружения, специальный  туристический транспорт и т. п.

Также туристическая организация  может, исходя из принятых объектов учета, самостоятельно расширять номенклатуру статей затрат на производство туристского  продукта.

Коммерческие затраты

К коммерческим расходам (затратам), связанным с продвижением и продажей туристического продукта в основном относятся:

а) затраты на рекламу (целенаправленное, информационное воздействие на потребителя  для продвижения туристических  продуктов на рынке сбыта), к которым  относятся:

- затраты на разработку  и издание рекламных изделий  (каталогов, прейскурантов, брошюр, альбомов, проспектов, плакатов, афиш, рекламных писем, открыток и  т. п.);

- затраты на разработку  и изготовление эскизов и этикеток, образцов оригинальных и фирменных  пакетов, приобретение и изготовление  рекламных сувениров;

- затраты на рекламные  мероприятия через средства массовой  информации (объявления в печати, объявления и передачи на радио  и телевидении);

- затраты на световую  и иную наружную рекламу;

- затраты на приобретение, изготовление, копирование, дублирование  и демонстрацию рекламных кино-, видео- , диафильмов и т. п.;

- затраты на изготовление  стендов, муляжей, рекламных щитов,  указателей;

- затраты на хранение, экспедирование и таможенное  оформление рекламных материалов;

б) затраты на организацию  и участие в выставках, направленных на продвижение туристического продукта;

в) затраты, связанные с  деятельностью точек реализации (турагентств) в качестве подразделений  туристической организации, как  выделенных на отдельный баланс, так  и необособленных;

г) затраты на комиссионные, агентские и иные вознаграждения сторонним организациям, оказывающим  туристической организации коммерческие услуги;

д) затраты на оплату труда  работников туристической организации, непосредственно занимающихся продвижением туристического продукта.

Прямые и косвенные  затраты

Прямые издержки в момент их возникновения можно непосредственно  отнести на объект калькулирования  на основе первичных документов (накладных, нарядов). К таким издержкам относятся  расходы, связанные с формированием  и реализацией отдельных видов  работ и услуг.

Прямые расходы обычно включают заработную плату производственных рабочих, расходы на сырье, оплату электрической  и тепловой энергии и некоторые  другие.

Косвенные издержки связаны  с формированием и реализацией  нескольких различных видов туристского  продукта, которые в момент их возникновения  не могут быть отнесены непосредственно  на объект калькулирования. Косвенные  расходы расчетным путем распределяются между соответствующими видами турпродукта.

Основные и накладные  затраты

Основные затраты —  это прямые издержки, которые непосредственно  связаны с процессом предоставления услуг, т. е. расходы по размещению, на питание, на экскурсионное и транспортное обслуживание. Основные затраты прямо  и непосредственно включают в  себестоимость турпродукта.

Накладные затраты - это издержки, которые необходимы для формирования, продвижения и реализации турпродукта, но их нельзя прямо отнести на конкретный вид продукта по следующим причинам:

• если это невозможно практически, т. е. издержки нельзя непосредственно  отнести на отдельный вид турпродукта (например, расходы на социальное обеспечение  работников фирмы);

Одноэлементные и комплексные  затраты

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента: заработная плата, амортизация и  др.

Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов. К ним можно отнести цеховые  и общезаводские расходы, в состав которых входят заработная плата  соответствующего персонала, амортизация  зданий и другие одноэлементные расходы.

Постоянные и переменные затраты.

Переменными называются затраты, которые варьируются с изменением объемов деятельности. Эти затраты  могут зависеть от продолжительности  труда, вида и класса обслуживания, стоимости питания, а также стоимости  гостиничного обслуживания, от числа  туристов и т.п.

Постоянные  затраты —  это расходы, относительно стабильные (изменяются незначительно) при колебаниях объемов производства, услуг (например, амортизационные отчисления, арендная плата и т. п.).

Постоянные затраты на единицу услуг изменяются обратно  пропорционально изменению объема оказанных услуг.

Периодические затраты являются функцией длительности отчетного периода. Так, амортизация помещения или  арендная плата за пользование помещением за три месяца при прочих равных условиях будет в три раза больше, чем за один месяц.

Периодические затраты возникают  в течение определенного периода  времени в результате какого-либо конкретного стратегического решения, принятого руководством организации. Они не связаны с объемом производства или объемом сбыта. Уровень таких  расходов устанавливается решением администрации. Таким же решением они  могут быть увеличены, сокращены  или устранены. Типичными примерами  дискреционных затрат являются расходы  на исследование и разработки, стоимость  рекламных средств и затраты  на программы повышения квалификации персонала.

Производственные затраты  связаны с осуществлением собственно производственной деятельности. Они  имеют место при формировании и продвижении турпродукта, но в  большей своей части отсутствуют  при свертывании туристской деятельности.

Группировка затрат по видам  расходов.

Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает две классификации: по экономическим элементам затрат (или по экономическому содержанию) и по калькуляционным статьям (или  по целевому назначению) расходов.

Деление затрат по экономическим  элементам применяется при формировании себестоимости на фирме в целом  и включает пять основных групп расходов:

1)материальные затраты;

2)затраты на оплату  труда;

3)отчисления на социальные  нужды;

4)амортизация основных  фондов;

5)прочие затраты.

Классификация затрат по экономическим  элементам позволяет определить структуру себестоимости. Для этого  исчисляют процентное соотношение  удельного веса каждого вида затрат и всей себестоимости.

Перечень затрат, формирующих  себестоимость туристического продукта, содержит следующие калькуляционные  статьи:

1) затраты на приобретение  прав на следующие услуги туристам:

- по размещению и проживанию;

- по транспортному обслуживанию (перевозке);

- по питанию;

- по экскурсионному обслуживанию;

- по медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

- по визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные  с оформлением турпоездки);

- культурно-просветительского,  культурно-развлекательного и спортивного  характера;

- по добровольному страхованию  от несчастных случаев, болезней  и медицинскому страхованию в  период турпоездки;

- по обслуживанию гидами-переводчиками  и сопровождающими;

2) затраты по освоению  новых туров;

3)затраты, связанные с  оплатой услуг организаций по  подбору кадров;

4)представительские расходы  в пределах сумм, установленных  законодательством РК;

5)затраты, возникающие  по невостребованной туристами  части услуг, права на которые  приобретаются неразделяемыми комплектами  для целей формирования туров.  Последние включают затраты по  фрахтованию транспортного средства, по приобретению блока мест  в транспортном средстве, по размещению  и проживанию в организации  гостиничной сферы и иных организациях, оказывающих такие услуги, а также  у обладателей прав на такие  услуги.